Hur man organiserar en vinprovning

Att organisera vinprovning är ett bra sätt att göra något annat, roligt och stiligt med dina vänner. Om de vanliga ölerna och de samma ledsna skålarna av potatischips och hummus har trötts dig, bör du försöka flytta saker genom att organisera en vinprovning i bekvämligheten av ditt hem. Allt du behöver är några verktyg, lite kunskap och lust att prova något nytt. Om du vill veta hur man organiserar vinprovning som är ännu bättre än en Napa Valley Cabernet Sauvignon, följ sedan den här guiden.

steg

Del 1

2

Tänk på de livsmedel som ska serveras. Du bör inte äta under provsmakningen, förutom bröd eller kakor, som kommer att tjäna till att rengöra gommen. Du måste då bestämma om du vill erbjuda dina gäster en lätt måltid innan du smakar eller serverar middag, efterrätter eller snacks efter provsmakning. Det perfekta att göra är att erbjuda något att äta så att dina gäster inte blir fulla utan något att absorbera vinet.

3

Få rätt vinglasögon. Det är inte realistiskt möjligt att ge dina gäster ett nytt glas varje gång du försöker ett nytt vin. Ett glas för gästerna kommer att vara mer än bra eller, om du verkligen vill ha, ett långt glas något ovalt för de vita och en bredare och rundare för de röda.

4

Få alla nödvändiga verktyg. Förutom vinglas finns det olika redskap du behöver när du anordnar vinprovning. Det här är några att börja med:

5

Bjud in dina vänner. Det idealiska antalet människor att bjuda på för vinprovning är mellan 6 och 12 personer. Om du har ett stort matbord kan du bjuda in tillräckligt många personer att sitta bekvämt runt bordet. Det skulle inte vara trevligt att få stående gäster, som gör dem sitta obehagliga. Om du vill vara mer formell kan du även skicka inbjudningar.

6

Välj rätt tid. Du kan organisera en vinprovning när som helst på året. Om du vill ha ett tema kan du ordna en provsmakning av vita viner på sommaren och en av röda viner på vintern. Eftersom du inte bör äta under provsmakningen eller det kommer att förändra vinens smaker bör du bjuda in dina vänner runt fyra på eftermiddagen, när de inte äter middag då eller efter middagen, ca 9, även om det kan vara lite `senare.

Del 2

2

Förfina dina sommelier färdigheter. Det tar inte lång tid att smaka på vinet och verkar som en sommelier. Bara berätta för gästerna vad vinet de ska smaka, låt dem hålla glaset i sina händer och rör om det i några sekunder för att få vinet att andas, låt det sedan lukta för att få en bättre uppfattning om dess smak. Därefter borde dina gäster bara sippa vinet, hålla det i munnen och sedan svälja det eller spotta det ut.

3

Börja prova vinet. Beställa är viktigt vid provsmakning av viner. Du bör börja med lättare vin och få till fullo, börja sedan med ett ljust vitt vin och nå ett gott och gott köttfärs. Om du har dessertviner, bör du smaka dem sist, även om de är ljusare än vissa röda viner.

4

Ge folk tid att ta anteckningar. Ge dina gäster tid att ta anteckningar och få första intryck av de viner de har smakat. Vissa människor kan vara lite blyga om sina intryck av viner eftersom de inte känner att de är experter, så se till att de är bekväma. Att ge alla en minut att tänka kommer att förhindra att dina gäster påverkas av varandra. Det här är några av de saker du borde anteckna på:

5

Bli inte full. Om du vill ordna en bra vinprovning borde du erbjuda dina gäster en bekväm, avslappnad och kompetent atmosfär. Om du är generad eller säger nonsens, kommer dina gäster inte ta erfarenheten på allvar och kan sluta uppmärksamma. I stället spita mer vin än du dricker tills provsmakningen är över och börja börja dricka, om det är din plan.

6

Tänk på att lägga till ett spel till slutet. Om du vill höja nivån på din provsmakning kan du ordna ett roligt spel där du sätter vinflaskorna i en mörk papperspåse och häller drycken till dina gäster utan att berätta för dem vilket vin det är. Vinnaren kan få ett pris i gengäld eller helt enkelt veta att han är en expert sommelier.

7

Servera mat senare. Om du vill se till att dina gäster inte blir fulla full, är det viktigt att servera mat. Du kan servera efterrätter om tiden är rätt. Om dina gäster är väldigt hungriga är det självklart bättre att erbjuda något större, vilket gör det möjligt för dem att inte bli full, utan att behöva vänta för länge. Det här är några livsmedel som passar perfekt med vin: