Hur man fyller en regnbågeöring

I den här artikeln förklaras hur man fyller en regnbågeöring. Vid utförandet av denna operation är det nödvändigt att följa en specifik teknik för bukområdet. Läs vidare för att få tips om hur du tar bort benen och tarmarna, så att köttet är säkert att konsumera, samt en lista över alla nödvändiga material. Efter att ha respekterat dessa indikationer kan du njuta av en utmärkt öringfilé.

2

Skär den med en skarp kniv för filetering. Om du inte har det här specifika bladet, välj den skarpaste du har.

3

Börja göra snittet från analhålet som ligger på bukområdet nära svansen. Fortsätt att skära upp till gallen.

4

När du har öppnat buken, kan du se tarmarna. Du måste eliminera allt, inklusive Liese- för att extrahera det senare du kan använda dina händer, men var noga med att göra ett exakt jobb.

5

Ta av huvudet. Hitta gälarna, placera kniven nära huvudet och börja klippa.

6

När du tar bort svansen börjar du snittet ca 2-3 cm från det kaudala fenet.

7

Kontrollera inuti buken igen för att se till att du har tagit bort alla ben eller tarmar.

8

När du är redo att ta bort huden börjar du klippa från det kaudala snittet för att kunna ta loss det genom att flytta dig mot huvudet. Det ska vara avskilt från köttet utan stora svårigheter, men var noga med att ta bort det helt och hållet, annars kvarstår rester som du då måste eliminera en efter en.

9

Slå på grillen och laga fisken eller sätt den i frysen för att njuta av den senare.