Hur man förseglar en glasburk

Glasburkar låter mat lagras hygieniskt och säkert. Du kan använda dem för att bevara lättfördärvliga och obehagliga ingredienser, både torra och fuktiga, förutsatt att de förvaras på en sval och torr plats. Förmodligen är det vanligaste sättet att försegla glasburkar att koka dem i vatten och sedan låta dem suga tills de har svalnat. Alternativt kan du använda en vakuummaskin eller den mycket estetiskt uppskattade tätningsmetoden. När de är förseglade håller burkarna sina innehåll säkert i flera år, vilket förhindrar deras naturliga försämring.

steg

Metod 1

2

Sterilisera burkarna. Placera dem på botten av en stor kruka med kokande vatten innan det når koka. Potten ska vara tillräckligt stor för att vattnet ska kunna sänka alla burkarna. Låt vattnet koka, låt sedan burkarna suga tills de är färdiga att använda.

3

Förbered innehållet på burkarna. Om du vill försegla burkarna med kokpunkten måste du se till att innehållet är naturligt surt eller innehåller en tillsatt syra. Det är faktiskt det enda sättet att se till att bakterier inte utvecklas inuti den. Under tiden steriliseras burkarna, förbereda receptet som du tänker behålla.

4

Förbered vattnet för blötläggning. Först, stäng av flamman under potten där du steriliserade burkarna, ta sedan bort dem en efter en med ett par köksnålar. Alternativt kan du köpa en av de speciellt formulerade korgarna för att suga, hålla och lyfta burkarna utan att riskera att brinna med kokande vatten. Att använda en korg är naturligtvis säkrare än att använda tänger. Ordna burkarna för att torka på en ren grill eller kökshandduk. När potten töms, vänd flamman igen för att få vattnet till en liten koka.

5

Fyll burkarna. Ställ det kokande vattnet åt sidan, häll sedan innehållet i burkarna. Om möjligt, använd en tratt med bred öppning - så är det mycket lätt att överföra flytande eller halvvätska ämnen.

6

Ordna burkarna i korgen. Förutom att skydda dig från kokande vatten, säkerställer korgar att krukorna inte träffar krukans botten och riskbrott - det är därför viktigt att ha en sådan i processen. Ställ aldrig burkarna ovanpå varandra - om du behöver försegla många, upprepa processen flera gånger, beroende på korgens storlek.

7

Doppa korgen i kokande vatten. Summa burkarna helt genom att försiktigt in i pannan. Koktiden varierar beroende på innehållet, följ instruktionerna i ditt recept.

8

Ta bort burren från potten. Ta ut korgen med burkarna och placera den på köksbänkskivan - du måste låta det svalna utan att röra dem hela natten. Använd ett par ugnshandskar vid hantering av korgen för att undvika att brinna med kokande vatten. Om du behöver ta bort burkarna från korgen medan de fortfarande är heta eftersom du måste försegla andra, använd ett par specialtangar.

9

När du är kall, håll krukorna på ett svalt och torrt ställe. Kontrollera locket, om du inte har skapat en liten depression betyder det att processen inte har gjorts korrekt. I så fall konsumera innehållet omedelbart eller upprepa processen med ett nytt lock. Se till att glaset är helt intakt innan du börjar igen.

Metod 2

2

Sterilisera burkarna innan de förseglas. Som en försiktighet är det alltid bättre att sterilisera behållaren. Du kan koka dem i kokande vatten eller tvätta dem i diskmaskinen vid en mycket hög temperatur. Om du tänker använda en kruka, se till att den är mycket stor så att burkarna är helt nedsänkt. Koka upp vattnet, minska sedan värmen och låt det simma tills det är klart att använda.

3

Fyll burkarna. Medan du väntar på att steriliseringsprocessen ska vara komplett, förbered det recept du vill behålla, till exempel vrida frukten i en sylt eller en gelé. Många väljer också denna metod för att bevara bräckliga och känsliga föremål som inte kan förslutas i vanliga vakuumväskor. Till exempel kan du fylla burkarna med små godis eller nötter.

4

Förbered vakuummaskinen. När krukorna är fulla kan du ge processen bort för att försegla dem. Placera locket på burken, för nu utan att lägga till ringen, anslut sedan slangens två ändar: en till vakuummaskinen, den andra till adaptern för att placera på burken. Montera nu adaptern på burken, se till att den hålls fast så att den inte riskerar att falla ned när maskinen är igång.

5

Sätt på vakuummaskinen. Vid denna tidpunkt bör du följa anvisningarna i bruksanvisningen. I de flesta fall behöver du helt enkelt slå på enheten och vänta på att den visar att burken har tätats. När du är redo ska du höra "pop" Dessutom kan du se eller höra en signal som indikerar att processen är klar, till exempel ett grönt ljus.

6

Skruva ringen på locket. Koppla loss slangen från adaptern och dra sedan ur kontakten från burken. Stram nu ringen ordentligt. Håll burken på en sval och torr plats.

Metod 3

2

Förbered kaminen på bordet. Om din duschgel har ett utrymme för att placera ljuset, måste du lägga det direkt på bordet, annars måste du placera det på ett litet galler för att kunna placera under ljuset.

3

Tänd ljuset. Idealet är att använda en av de runda uppvärmningsljusen (även kallad "värmeljus") lättillgänglig i alla stormarknader och inredningsbutiker. Sätt på den under keramikskåpet när den är påslagen.

4

Värm upp tätningsvaxet. Häll granulerna i kaminen, du kan använda vilken färg du vill. När de börjar smälta, tillsätt mer tills det flytande vaxet inte är mer än 2 cm från kaminens kant.

5

Häll ingredienserna i burken eller flaskan. Dra åt locket ordentligt. Om du inte vill äta burkens innehåll kan du använda en kork.

6

Tät locket med förstärkt tejp. Vik upp det flera gånger runt locket eller locket, i den del där den kommer i kontakt med glaset. När du är klar skär du bandet, vikar änden över sig själv och trycker sedan på den mot resten av bandet. Den vikta delen gör att du kan ta bort och ta bort tejpen vid öppningstillfället.

7

Doppa locket i vaxet. Vrid burken upp och ner och dopp sedan locket i det smälta vaxet. Vänta en stund innan du lyfter den igen. Vrid omedelbart för att förhindra att vaxet droppar.

8

Anpassa din skapelse med en tätning. Detta steg är valfritt. Om du har en tätning, kan du trycka den mot det fortfarande mjuka tätningsvaxet omedelbart efter att du har kastat burken över. Att skriva ut dina initialer eller en viss symbol är ett perfekt sätt att personifiera ditt arbete. Vänta tills vaxet är helt torrt innan du överför tennet till ett annat ställe.

• Stor kruka
• diskmaskin
• Diskmedel för disk
• vatten
• Glasburkar
• Nya lock med konserveringsring
• tratt
• Tänger för burkar eller kök
• Träsked
• Köksduk
• grid
• Korg för sterilisering av burkar

Vakuummetod

• Maskin för att sätta mat under vakuum
• Tillbehör för burkar och glasflaskor
• Glasburkar
• Nya lock med konserveringsring
• Stor diskmaskin eller kruka
• Sked inte i metall

Ceralacca metod

• Keramisk spis för att smälta tätningsvaxet
• Tätning av vaxgranuler
• Burk med lock eller lock i sås
• Värme ljus
• Ljusare eller matchningar
• sax
• Buntband förstärkt med glasfiberfilament
• Tätvax (tillval)