Hur man rengör och fyller gäddan

Gädda är en utmärkt fisk att äta. Få en god måltid genom att ta bort de formade benen "Y". Tekniken för att göra det är lätt. Lär dig metoden och överraska dina vänner.

2

Vrid kniven och skära längs ryggraden till svansen. Håll dig så nära ryggraden som du kan utan att klippa den.

3

Upprepa proceduren på andra sidan.

4

Ta bort kåporna. Det är samma teknik som du använder med en walleye (sander vitreus) eller abborre fisk. Klipp under revbenen utan att klippa filén.

5

Leta efter och hitta vita backbones när du fortsätter längs tråden. De borde vara i den tjockare delen av fileten.

6

Se till innan du skär på de vita fläckarna tills du känner benet. Skär längs benens krökning utan att klippa dem.

7

Koncentrera nu på filens mittlinje. Klipp upp den i 45 graders vinkel. Klipp tills du känner benen i form av "Y". Arbeta försiktigt med kniven längs benen i öppningen du har skapat medan du skär längs Y-benen (i steg 5).

8

Ta tag i Y-benen. De hålls på plats med en tunn trådstrimma.

9

Dra denna remsa och Y-benen kommer ut i ett stycke. Använd kniven om det behövs för att frigöra dem.

10

Ta bort fileten från huden.

11

Nu har du en ren gädda och inga ben. Njut av det!