Hur man lagar jättekrabba benen
Gigantkrabben, även kallad kungskrabba, är en kräftdjur med mycket långa ben. Det tillagas vanligtvis omedelbart efter fångst och fryst för att bevara dess friskhet. Den vita vitmassan kokas endast i några minuter och serveras sedan med smör. Du kan lära dig att förbereda benen ångad, bakad, kokad eller grillad.
steg
Metod 1
ångad
1
Lägg gigantiska krabbenben i kylskåp över natten, tina. Om du har mycket att tina, vänta 24 timmar.

2
Fyll en stor buljong med vatten och täck den med locket. Sätt det på elden för att koka.

3
Skär två skivade citroner och lägg dem i vatten.

4
Skär två vitlöksklyftor i halva (horisontellt) och lägg dem i vatten.

5
När vattnet kokar, ta bort lockets lock och sätt i den ångade matlagningskorgen.

6
Med köksaxa, klippa tassarna i lederna. Lägg dem på korgen.

7
Täck krukan för att fånga ångan. Ställ in timern i 5 minuter.

8
Ta bort de kokta benen. Upprepa operationerna för alla benen du behöver förbereda.

9
Servera med smält smör. Du bör öppna benen i längdriktningen eller utrusta gästerna med kräftdjur.
Metod 2
bakad
1
Förvärm ugnen till 180 ° C.

2
Ta en stor panna och täck den med aluminiumfolie.

3
Klipp tassarna på lederna med köks sax. Lägg det på toppen av pannan.

4
Koka lite vatten. Häll 120 ml i pannan, vattnet ska helt täcka botten.

5
Krydda benen med örter och örter med vitlök eller dill.

6
Stänk kräftdjuret med citronsaft. Sätt andra skivor i pannan.

7
Täck benen med aluminiumfolie och försök försegla kanterna i bästa fall.

8
Sätt pannan i ugnen i 10 minuter.

9
Ta av pannan ur ugnen efter tillagningen. Bryta benen för att se om de är varma inuti och om så, genast, servera dem med smält smör.
Metod 3
på grillen
1
Skär de avfrostade benen så att de passar dimensionerna på ditt nät. Var noga med att skära dem i lederna.

2
Förvärm grillen vid låg temperatur. Den måste nå ca 160 ° C.

3
Borsta benen med olja.

4
Sätt krabban på grillen och stäng locket. Koka i 5 minuter.

5
Vrid benen och ta bort dem från grillen efter ytterligare 5 minuter.

6
Servera omedelbart med smält smör och citron kilar.
Metod 4
böld
1
Fyll en stor buljong med vatten. Sätt det på elden med locket.

2
Minska värmen och låt den simma. Sätt krabbenbenen i vattnet och täck potten.

3
Ställ timern i 5-7 minuter. Efter denna tid avlägsna kräftdjuret med kötttang och servera omedelbart med smält smör och citronkilor.
tips
- Eftersom de stora krabbenbenen redan är kokta, är målet med varje teknik att värma köttet jämnt. Kontrollera temperaturen för att undvika överkokning.
- Tina upp dem innan du lagar benen.
Saker du behöver
- Jätte krabba ben.
- Smör.
- Citron kilar.
- Pot.
- Vatten.
- Korg för ångning.
- Erbe.
- Ugn.
- Bakplåten.
- Aluminiumfolie.
- Kök borste.
- Oil.
- Grid.
- Crustaceans tang.
- Kökstänger.
- Kök sax.
- Öl (valfritt).
- Vitlök.
Dela på sociala nätverk:
Relaterade
Hur man smakar krabba ben
Hur man kokar krabba benen
Hur man kokar en hummer
Hur man fryser svampen
Hur man lagrar färska svampar
Hur man lagar frysta hummer
Hur man lagar den ångade broccolien utan ångkokare
Hur man lagar frysta Pancetta
Hur man lagar jasminris
Hur man lagar ris med en indisk stil tryckkokare
Hur man lagar ångad broccoli
Hur man lagar förkokta räkor
Hur man lagar den ångade blomkålen
Hur man lagar snö ärter
Hur man lagar frusna Broccoli
Hur man lagar färska gröna bönor
Hur man lagar ångad krabba
Hur man lagar Grönahols potar
Hur man lagar en krabba
Hur man förbereder krabban
Hur man förbereder ångad morötter