Hur man sköljer en ekorre

Det finns många tekniker för att skölja en ekorre. Det bästa är det som är bekvämt för dig. Många jägare använder metoden som vi rapporterar här eftersom det är snabbt och kräver ingripande av en person.

steg

Våt ekorren. För att förhindra att håret kommer på köttet är det lämpligt att vattna djuret i en ström eller i en hink med vatten. Placera ekorren på din mage på en plan yta.

Om du redan har återvänt hem kan du använda trädgårdsslangen för att tvätta den. Detta steg är valfritt och beror på tillgången på vatten - men det är lämpligt att göra det om du vill minska mängden hår som slutar på köttet.

Öva ett horisontellt snitt på ca 4 cm strax under svansens botten. Försök att skära bara ytskiktet på huden och inte köttet. En bra skarp kniv gör denna operation enklare.

Skärningen måste vara under svansen men ovanför coccyxbenet. Klipp inte djupt nog för att förstöra eller ta bort svansen: du behöver den för att ta bort pälsen.

Håll ekorren, gör små snitt runt bakbenen.

Håll djuret i svansen och ta bort huden på benen. Hjälp dig själv med fingrarna för att förhindra lårmuskeln att fastna i huden. Det tar lite övning, kom inte ner om de första tiderna är svåra för dig.

Placera ekorren på en logg, ett stycke skrot eller en annan platt yta som är fri från mark eller löv.

Ta tag i dina skinniga ben, sätt en fot på fliken av huden som du först tog bort och dra ekorren genom benen. Det mesta av pälsen ska komma undan med en snabb rörelse. Stoppa när du når frambenen.

Om det är kvar av huden på ekorrens mage, håll den under frambenen. Ta flikarna av huden med den andra handen och dra. Denna rörelse bör avlägsna pälsrester på huden och på resten av bakkvartspartiet.

Ta bort huden från frambenen precis som du gjorde med de bakre. Men du behöver inte göra några snitt - använd fingrarna för att skilja köttet från pälsen genom att försiktigt dra.

Fortsätt dra i huden tills du når nacken. Även om du skinnat nästan hela djuret kommer dina händer inte att vara smutsiga om du gjorde jobbet bra.

Ta bort ekorns huvud och fram- och bakbenen. Med stor omsorg måste du passera knivbladet genom köttet tills du når benet. Vid denna punkt bryter benet med en snabb rörelse i hälften. Skär de sista strimlorna av köttet för att helt ta bort huvudet och benen.

Försök inte klippa benet med kniven. Du kommer att förstöra kanten på bladet och lämna små benflätor i köttet.

Om du vill kan du använda en spjälkare för att ta bort huvudet och benen. På så sätt lämnar du små fragment av ben i köttet.

Eviscerate ekorren korrekt. Om du har mer än en ekorre, först hoppa över dem alla och rengör sedan entrailerna. Här är några saker du behöver komma ihåg när du rengör en ekorre:

Håll levern och hjärtat. De är riktigt välsmakande organ och de ger mycket mineraler och vitaminer.

Kontrollera levern innan du äter resten av köttet. Om det ser blekt ut, med en matt färg eller har fläckar, äter du inte kött. Om levern, tvärtom, är en vacker mörkröd och verkar frisk, kan du äta din ekorre.

tips

Om du vill hålla huden på huvudet kopplat till resten av pälsen, behåll den plana kniven när du kommer nära dina ögon. På så sätt blöder de inte på håret och rengöringsarbetet blir enklare.