Hur man lagar jättekrabba benen

Gigantkrabben, även kallad kungskrabba, är en kräftdjur med mycket långa ben. Det tillagas vanligtvis omedelbart efter fångst och fryst för att bevara dess friskhet. Den vita vitmassan kokas endast i några minuter och serveras sedan med smör. Du kan lära dig att förbereda benen ångad, bakad, kokad eller grillad.

steg

Metod 1

2

Fyll en stor buljong med vatten och täck den med locket. Sätt det på elden för att koka.

3

Skär två skivade citroner och lägg dem i vatten.

4

Skär två vitlöksklyftor i halva (horisontellt) och lägg dem i vatten.

5

När vattnet kokar, ta bort lockets lock och sätt i den ångade matlagningskorgen.

6

Med köksaxa, klippa tassarna i lederna. Lägg dem på korgen.

7

Täck krukan för att fånga ångan. Ställ in timern i 5 minuter.

8

Ta bort de kokta benen. Upprepa operationerna för alla benen du behöver förbereda.

9

Servera med smält smör. Du bör öppna benen i längdriktningen eller utrusta gästerna med kräftdjur.

Metod 2

2

Ta en stor panna och täck den med aluminiumfolie.

3

Klipp tassarna på lederna med köks sax. Lägg det på toppen av pannan.

4

Koka lite vatten. Häll 120 ml i pannan, vattnet ska helt täcka botten.

5

Krydda benen med örter och örter med vitlök eller dill.

6

Stänk kräftdjuret med citronsaft. Sätt andra skivor i pannan.

7

Täck benen med aluminiumfolie och försök försegla kanterna i bästa fall.

8

Sätt pannan i ugnen i 10 minuter.

9

Ta av pannan ur ugnen efter tillagningen. Bryta benen för att se om de är varma inuti och om så, genast, servera dem med smält smör.

Metod 3

2

Förvärm grillen vid låg temperatur. Den måste nå ca 160 ° C.

3

Borsta benen med olja.

4

Sätt krabban på grillen och stäng locket. Koka i 5 minuter.

5

Vrid benen och ta bort dem från grillen efter ytterligare 5 minuter.

6

Servera omedelbart med smält smör och citron kilar.

Metod 4

2

Minska värmen och låt den simma. Sätt krabbenbenen i vattnet och täck potten.

3

Ställ timern i 5-7 minuter. Efter denna tid avlägsna kräftdjuret med kötttang och servera omedelbart med smält smör och citronkilor.