Hur man kokar en varmkorv

Kokta korv är en god middag men framförallt enkel och snabb att förbereda. Allt du behöver är en kruka med vatten och ett wurstel-paket. Du kan också förbättra smaken genom att smaka på kokvattnet eller återuppvärma det i pannan efter kokning. Slutför maträtten genom att sätta varmkorv i de klassiska smörgåsarna och tillsätt de kryddor du föredrar.

ingredienser

Varma hundar
vatten
Smörgåsar till varmkorv
Smaktillsatser som chili och ost, lök, senap och pickles

Metod 1

På spisen

Ta en stor kruka med vatten till koka. Pannan måste vara tillräckligt stor för att innehålla både vattnet och alla korv som du vill laga mat. Lämna några centimeter fritt på kanten för att förhindra att kokande vatten blir överflödigt när du lägger till varmkorv.

Sätt korv i potten. Var uppmärksam och lägg till dem en åt gången. Kasta inte dem alla tillsammans annars riskerar du att stänk med kokande vatten.

Koka varmkorv i 6 minuter. Frankfurterna är förkokta, men smaken är bättre om de är heta. Om du låter dem koka i 6 minuter är du säker på att de är mycket varma inuti, men samtidigt undviker att laga dem för mycket (och bryta dem). Du måste förhindra att de bryts, så de förlorar inte sin smak.

Om du lagar många, låt dem koka i ett eller två minuter mer. Försök att förstå graden av matlagning innan du tar bort dem från vattnet.

Om du förbereder bara ett par, kan de vara redo även innan 6 minuter. Kontrollera efter 5 minuter för att se om det är varmt. Om inte, sätt tillbaka dem i vattnet.

Ta bort potten från värmen och tömma varma hundar. Du kan använda kökstänger för att ta dem och ta hand om att skaka dem för att låta överskottsvattnet falla. Alternativt häll allt innehållet i grytan i en kolv.

Om du har kokat många varmkorv, lämnar du dem i varmt vatten även för personer som kommer senare. Flytta bara pannan på en kall spis, stäng den med locket och varmkorvarna förbli heta tills de är redo att äta dem.

Om du måste mata många människor och du måste behålla mycket korv varma, låt grytan på spisen vara så liten tills alla korv är färdiga.

Metod 2

I mikrovågsugnen

Fyll en skål som lämpar sig för mikrovågsugn med vatten. Se till att den är tillräckligt stor för att hålla vatten och alla de korv som du vill förbereda. Ett glas eller en mikrovågsugnskål är bra.

Skär dem i halva med en kniv. Detta förhindrar att de exploderar i mikrovågsugnen. Gör ett snitt på varje korv för känslan av längd.

Koka dem i en minut vid maximal effekt. Kontrollera dem efter en minut för att se om du behöver mer matlagningstid: klipp en bit och se till att den är het. Om du behöver värma korven lite längre, fortsätt i steg om 30 sekunder.

Du kan också ta hänsyn till graden av matlagning genom att kontrollera dess konsistens. Om huden blir skrynklig och mörk, är korven redo.

Om du lagar ett stort antal korv, tar det 1-2 minuter att laga mat.

Töm varmkorvorna. Använd en gaffel, ta bort dem från vattnet och torka dem med kökspapper innan de serveras.

Metod 3

smak

Smaka på kokvatten innan du lägger till varmkorv. Även de som kokas i enkelt vatten är utmärkta, men du kan förbättra dem med lite krydda. Försök att lösa upp en halv matsked salt eller en av dessa ingredienser i vatten om du vill ha en stark och kryddig smak:

1/2 tsk vitlökspulver.
1/2 tsk aromatiska örter.
1/4 tesked cayennepeppar.

Lägg till lite öl i vattnet. Ölen ger en god smak till korv, perfekt om du lagar mat för några vänner under ett spel på TV eller för att tjäna vuxna som verkligen uppskattar denna drink. Byt ut med öln lika mycket vatten, koka det och laga hetta som vanligt.

Om du gillar att experimentera, prova olika typer av öl. Till exempel ger en blond en mycket annorlunda arom än en mörkare öl.

Denna metod lämpar sig för vilken typ av korv som helst, men är särskilt lämplig för ren biff.

Tillsätt en vitlöksklyfta till vattnet. När vattnet börjar koka, lägg till en eller två vitlöksklyftor för att "stärka" smaken av varmkorv. Det är inte ens nödvändigt att skala det, sätt det i vatten som det är.

Försök att sauté korv i en panna efter att ha kokat dem. Om du älskar skarpa varmkorv kan du sätta dem i några minuter. Värm en panna över medelvärme och tillsätt en duggregn olivolja. Med en kniv, skär dem i halva längden. När oljan är het, lägg till dem och laga dem tills de är skarpa och gyllene.

Smaka på hetta enligt dina önskemål. Oavsett hur du kokade dem, är ett bra resultat givet av rätt kryddor. Lägg dem i smörgåsar och lägg till de ingredienser du älskar mest. Här är några förslag:

Chili.

Riven ost.

Ketchup och senap.

Hackad lök, rå eller brunad.

Stekt stekt svamp.

Pickles.

tips

Att laga korv på grill eller grill är det bästa sättet att förbättra smaken, men det beror alltid på personlig smak.
Om du inte vill att smörgåsarna blir soggiga i kontakt med varmkorv, torka dem med en pappershandduk innan du lägger dem i bröd.

varningar

Ta bort hetta från vattnet med hjälp av lämpliga verktyg. Var försiktig: om en korv faller tillbaka i vatten, kan du bli bränd av stänk. Använd köttångar för ett fast grepp.
Se till att du inte fyller pannan med för mycket vatten, annars ökar det under kokning.

Saker du behöver

Medium-sized potten
Fornelli
Kökstänger
kryddor
Varmkorv
Varma smörgåsar

Dela på sociala nätverk:

Relaterade