Hur man förbereder ett recept med Chia Fröer

Chia frön är rika på omega-3 fettsyror och innehåller många antioxidanter och näringsämnen. De har en hög fiberhalt och det är inte nödvändigt att mala dem så att kroppen kan absorbera dess näringsämnen. Du kan förbereda dem på många olika sätt. Följ dessa instruktioner för att infoga dem i dina recept.

Metod 1

I tillägg till disken

Kanske är det enklaste sättet att konsumera chia frön att sprinkla dem över din frukost, bakverk, sallader och till och med kötträtter. Du kan lägga till dem före eller efter tillagningen, de har en nutty smak och är också utmärkt på egen hand. Prova några av dessa förslag:

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 1

Lägg dem till müsli eller spannmål. Om du blandar dem med dessa "böna" livsmedel märker du mindre. Havregryn, müsli och andra frukostprodukter är en bra bas för att sprinkla med chia frön.

Bildnamn Gör recept med Chia Seeds Steg 2

Täck de bakade varorna med fröerna. Bröd, muffins, spannmålsprodukter och alla andra bakverk kan berikas med vissa Chia frön.

Om du lägger till dem innan du lagar mat, roterar de och blandar i degen. Om du lägger till dem senare, gör det när maten fortfarande är varm så att frön blandas ihop.

Fruktkakor och strudlar lånar sig bra för tillsatsen av vissa chiafrön utan att smaken förändras.

Bildnamn Gör recept med Chia Seeds Steg 3

Lägg till dem på mejeriprodukter. Yoghurt och glass förbättrar smaken av chia frön för sin nutty arom och konsistens.

Om du föredrar sylt eller sirap över glass och yoghurt, blanda frön inuti dem eller strö dem som extra dekoration.

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 4

Sallader. Chia frön är utmärkta på sallader som valnötter och solrosfrön. Du kan blanda dem med de andra kryddorna innan du serverar salladen.

Metod 2

Som ett substitut i recept

Oavsett vilken typ av mat du vill förbereda kan fröna användas för att ersätta en ingrediens. Gör en lista över de normala förändringar som du vill göra i dina vanliga recept tills du hittar rätt sätt att införliva chia frön.

Bildnamn Gör recept med Chia Frön Steg 5

Byt ägg eller olja med chia frögel. Blanda en matsked frön i 55 ml vatten för att få så mycket gel som kan ersätta ett ägg eller 55 ml olja. Många recept kan "tåla" en 25% olja eller äggbyte med chia frögel utan att smaken förändras.

Denna teknik är också användbar för att späda ägg till en omelett eller en soufflé. Byt bara 1/4 av den totala mängden ägg med mjölk och chia frön och slå blandningen 10 minuter innan du lagar mat.

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 6

Som ett förtjockningsmedel. Eftersom chia frön i en flytande form en gel, kan du lägga till dem för att tjockna en soppa, en gryta, en sås och marinaden i stället för mjöl eller majsstärkelse.

Du kan också blanda dem för att tjockna juice i stället för frukt eller yoghurt.

Om du felaktigt lägger för mycket vätska i din förberedelse kan chia frön hjälpa dig att lösa röra eftersom de absorberar överflödig vätska.

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 7

Kombinera ingredienserna med chia frön. Köttbullarna och köttfärgen förblir förenade tack vare chia och vatten blandat med malet kött. Jellies, sylt och kompott kan förbättra deras konsistens tack vare denna egenskap av chia.

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 8

Använd chia frön i stället för havre och pudding preparat. På grund av deras förtjockningsegenskaper kan du använda krossade frön för att bilda välsmakande geler som ger konsistens mot gröt eller puddingar.

För efterrätter kan du kombinera frön med sötad eller smaksatt mjölk, eller med fruktjuicer. Till frukost, blanda frön med mjölk eller varmt vatten och smaka därefter blandningen med socker, kanel eller andra kryddor.

Metod 3

Som ett tillägg till traditionella recept

Chia frön är mycket mångsidiga - tack vare deras lätta nutty smak kan de blandas i alla recept. I vissa fall är det nödvändigt att tillsätta lite vätska för att förhindra att preparatet blir förtjockat. Försök kommer att behövas för att förstå mängden frön som ska tillsättas utan att ändra rätternas smak och struktur.

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 9

Blanda chia frön till dina unika rätter. Bönesoppa eller linssoppa, långsam matlagning och timbal är utmärkta baser för att sätta in dessa frön.

Rör frön i lagret eller såsen och kontrollera konsistensen i 15 minuter för att se om du behöver lägga till mer vätska. Använd i så fall huvudvätskevätskan (mjölk, buljong, vatten eller fruktjuice till exempel).

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 10

Sätt chia frön i jordnötssmör eller andra spridbara livsmedel. Tack vare deras konsistens och nutty smak är frön utmärkt i smörgåsar, förutom att de ökar innehållet i fibrer och näringsämnen.

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 11

Tillsätt chia i smeten och i broschen. Du kan använda chia frön för att berika de brödsmulor som du äter kyckling, fläsk och jämn tofu för en nutty arom och en krispig konsistens. Chia frön används också i smeten för fisk eller grönsaker tempura.

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 12

Prova dem med ris. Traditionella recept baserade på ris som arancini eller paprika tillåter tillsättning av frön när riset har kokats. Dessa rätter kommer att berika från näringsmässig synvinkel och smaken kommer att förbli intakt.

Bildnamn Gör recept med Chia Fröer Steg 13

Torkad fruktblandning. Du kan laga dina snacks i torrfrukt hemma där du också kan införliva chia frön för att förbättra deras näringsvärde.

tips

Fröna kan blandas med närande vätskor för ett snabbt och hälsosamt mellanmål under sport eller vid frukost.
Barn kan laga sin egen pudding, gelé eller efterrätt genom att uppfylla familjens olika smaker. Förbered ingredienserna för att lägga till hemlagad pudding som kokosmjölk, färsk frukt, kanel, honung, brunt socker eller Nutella.
Lägg chia frön till äppeljuice för att tjockna det utan att laga det.