Hur man följer Atkins Diet från vegetarisk eller Vegan

En av de mest kända dieten i det tjugonde århundradet, som fortfarande följs idag, är Atkins-kosten, som kan beskrivas som högprotein eller lågt kolhydrat. Kan denna diet också följas av dem som är vegetarianer? Många av måltiderna som ingår i kosten innehåller kött, särskilt i induktionsfasen. Av denna anledning kan Atkins diet tyckas omöjligt för en vegetarian. Med lite omsorg och substitution kan du dock lära dig hur man formulerar en vegetarisk eller vegansk Atkins diet.

2

Börja din diet från fas 2 (kontinuerlig bantningsfas) om du inte hittar tillräckligt med proteinkällor för induktionsfasen. Fas 2 tillåter 30 gram netto kolhydrater per dag, men det rekommenderas att kolhydraterna hålls på mindre än 6 gram per portion. Här är några alternativ du kan lägga till din kost:

3

Börja med fas 3, För underhåll, om du måste förlora mindre än 9 kg. Denna fas av Atkins diet gör att du kan äta 50 gram netto kolhydrater per dag.

4

Lägg till hälsosamma fetter till din diet. De flesta icke-animaliska proteiner är låga i fett.

5

Välj grönsaker rik på fiber och låg stärkelse för en lågt kolhydratdiet för vegetarianer. Atkins diet definierar dessa livsmedel som basiska grönsaker. Du kan ofta hitta dem i sallader, och inkluderar:

Varianter av sallad, såsom radicchio, endiv etc.

6

Undvik frukt som innehåller många stärkelser för att minska kolhydratförbrukningen. Här är några exempel på frukt att undvika:

7

Efter induktionsfasen integrerar du lågkolhydratkorn i din kost. Studier har visat att en vegetarisk låg-kolhydrat diet är bättre än en fetthaltig. Ät kolhydrater med protein eller fett. Här är några exempel på kolhydrater som är lämpliga för Atkins diet: