Hur man förbereder Crispy Parmesan Asparges

Den krispiga parmesan asparges är underbara aptitretare med smaken av stekning tunna och knäckta grönsaker. De smakar lika bra även om sparris börjar sag, så detta är en snabb starter som också kan vara beredd om din sparris är inte färska och krispiga.

ingredienser

portioner: 2

Beredningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

sparris
2 äggvitorer
1/4 kopp mjöl
1 kopp brödsmulor
1/4 kopp riven parmesanost
Salt och peppar efter smak

Metod 1

beredning

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 1

Förvärm ugnen till 220 ° C. Placera en grill på ett bakplåt och täck grillen med en vegetabilisk olja som inte klibbar.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 2

Bryt de hårda ändarna av varje sparris. Alternativt placera sparrisen på ett skärbräda och skär de hårda ändarna.

Metod 2

Göra smeten och brödningen

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 3

Slå äggvita i en djup skål.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 4

Flytta äggvita på en platt platta när de börjar vispa.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 5

Rör ihop brödsmulorna, mjöl och ost i en annan skål.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 6

Smaka på smörgåsblandningen lätt med salt och peppar.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 7

Flytta brödsmulorna blanda på en platt platta.

Metod 3

Bröd sparrisen

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 8

Täck varje asparges med blandningen av äggvita.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 9

Sänk varje asparges i brödsmulor. Rulla varje stam tills den är helt täckt med brödsmulor.

Om beläggningen av brödsmulor inte klibbar sparrisen, doppa dem en gång i äggvita och rulla dem tillbaka i brödsmulorna.

Metod 4

Koka sparrisen i ugnen

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 10

Rulla ut varje panerad sparris på grillen.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 11

Stänk sparrisen. Koka i 15 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga på utsidan.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 12

Ta bort sparrisen från ugnen. Ordna dem på en serveringsplatta.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Steg 13

Servera den krispiga sparrisen med parmesan. Servera dem tillsammans med en sås där du kan doppa dem om du föredrar det.

Bildnamn Gör Crispy Parmesan Asparges Sticks Intro

Färdig.

tips

Dessa krispiga sparris behöver inte en sås, men du kan snabbt blanda något så enkelt som majonnäs och en liten del senaps.
Om du inte har ett galler, kan du göra en med lite aluminiumfolie. Ta en bit aluminiumfolie större än din bakplåt och vik den i en boll. Fäll sedan ut det snabbt och lägg det på pannan. Det blir lite obekvämt, men ger den önskade effekten. Detta gör att sparrisen kan skåla på alla sidor med ugns heta luft.
Tjock sparris kan vara mer krispig.

varningar

Asparges kommer inte att vara krispig om den är kokad i en mikrovågsugn.
Se till att placera en panna under grillen för att samla smulorna, medan sparrisen lagar mat.