Hur man serverar Gewurztraminer

Om du älskar mångsidigheten av vitt vin, men du är inte ett fan av den torra smaken av Chardonnay eller den söta smaken av Muscat, kanske Gewurztraminer är vad du letar efter. Även om Gewurztraminer-vinstocken ofta är kopplad till viner av tyskt ursprung, sträcker sig diffusionen söderut längs Rhen och finner sin framgång också i Alsace-regionen i Frankrike. Hittills produceras Gewurztraminer på många ställen runt om i världen, och uppskattas för sin fruktiga arom, syra och dess breda förmåga att kombinera i köket.

steg

Del 1

2

Om vinet är särskilt surt, överväg att betjäna det vid 12 ° C. 8 ° C är den perfekta serveringstemperaturen för ett vin med lågt syrahalt.

3

Häll en liten mängd vin i glasögonen och sätt tillbaka flaskan i kylskåpet till nästa användning. Detta vin ska inte lämnas ute där det kan värma upp.

Del 2

2

Servera ditt vitt vin med mycket kryddiga rätter, till exempel kinesiska, thailändska eller indiska köket. Dess utmärkta kombination med curry är känd. Dess sötma mildrar kryddans styrka och uppdaterar gommen.

3

Välj att servera Gewurztraminer med rika ingredienser som anka, hummer, sniglar eller vilt. Dess surhet kommer att vara ett perfekt komplement till dessa märkliga feta livsmedel. Gommen blir effektivt och behagligt rengjord mellan bett.

4

Sippa Gewurtztraminerna utan att para det med mat för att uppskatta dess fruktiga smak, blommiga bukett och kryddiga anteckningar. Dess intensitet och dess sötma kräver att vinet kyles under den varma säsongen och vid aperitiftiden.