Hur man väljer hälsosam mat när kinesiska livsmedel beställer

Kinesisk mat har gjort ett dåligt rykte genom åren, det anses faktiskt som allt annat än hälsosamt. Det är ofta rikt på fett, natrium (särskilt mononatriumglutamat) och överflödiga kalorier på grund av användningen av tunga såser och matlagningsmetoder. Att beställa take-away mat från tid till annan och njuta av denna typ av mat behöver inte nödvändigtvis bryta ner din kost eller dina avsikter att äta hälsosamt. Genom att studera menyn väl och kontrollera delarna är det möjligt att ha en hälsosam måltid.

Del 1

Strategier för att välja hälsosam mat

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 1

Tänk på menyer på flera restauranger. Om det finns flera i ditt område, ta en titt på varje meny. Många livsmedel kommer att vara lika eller ens identiska, men på vissa ställen kan du hitta hälsosammare alternativ.

Vissa restauranger erbjuder ett brett utbud av vissa livsmedel. Leta efter rätter med ångade, grönsaksbaserade rätter som gör att du kan göra ändringar eller byten.
Tänk också på avsnittet av menyn för hälsosam eller dietisk matlagning. Numera erbjuder många restauranger alternativ till kunder som vill gå ner i vikt. De kan erbjuda rätter som ligger inom en viss kalorigräns eller kokas friskare.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 2

Börja med en soppa. De flesta kinesiska restauranger erbjuder olika typer av soppor. Denna maträtt kan hjälpa till att bota aptit och kontrollera total kaloriintag.

Några studier har visat att man börjar äta mindre med kalorier i allmänhet med att börja med måltiden med lågkalorinsoppa.

Försök beställa en tallrik med kryddig sur soppa. Begär en liten del. Det innehåller i allmänhet 100 kalorier, med grönsaker och buljong.

Soppen är hypokalorisk, men det är troligt att den innehåller mycket natrium i alla fall. Om möjligt, beställa ett lågt natrium och välj alltid en liten portion.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 3

Du föredrar ångad mat till stekt mat. Oavsett den första, andra eller den sida du vill äta, försök att föredra de ångade rätterna, undvik den stekta. Detta minskar automatiskt kalorier och fett.

Alla diskar kokta i smeten eller beskrivs med adjektivet "skarpa" de är stekta, tänk till exempel av drake moln och stekt vårrullar. Varje smetmat kommer säkert att vara fet.

Om du har valet mellan stekt eller ångat ris, välj alltid den senare. Jämfört med ångat ris har stekt ris över 100 extra kalorier per portion.

Också föredra proteiner matade eller sauterade i en panna. Rätter som General Tso kyckling är friterad och högkalori. Hon väljer ett alternativ med lågt kaloriinnehåll, som kyckling med broccoli.

När det gäller aptitretare, undvika vårrullar och stekt kinesiska ravioli, föredra dem ångade. Två ångade ravioli innehåller cirka 50 kalorier.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 4

Beställ alltid grönsaker. Lägga till dem i vilken maträtt som helst (om de ska tas bort eller kokas hemma) kan bidra till att minska det totala kaloriintaget av måltiden, så att du kan äta mer hälsosam och näringsrik.

Att lägga till grönsaker hjälper till att berika måltiden och göra den större. Det betyder att du kommer att äta samma mängd mat, men du kommer att vara full av grönsaker.

Eftersom grönsaker är hypocaloric och rik på fiber, kommer du att vara nöjd och du kommer att känna dig nöjd medan du tar mindre kalorier.

När du beställer kinesisk take-away mat, be om mer grönsaker. Om sidrätterna består av paprika och lök, be om att fördubbla doserna. Om du beställer kyckling med broccoli, låt den servera mer broccoli.

Du kan också beställa enkla ångade grönsaker som huvudrätt eller sidoväska. Du kan bestämma att använda dem för att komplettera huvudmåltiden eller kombinera dem med första kursen.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 5

Beställa av brunt ris. Många restauranger har börjat tänka på människor som föredrar att äta hälsosamt och föreslår denna näringsrika rätterna.

Brunt ris betraktas som en helt 100% flingor. Den är mindre behandlad än den vita, som är rikare i fiber, protein och andra näringsämnen.

Brunt ris är ett näringsrikt och hälsosamt alternativ, men med ett kaloriintag lika eller mycket lik det av ångat vitt ris. Vad är dess fördel? Det har mer näringsämnen.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 6

Tänk på matlagningsmetoderna. Om du har läst upp till här har du upptäckt flera strategier för att se till att kinesisk mat (ta ut eller ätit på restaurangen) är hälsosammare. Glöm inte hur det kokas och serveras.

Be om såsen separat. Många gånger är kinesisk mat åtföljd av rikliga såser. Självklart är de läckra, men överdriven med mängden kan leda till att du tar för många kalorier. Be att servera såsen separat och kontrollera hur mycket du använder den.

Fråga även om du kan laga maträtten med mindre olja eller smör, för att minska fett och kalorier.

Be om att minska mängden sojasås, mononatriumglutamat eller salt som används för att förbereda maten du beställde. Dessa ingredienser påverkar inte kaloriintaget av måltiden, men påverkar dess natriumhalt i allmänhet.

Del 2

Beställ hälsosam bringa

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Step 7

Välj en hypokalorisk aptitretare. När beställt från kineserna är förrätter ofta en oemotståndlig frestelse. Även om de kan påverka den totala kaloriintaget av måltiden, hjälper de också faktiskt till att undvika binging, förutsatt att de är välvalda. Här är vad du ska sikta på:

Spicy sur soppa. Det är hypokaloriskt, men beställ en liten del. Det hjälper dig att bli nöjd och äta mindre kalorier i allmänhet.
Ångad vegetabilisk ravioli. Att dela med någon en order bestående av fyra eller sex ravioli hjälper dig att inte överskrida den kalorigräns du har infört.
Vårrullar är inte stekt och fyllda med grönsaker, den hypocaloriska aptitretare par excellence.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Step 8

Du föredrar första kurser med låg fetthalt och kalorier. Den första av det kinesiska köket är notoriskt full av fetter, sockerarter och natrium. Välj hälsosammare alternativ:

Delight of Buddha, en maträtt av ångad grönsaker och tofu, utan kalorier och överflödigt fett.

Kyckling med broccoli. Det är en annan hypocalorisk maträtt som är den viktigaste. Be att servera såsen separat för att ytterligare kontrollera kalorierna.

Moo goo gai pan. Liknande Buddhas härlighet är denna maträtt gjord av grönsaker och ångad kyckling. Det är hypokaloriskt, fet, men rik på fiber.

Räkor med hummersås, en god fiskrätt rik på proteiner och måttligt hypokalorisk.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 9

Begränsa ohälsosamma konturer. Ibland är sidan den mest välsmakande delen av en order. Det kan dock orsaka intag av för många kalorier. Begränsa följande rätter:

Stektrullar, kalorier och fett.

Crab rangoon. De innehåller en dålig fyllning och består mestadels av en stekt deg.

Stekt vitt ris, fullt av kalorier och fett.

Fläsk revben med grillsås, som ibland finns i den första kursdelen. De är verkligen fulla av mättade fetter och kalorier.

Del 3

Underhålla en hälsosam diet

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 10

Håll sjuka attacker under kontroll. Innan du äter kineser, var noga med att kontrollera din aptit under dagen. Försök att planera måltider på den kinesiska restaurangen i stället för att beställa impulsivt när du är hungrig.

Om du är hungrig och bestämmer dig för att beställa kinesisk mat, är du mer benägna att binge. Det innebär att du kommer att äta större portioner och ta på sig fler kalorier.
För att lugna hungern före en måltid, försök att dricka ett glas vatten som är naturligt eller smakat. Det kan hjälpa till att fylla magen utan att göra kalorier, så hjärnan kommer att känna sig mindre hungrig.
Hoppa heller inte över måltider under dagen. Även om du vet att du kommer att ta dig till ett infall och du kommer att ta mer kalorier, kan hoppa över måltider öka din aptit.
Försök att ha ett mellanmål ca två timmar innan du äter kinesiska. Ett mellanmål kan hjälpa till att minska hungern och minska risken för bingeing. Du kan välja en liten frukt, en mager ostbar, en burk yoghurt eller ett hårdkokt ägg.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 11

Mät delarna. När du äter mat rik på fett eller kalorier, är hemligheten att ändra storlek på delarna. Detta hjälper dig också att kontrollera ditt totala kaloriintag.

Många kinesiska första kurser är rikliga, så de kan delas. Erbjuda att dela dem med din partner, din familj eller dina vänner.

Du kan också beställa en liten maträtt eller en rätter i stället för en stor eller komplett måltid.

När beställningen anländer, försök att lägga hälften av måltiden omedelbart, så du kan äta den till lunch eller middag nästa dag. Som de säger långt ifrån ögonen, långt ifrån hjärtat.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 12

Gå till gymmet. Om du planerar att njuta av en girig men högkalorimål, se till att du går till gymmet eller tränar hemma när du har lite ledig tid.

Du kommer inte att kunna kassera hela måltiden, men att gå till gymmet hjälper till att bränna mer kalorier, så att du kan behålla din näring eller vikt under kontroll.

Att gå till gymmet gör det också möjligt för dig att göra något hälsosamt och positivt på en personlig nivå. Detta kommer att påverka din mindfulness när du beställer och äter take-away mat, eftersom du kommer att känna dig bättre balanserad.

Efter att ha ätit, försök också ta en promenad för att hålla dig i rörelse och öka de totala kalorierna som bränns.

Bildnamn Välj Healthy Chinese Takeout Steg 13

Försök att återskapa dina favoritrecept hemma. Om du älskar kinesisk mat och vill ha det eller beställa det ofta, försök att reproducera det hemma.

Genom att laga mat kan du bestämma vilka ingredienser som ska användas och vilka som ska uteslutas. Du vet hur många kalorier, fetter, sockerarter och natrium som innehåller mat.

Dessutom får du möjlighet att ta ansvar för matlagning på ett hälsosammare eller näringsrikt sätt. Du kan använda ugnen eller sauté maten i en panna med lite olja. Du kan njuta av mager och kalorierade hemversioner.

Du kan också servera näringsrika sidrätter som brunt ris och ångade grönsaker.

tips

Överdriv inte såserna. De tenderar att vara ganska täta och rika, därför mer feta.
Du föredrar brunt ris till vitt eller friterat ris. Skillnaden i kalorier är inte signifikant, men innehåller mer fiber.
Undvik aptitretare som kinesiska nudlar eller stekt onda. De hjälper dig att släcka din hunger medan du väntar på huvudrätten att komma fram, men måltiden kommer att ha hundratals kalorier.
Undvik kinesiska såser, de är ganska salta. Ät med ätpinnar, vilket lämnar mer sås i grytan.
Byt ut stekta vårrullarna med ångad ravioli, föredra den söta sura kycklingen till sött surt fläsk. Kom ihåg att fläsk kräver längre uppslutningstider.

Visa mer ... (7)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man väljer hälsosam mat när kinesiska livsmedel beställer

steg

Del 1

Del 2

Del 3

tips