Hur man berikar din kost med Chia frön

Inte alla vet att chia frön (det vanliga namnet Salvia hispanica, endemiska växter i Mexiko och Guatemala) är en väldigt näringsrik mat och kan jämföras med sesam eller lin. Dessa små frön består av ett stort antal näringsämnen, inklusive fibrer, proteiner, antioxidanter, omega-3-fettsyror och mineralsalter. Du kan berika din kost med dessa viktiga ämnen - ta reda på hur du fortsätter läsa.

Metod 1

frukost

Blanda chia frön med yoghurt.

Kombinationen av probiotika i yoghurt med antioxidanter i chia frön gör denna mat väldigt näringsrik.
Lägg till frukt för att få fler vitaminer.

Strö med chia frön, flingor eller havregryn flingor till frukost.

Några chia frön i havre eller annan fullkorns maträtt kommer att vara nästan osynliga, men de kommer att bli ett perfekt och väsentligt tillägg.

Chia-fröen följer fruktfrukten i en kopp kli-flingor eller andra frukostflingor.

Blanda chia med miso pasta och lägg dem i en het portion av havregryn. Låt denna blandning vila överallt i kylskåpet och du kommer att hälsas på morgonen med denna fermenterade och välsmakande frukost. Var inte rädd för den trådformiga aspekten, det kommer att smaka gott och gott om probiotika.

Lägg dem i en milkshake.

Det är ett bra sätt att smaka chia frön, speciellt om du inte gillar deras gelatinösa konsistens.

Blandat med frukt ser de ut som inget annat än hallonfrön.

Förbered en pudding med chia frön och mjölk.

Blanda frön med samma mängd mjölk, eller en annan produkt som du gillar är inte ett mejeri, för att förbereda en ljuspudding som liknar tapioka, som du kan smaka med nötter, frukt eller ensam.

Det är också ett utmärkt ersättning för gräddfil.

Metod 2

Lunch och middag

Blanda chia frön med jordnötssmör.

Använd fullkornsbröd med frön och jordnötssmör i bitar för en utsökt syltsmörgås och jordnötssmör.
Sprid jordnötssmöret blandat med torkade chia frön och blåbär på selleri stjälkar för ett lunch mellanmål som barnen kommer att älska.
Blanda jordnötssmöret och fröblandningen med sojasaus, limejuice, ingefära, brunt socker och kryddig sås för att förbereda en thailändsk jordnötssås som idealisk för att tillaga en skål till kalla nudlar. Du kan också ersätta brunt socker med agave sirap.

Använd chia sprit för att förbereda sallader.

Som med böna och alfalfa groddar producerar chia frön läckra sprit för att berika sallader och smörgåsar.

Blöt chia frön i vattnet, dränera vattnet och lämna dem i en kruka i några dagar.

Ungefär 12 timmar skölj med vatten och dränera.

På 1 eller 2 dagar kommer de vara redo att äta.

Lägg chia frön till sopporna för att göra dem mer täta. Mark eller hela chia frön är ett utmärkt ersättare för maizena att göra soppa tjockare. För en enkel och väsentlig grönsaks soppa, förtjockad med chia frön, behöver du:

2 matskedar olivolja

1 liten skivad lök

2 vitlöksklyftor, malet

2 stjälkar selleri, skivad

1 medium grön paprika, skivad

2 medelstora morötter, skivad

2 koppar färska gröna snöbönor

en halv liter vegetabilisk, kyckling eller köttbuljong

4 stora tomater, skivad och skalad

2 panicles, bara bönorna

1/2 kopp persilja, malet

1/8 kopp hela chia frön eller pulveriserad

svartpeppar q.b.

salt, q.b.

citronsaft (tillval)

torkad chili (tillval)

Stek vitlök, lök, selleri, gröna paprikor, morötter och ströbönor i olivolja över medelvärme. Efter 5-10 minuter, när grönsakerna börjar mjuka, lägg till tomaterna, beståndet, majsen och krydda med salt och peppar. Öka flamma och koka. När det börjar kokas, sänk elden igen och koka över låg värme i 25-30 minuter. Blanda sedan chia fröna för att göra soppan tjock och häll citronsaft och andra kryddor till smak. När soppen är tjock, sprinkla med persilja och servera omedelbart. De är doser för 6 personer.

Använd dem för att bryta bakad kyckling eller fisk.

Blanda fröna med vitlökspulver (efter smak) och lite "mjöl för en läcker och krispig tillsats till din brödning.

Var försiktig så att du inte bränner frön under tillagningen.

Blanda fröna med malet kött, gör ett bindemedel för köttbullar och köttlökar.

Det är en perfekt ersättare för riven bröd eller havre i alla köttrecept som kräver bindemedel. Byt ut halva med chia frön och tillsätt lite kokosmjölk.

Metod 3

Bakad bakning

Inkludera chia frön i alla bröd degar. Vid sidan av solros och linfrön är chia frön ett fantastiskt tillskott till både söt och smaklig deg. För ett gott osyrad bröd prova detta recept:

en 19x9 pan, fodrad med non-stick papper
1/2 kopp chia frön
1 kopp pumpa frön (du kan ersätta dem med andra frön, till exempel sesamfrön)
3/4 kopp havremjöl (du kan använda glutenfria havre)
1 tesked socker
1 tsk oregano
1/2 tsk timjan
1/2 tsk fint havssalt
1 kopp vatten
Förvärm ugnen till 162 ° C. Se till att pannan är fodrad med non-stick papper.
Blanda alla ingredienserna ihop, tillsätt sedan vattnet och blanda i ca 2 minuter eller tills det börjar tjockna.
Häll blandningen i pannan och även på kanterna med en sked.
Ta i ca 25 minuter av ugnen och låt den svalna.
Njut av din måltid!

Använd dem som ersättning för ägg. Även om det är omöjligt att förbereda en omelett av bara chiafrön, kan en halv tesked jordfrö ersätta ägg i bakade recept.

Använd malet mat för att ersätta ¼ kopp mjöl i bakade recept. Lägg till dem i ditt favorit muffins recept för att göra dem mer omfattande. Chia är bra i bananmuffins eller sött bröd med bananer.

Förbered en chia gel genom att lägga ¼ kopp frön till 2 koppar vatten, rör om ofta tills du ser fröna suspenderade i gelén.

Använd chia gel som en ersättning för hälften av oljan som används för att förbereda bakade recept, såsom muffins eller pannkakor.

Du kan lagra gelén i kylskåpet i upp till 2 veckor.

Experiment!

Möjligheterna att experimentera med chia frön är obegränsat beroende på din kreativitet. Försök också att förbereda kakor eller kex.

Metod 4

drycker

Förbered "Chia Fresca".

Blanda saften av en kalk med 350-450 ml vatten och två matskedar av chia frön.
Rör om och om tills du ser fröna i vattnet, som du tidigare gjorde för att förbereda degen för efterrätterna.
Njut av denna uppfriskande, näringsrika drink som kommer att tillfredsställa dig.
Försök att använda druvsaft eller en annan typ av frukt istället för limejuice för att få olika smaker.

Förbered en energisk gel.

Tillsätt två msk chia frön i en kopp kokosnötvatten.

Lämna dem i tio minuter.

Som med de senaste energidryckerna och sporttillskott får du en tjock och stor gel som är lämplig för återhämtning efter körning eller andra fysiska aktiviteter.

Lägg till dem i din favorit fruktjuice.

De kombinerar lite bättre med frukter som inte är citrusfrukter, såsom tranbär, tomater eller druvor.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade