Hur man förbereder en Spritz

Spritz är en aperitif berömd över hela världen och vi kan hitta många variationer av det. Det klassiska receptet bör dock baseras på vitt, rött eller rosévin, som måste tillsättas läsk och is. Spritz är riktigt bra och under de varma sommarmiddagen kan du njuta av en frisk och välsmakande aperitif, liksom lite kalori och låg alkohol. Låt oss se hur du förbereder en utmärkt spritz för dagens aperitif!

ingredienser

is
120 ml vin (vitt, rött eller rosévin)
60 ml soda eller mousserande vatten
Frukt för garnering (tillval)

steg

Ta ett vinglas och fyll det i halv med isbitar.

Häll vinet, ca 120 ml, välj det enligt dina eller dina gästers smak i vitt, rosé eller rött.

Det kyler vinet innan du förbereder spritz, så smälter isen mindre snabbt och undviker att späda vinet för mycket.

Du kan använda ett vin av något slag för att förbereda en spritz, även om ett lågkvalitativt vin normalt används. Trots att vinet måste spädas ut med is och soda, gör kvalitetskomponenterna alltid skillnaden i den slutliga smaken. Om det finns vineksperter bland dina gäster, undviker du att använda bra viner för att förbereda en spritz, de kan ha "våldsamma" reaktioner.

Slutför spritz genom att lägga bubblorna, häll i glaset ca 60 ml sodavatten, mineralvatten eller läskvatten.

Rör försiktigt med en cocktailsked.

Dekorera med frukt om du vill. Du kan till exempel använda:

Skivor citron, lime eller apelsin

Melonbollar

Några blad av färsk mynta eller salvia

Hallon, blåbär eller jordgubbar kan ge en elegant och intressant touch.

Att matcha frukten med vinsniffen och observera parfymerna och strukturen. Om du till exempel har använt en chardonnay kan du dekorera glaset med en vaniljpudding, men om du har använt en semillon blanc kan du använda en citronskiva.

Servera Spritz omedelbart. Om du väntar för länge kommer de tillsatta bubblorna att försvinna och isen börjar smälta.

tips

Mängderna som anges i denna artikel är lämpliga för framställning av en spritz. Men om du har många gäster, och behovet av att förbereda ett stort antal aperitiver, försök använda det här alternativet: Ta en stor karaffel eller en stor tureen och fyll den med två 750 ml flaskor vit, rosé eller rött vin. Tillsätt 1 liter soda eller seltz. Rör försiktigt, för att inte förlora bubblorna, och låt din cocktail svalna i kylskåpet i en timme. När du är redo att servera, förbered alla glasögon du behöver, fyll dem halvt med is och tillsätt den fräscha spritz. Du kan garnera varje glas med frukt eller, alternativt, lägga till den i karaffen eller turen som du använde för beredning. Servera och ha en bra aperitif!
Du kan försöka byta soda med citron soda eller med ginger öl för att ge en smak av söthet till din spritz. Om du vill ha mer sötma kan du lägga till en blåbärsjuice, äppeljuice eller annan frukt till din smak.

Prova att använda olika viner, såsom roseviner, pinotgrigio eller pinot bianco, för att skapa utmärkt spritz. Experimentera och välj det vin som uppfyller dig mest.

varningar

Respektera lagstiftningen i ditt tillstånd angående konsumtion av alkohol.
Drick ansvarsfullt.

Saker du behöver

vinglas
Cocktailsked

Dela på sociala nätverk:

Relaterade