Hur man väljer vinet

Att välja en flaska vin eller beställa den på restaurangen verkar som en enkel uppgift, men ofta är det inte. Utöver frågan om det är bättre att kombinera en röd eller en vit med vissa rätter, är det nödvändigt att välja vilken typ av druvor, kvalitet och region som det kommer från. När du väljer, måste du också ta hänsyn till hur mycket du kan spendera.

steg

Bestäm mellan rött och vitt vin.

Välj en röd om du måste kombinera den med en rik och riklig måltid, som en rätter av potatis.
Välj en vit om du måste följa med en lättare måltid, som en fiskrätt.

Fastställa hur mycket du ska spendera.

Undvik mycket billiga viner.

Tänk på att en bra flaska vin inte nödvändigtvis måste vara dyrt.

I vissa fall kan en flaska som har ett överkomligt pris vara bättre än en som kostar fem gånger så mycket.

Välj vinet baserat på vinstocken.

Du kan stöta på några problem när du överväger vinstocken. Även om endast vissa druvor används för att göra vin, är det möjligt att härleda olika karaktärer från en enda vinstock. Till exempel har en flaska Merlot vanligtvis en kraftfull och fruktig smak. Ålders Merlot i ekfat kan emellertid ha en rökig smak.

Läs etiketten på flaskan om du vill välja vinet i en butik eller titta på beskrivningen i menyn för att se om vinstocken kunde behaga dig.

Fråga servitören till smak om du planerar att ta ett vin på restaurangen.

Tänk på årgången.

I allmänhet måste röda viner åldras i några år för att smaka bättre. Du kan få en flaska rött vin och förvara det för ett år eller två, så att du kan smaka det bättre.

Det är att föredra att dricka vissa viner, till exempel Pinot Grigio, när de är relativt unga. Vissa smakar bättre under det första eller andra året.

Tänk på vilka rätter du måste följa med vinet.

Vissa viner, som Malbec, går bra med mer sparsamma livsmedel, som pizza eller grillkött.

De sötaste vinerna, som Riesling, kombinerar bra med kryddiga rätter, medan de träiga, som Chardonnay, går bra med krämiga rätter eller kokta med örter och kryddor.

När du måste välja vinet, be om hjälp om du fortfarande känner dig väldigt förvirrad.

Servitören bör ge dig förslag om att välja det vin som kommer att följa med dina rätter.

Några mer eleganta restauranger kan ha sommeliers som hjälper kunderna att välja vinet och göra kombinationer med disken.

Beroende på var du bor, är det troligt att i vinbaren nära huset hittar du personal med vinframställning. Du kan få råd baserat på ditt prisklass och de rätter du vill följa med vin.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade