Hur man äter mat rikare med anti oxidanter

Antioxidanter är näringsrika substanser kända för de fantastiska fördelarna som de ger till hälsan. Vissa livsmedel innehåller bioaktiva komponenter som kallas antioxidanter, som arbetar för att skydda celler från oxidationsprocessen. Oxidation skadar celler och kan leda till degenerativa hälsotillstånd, allmänt associerade med åldrande, kardiovaskulär sjukdom och cancer. Att presentera mer mat som är rik på antioxidanter i din kost kommer att ge dina celler värdefulla element som behövs för att bekämpa skadlig oxidation och främja god hälsa.

Metod 1

Följ 5-a-Day-programmet

De mest kända källorna till antioxidanter inkluderar livsmedel som innehåller betakaroten, selen, föreningen lykopen och vitamin A, C och E. De flesta människor vet nu att frukt och grönsaker är viktiga källor till antioxidanter och andra vitaminer och mineraler . 5-a-Day Programmet främjar intaget av ca 5 portioner frukt och grönsaker med 5 olika färger, varje dag.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 1

Välj färgglada produkter. Frukt och grönsaker av olika färger som blå, lila, röd, orange, gul och grön innehåller många näringsämnen och antioxidanter.

Bland de bästa källorna finns bär, spenat, sötpotatis, tomater, vattenmelon, körsbär, broccoli och rödkål.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 2

Kombinera minst en frukt och en grönsak med varje måltid.

Vid frukost, prova att lägga druvor och en bit av en kiwi melone- för lunch eller ett äpple och en smörgås med tomat och avocado- en del av oskalad potatis och kronärtskockor som en sida skålen för middag.

Om du föredrar att äta en frukt, bär eller en enda typ av grönsaker per måltid, gör morgon- och eftermiddags snacks av morötter, orange segment, skivor av peppar och en handfull katrinplommon.

Metod 2

Gå utöver frukt och grönsaker

Här är goda nyheter för dem som redan äter frukt och grönsaker (eller för dem som inte gillar), men som vill ha ännu fler antioxidanter i deras kost: andra bra källor till antioxidanter inkluderar vissa spannmål, baljväxter, nötter, örter, kryddor och andra ingredienser som används för matlagning.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 3

Antioxidantförbrukning från spannmål. I synnerhet havre är ett bra val att införa antioxidanter i kosten.

Om du älskar bär, försök att lägga till en handfull tranbär eller blåbär, kanel, valnötter eller mandel för en frukost rik på antioxidanter.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 4

Ät bönor. Röda, spanska, svarta och borlottibönor är alla rika på antioxidanter.

Prova en blandad bönsoppa med tomater, majs och chili eller äta en piadina med svarta bönor och borlotti-mos, malet kött, avokado, tomat, sallad och ost.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 5

Lägg till valnötterna. Trots rik på fett innehåller alla typer av nötter många antioxidanter och andra näringsämnen, även om de konsumeras i små kvantiteter.

Prova att tillsätta några hasselnötter till andra livsmedel, tillsätt mandel eller valnötter till salladen, smaka på glasset med pecannor eller nypla pistaschötterna under dagen.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 6

Kök med örter och kryddor. Torr oregano, curcumin, kanel, kryddnejlika och ingefära är utmärkta källor till antioxidanter.

Försök att lägga till oregano till soppor eller kyckling.

Damm lite curcumin på potatis, bönor eller ris, eller tillsätt det till salladsdressing.

Dekorera flingor, glass, kaffe eller andra bakverkprodukter med kanel eller nötkött

Ginger kombinerar perfekt med kyckling, fläsk, grönsaker och till och med några frukter (som mango och citrus).

Använd oregano och curcumin för goda såser - eller kanel, kryddnejlika och ingefära till söta eller kryddiga såser.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 7

Ät tårtan. Kakaopulver är en mycket viktig källa till antioxidanter.

Prova att lägga till kakao på recept av bröd, kakor eller muffins, eller ha ett mellanmål med en bit mörk choklad (ju högre procent av kakao desto bättre).

Metod 3

Drick dina antioxidanter

Om du förbereder en kreativ måltid är inte din forte, kan du alltid införliva antioxidantrika drycker i din kost.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 8

Drick grönt te. En av de rikaste källorna till antioxidanter att dricka är bara grönt te, även om både svartvitt te innehåller så många antioxidanter som hjälper till att skydda celler och främja hjärthälsa.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 9

Sippa rött vin. När de konsumeras i små kvantiteter hjälper de antioxidanter som ingår i vinet att hålla urinvägarna friska och främja hjärt- och hjärnhälsa.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 10

Drick varm choklad. Kakao hjälper till att skydda hjärtat från de skadliga effekterna av oxidation och främjar hjärnans hälsa, urinvägarna och självförsvaret av det cellulära systemet.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 11

Få kaffe på morgonen. Enligt de senaste studierna är de antioxidanter som ingår i kaffe lika hälsosamma som de som finns i te eller kakao för att förebygga skador på celler och hjärnor.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 12

Gör en smoothie.

Om du föredrar att inte äta frukt, eller om du inte har tid, blanda mörka bär, citrusfrukter, ananas eller äpplen och päron för att dra nytta av deras antioxidantåtgärder.

Alternativt, gör en kraftfull anti-oxidant skaka av tomater, morötter, lövgrönsaker och grönsaker som tillhör kålgruppen, som blomkål och broccoli.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 13

Fruktsaftest. Ett glas 100% granatäpple, blåbär eller körsbärsjuice kan ge en rik källa till antioxidanter i en smula. Undvik fruktjuicer med tillsatta sockerarter eller smaker.

Metod 4

Gör det lättare att ta mat rik på antioxidanter

Ju lättare det är att tillsätta antioxidantrika livsmedel till dina måltider och snacks, desto mer sannolikt kommer du att konsumera mycket antioxidanter.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 14

Tänk alltid på köp av antioxidanter när du handlar. Välj en mängd olika färgade livsmedel, köp mat som du gillar, och ta med dig en lista med antioxidantkällor när du handlar.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 15

Förbered snacks, frukt och grönsaker i förväg. Att hitta frukt och grönsaker som redan tvättats och rengjorts, gör dina mellanmål, luncher, middagar och frukostar enklare, snabbare och full av antioxidanter.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 16

Ta lunch hemifrån. Att förbereda din måltid hemma och ta det till jobbet, eller i skolan, kommer att låta dig välja dina favoritantioxidantkällor och konsumera två eller tre portioner även när du inte är hemma.

Bildnamn Ät mer mat rik på antioxidanter Steg 17

Välj vad du äter på restaurangen. När du äter ute, föredra ångad grönsaker istället för chips, beställ en sallad för sidrätter istället för potatismos, eller drick grönt te istället för läsk. När du konsulterar menyn, leta efter rätter som innehåller antioxidantkällor.

tips

Även om du lider av intoleranser, eller om du har mycket selektiv smak, finns det många källor till antioxidanter tillgängliga i varje livsmedelsgrupp. Välj den största möjliga sorten för att få maximal nytta av dina antioxidantkällor.
Även om förebyggande av sjukdomar inte kan relateras till närvaron av antioxidanter i kosten, erbjuder livsmedel som är rika på dessa föreningar en mängd viktiga näringsämnen som är viktiga för att upprätthålla kroppens vitala processer och de antas generellt spela en mycket viktig roll. för att främja goda hälsoförhållanden.
Var inte rädd för att prova nya livsmedel, kryddor eller olika matberedningsmetoder. Om curcumin eller kronärtskocka inte passar dig, finns det många andra sätt att införliva antioxidantrika livsmedel i din kost.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade