Hur man fryser grönsaker

Är din grönsaks trädgård full av grönsaker? Överdrev du att sugga? Oavsett orsaken till att du befinner dig med för många grönsaker, vill du förmodligen göra något för att hålla dem ruttna. I stället för att kasta dem, varför inte frysa dem? Läs den här artikeln för att lära dig hur du gör det.

Del 1

Förbered grönsakerna

Tvätta grönsakerna. Skölj det i kallt vatten och ta bort all smuts. Genom att tvätta dem kommer du att undvika att äta bakterier och bekämpningsmedel på ytan. Torka med papper.

Skär grönsakerna. Skär grönsakerna i stycken av tillräcklig storlek för dina recept med hjälp av ett skärbräda och en skarp kniv. Du kan också frysa dem hela om du inte vet vad du ska använda dem för.

Skal grönsakerna. Många kockar rekommenderar att bränna grönsakerna innan de fryses. Skaldning innebär att laga mat snabbt i kokande vatten för att bevara crunchiness. Koka en koka vatten. När det kokar, lägg till grönsakerna och laga mat i flera minuter.

Förbered en skål med isvatten. Ta bort grönsakerna från kokande vatten och sätt dem i isvatten. Denna åtgärd slutar matlagning. Töm grönsakerna.

Del 2

Frysta grönsakerna

Sätt grönsakerna i en panna. Se till att grönsakerna är ordnade i ett enda lager och att bitarna inte överlappar varandra. Om de överlappar varandra kan de hålla sig under frysning. Om det inte skapar ett problem för dina recept, kan du inte ens oroa dig för det.

Du kan också frysa blandade grönsaker. Tärna grönsakerna för att frysas och placera dem i isformarna. Fyll mögel med vatten för att frysa grönsakerna i små kuber.

Undvik kalla förbränningar. Kallförbränningar uppstår när maten utsätts för kallfrysluft och orsakar konstiga smaker eller bruna fläckar. För att undvika detta, linda grönsakerna i bakpappret, aluminium eller plast, efter att de helt har fryst dem på pannan.

Sätt grönsakerna i frysen. Efter att ha packat dem i det material du föredrar, som förklarats i föregående steg, kan du överföra dem till frysen tills du behöver dem.

Ett annat alternativ att hålla dina grönsaker bäst är återförslutningsbara påsar.

Om du har en vakuummaskin kan du använda den för att lagra grönsaker. Vakuumet är bekvämt eftersom det tar bort all luft från väskan. När frysta grönsaker utsätts för luften, kan de förlora en del av deras smak.

tips

Håll väskan stängd och väl förseglad, eller grönsakerna kan brinna från förkylningen.

Visa mer ... (2)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade