Hur man lagar en varmkorv på grillen

Mjukt bröd, saftig wurstel och sås att smaka. Exakt talar vi om en heta hund, typisk produkt som föddes i Amerika, men blev sedan berömd över hela världen. Du kan hitta den kokad på olika sätt: kokt, bakat, ångat eller till och med okokt, men inget är bättre än en bra grill för att göra en varmkorv verkligen oemotståndlig. Låt oss se tillsammans hur man lagar mat och hur man förbereder det.

ingredienser

Korvar
Bröd för varmkorv

Metod 1

Slå på grillen

Traditionell grill. Du kan använda kol, eller trä, i båda fallen systemiskt i grillen och slå på dem med lämplig vätska och en skorsten. Självklart med kolet kommer processen att bli snabbare, men träbenet ger ett slutresultat utan lika. Håll alltid din uppmärksamhet hög när du använder eld och glödande inslag.

För att tända kolet använd den speciella tändnings skorstenen och vänta ca 20-30 minuter så att tändvätskan är helt bränd. Så snart det inte finns fler flammor, men bara embers, sprida dem på botten av grillen.

Att använda trä för att skapa embers kommer att lägga till mer smak för din korv, så uteslut inte detta alternativ.

Gasgrill. Om du har en gasgrill är det allt enklare, sätt på alla brännare för att värma grillen på rätt ställe, eftersom du vill att det ska vara varmt att laga dina frankfurters.

Så snart grillen är i rätt temperatur, sänk brännarna på medellång nivå för att förhindra att frankfurterna brinner utåt, medan de är kvar i råvaran.

Bild med titeln Summer Kitchen Gas Grill Works

Metod 2

matlagning

Ta tag i tangarna. Nu när grillen är klar, och grillen är varm kan du starta ceremonin, med tangen, steka korven på grillen.

System vinkelrät korv på grillen, kommer mönster som skapats av den varma järn gör dig vackrare och godare.
Se till att de rymmer dem tillräckligt mellan dem, de måste kunna rulla på grillen och laga jämnt.

Vänder frankfurtersna. Varje minut eller två roterar korven cirka en fjärdedel av en tur för att laga dem på alla sidor. Om dina korv är tjockare än normalt, kan det vara bra att förlänga tillagningstiden lite mellan en rotation och nästa för att bättre tränga in värmen inuti.

Var tålamod. I köket är tiden den som gör allt arbete. Ta inte bort frankfurter från grillen för tidigt, låt dem lagas bra inuti och låt huden få en fin intensiv färg och en knasande konsistens som kännetecknar matlagning på grillen (Maillards reaktion lär ut!). Båda kommer att ge rätt smaker till din korv.

Metod 3

Montera din Hot Dog

Rostat bröd. Naturligtvis kan du också använda bröd utan att rosta det, men varför hitta dig en saftig, spröd wurstel och tillagas i perfekt skick i en fuktig och tjuv smörgås? Om du vill ha en riktig varmkorv för att rosta brödet bra, gör det på grillen fortfarande varm blir enkelt och snabbt.

Om du måste rosta ett par smörgåsar, stäng av grillen. Om du istället behöver mata hela fotbollslaget, håll det på med en minimal värme.
Om du använder en vedeldad grill, skapa ett grillområde utan att ha rostat bröd.
Halvöppna varmvadsrullarna och sprida dem lätt med smör och lägg dem på smörgåsidan av grillen. Stäng locket på grillen för att värma hela smörgåsen. Förlora inte siktbröd, om grillen fortfarande är mycket het, kan den brinna snabbt.
När brödet börjar skaffa en fin brun färg, vrid den 90 ° och låt den rosta i 30 sekunder och kontrollera igen att den inte brinner.

Komponera din varmkorv. När brödet är varmt, sätt en fin wurstel i mitten och säsong med allt som gör dig lycklig. Här är några idéer:

Senap, av vilken sort som helst, gul, svart eller korn, är alla perfekta för varmkorv.

Ketchup, kan inte sakna.

Agurkar, betade eller ej, är idealiska.

Rålök litet skivat, rött, vitt eller gyllene.

Grillad lök, det enda bästa valet av rålök.

Grillade paprika, tillsammans med löken, är ett perfekt äktenskap.

Ost, om du älskar det vimlar, annars lägg bara en touch, prova peppar eller chiliost, eller någon mjuk ost.

Grillsås, kommer att lägga till en ytterligare rökt sedel.

Spicy Salsa, om du gillar chili, kommer den slutliga smaken att vara otroligt.

surkål, med frankfurters är de ett måste!

Du kan kombinera alla dina favorit saker med din korv, använd kreativitet och experimentera! (Undvik kanske nutella).

Det är dags att äta din korv! Njut av din måltid!

Innan grillen går ut, steka några marshmallows, de är utmärkta!

Bild med rubriken Stekande Marshmallows På Vår Campingresa 091209Sa

tips

Du kan använda märkena som lämnas av grillen på frankfurterna som en indikator på kokningsgraden. När tecknen är väl märkta och svart eller mörkbrun, kommer korven att lagas på rätt ställe.
Rengör grillen bra och grilla efter avslutning, den är klar för nästa gång. Du kan använda speciella produkter, var noga med att göra detta när grillen är avstängd.
Camouflera lite "din varmkorv för att göra den mer som en smörgås, lägg till tomat och sallat och skära den i skivor innan du sätter den i smörgåsen.

varningar

inte använd dina händer för att ta korv från grillen. Använd alltid tång eller en gaffel.
Se till att du stänger av grillen väl när du är färdig, om du har en gasgrill, stäng cylinderventilen, om du istället har en trägrill, se till att du inte lämnar mönstrarna.
När du använder grillen, se till att du gör det på platser där det inte finns brännbart eller farligt material.