Hur man mognar persikor

I världen är få saker bättre och saftiga än mogna persikor och lika få är de besvikande som att bita en hård och fortfarande omog persika. Om du har haft oturen att köpa omogna persikor, var inte förtvivlad, det finns en lösning. Denna artikel visar hur man gör dem mogna enkelt och brådskande.

Metod 1

Använd en papperspåse

Ta en papperspåse. De som brukade göra bröd är idealiska för detta ändamål. Persikor frigör naturligt etylengas som kommer att fängsas av papperspåsen, medan fuktigheten inte kommer att behållas. Plastmatvaror är inte lämpliga för detta ändamål, eftersom de mognar frukten för snabbt och orsakar att den snabbt sönderdelas.

Sätt persikorna i påsen. Placera omogna frukter inuti papperspåsen. För att göra modningen lättare, lägg till en banan eller ett äpple också. Båda frukterna kan avge en betydande mängd etylengas, som är ansvarig för snabbmognad av persikorna.

Vänta på att frukterna mognar. Förvara papperspåse i torrt utrymme och vid rumstemperatur i 24 timmar. Den exakta tid som krävs för fullständig mogning av persikor varierar beroende på antalet frukter och deras initiala grad av mognad.

Kontrollera persikorna. Efter 24 timmar, kontrollera var frukterna är. Om de avger en lätt doft och är mjuka för beröring betyder det att de är mogna och redo att smaka. Om inte, lämna dem inuti väskan i ytterligare 24 timmar. Upprepa detta steg tills de når en korrekt grad av mognad.

Om de ännu inte har mognat, lämna dem i påsen under ytterligare 12-24 timmar.

Njut av dina persikor. När alla frukter har nått mognad kan du äntligen äta dem. Förvara dem vid rumstemperatur i några dagar eller, om så önskas, förlänga hållbarheten genom att lagra dem i kylskåpet.

Metod 2

Använd en linneduk

Rulla ut en linne servett. Välj en torr och ren plats (till exempel köksbänk) för att sprida ett linne eller en bomullservett. Se till att den är väl utformad så att du kan använda hela ytan.

Ordna persikorna. Placera dem i mitten av servetten, med petiole vänd nedåt. De måste vara jämlika från varandra, utan att komma i kontakt med varandra (denna indikation är giltig även om persikorna är många).

Täck persikorna. Täck det med ett annat linne eller en bomullsduk. Täck på frukterna helt och, om möjligt, sätt in den andra servettens kanter under den första, så att utsidan inte kan komma i kontakt med persikorna.

Vänta på mognad. Denna metod kan ta flera dagar, men det kan säkerställa att dina frukter blir mycket juicier. Efter 2 eller 3 dagar, ta reda på vad graden av mogenhet uppnås av persikor med fokus på deras doft och deras mjukhet. Om persikorna inte är mogna, placera dem inuti servetterna och kolla dem nästa dag.

Njut av dina mogna persikor. När de är mjuka för beröring och luktar bra, är de redo att ätas. Gusta dem omedelbart eller förvara dem i kylskåpet längre.

tips

När du rör på persikorna, tryck inte hårt på dem, annars kan mörka fläckar bildas. Till skillnad från vad som händer med de flesta andra frukter fortsätter fläckarna att expandera tills fruktskotten är helt inom en eller två dagar.
Metoderna som beskrivs i denna artikel kan också göra persikor, aprikoser, kiwi, mango, päron, plommon, bananer och avokado ripen.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade