Hur man gör en valsad smörgås (omslag)

Många restauranger erbjuder denna typ av smörgås - det är i princip en tortilla (eller en piadina) fylld, eller sallad inslagna i denna typ av platt bröd. Det är ganska enkelt att förbereda och kräver ingen speciella färdigheter i köket. Så stanna hemma eller laga mat. Spara pengar, äta hälsosamt och ha kul att experimentera med massor av kombinationer.

steg

Välj ingredienserna. Nästa gång du handlar, leta efter ingredienserna du gillar. En bra regel att följa är att om ingredienserna är lämpliga för en smörgås, då är de bra även i omslaget. Men kom ihåg att tortillan rullas upp och inte stängs, så du kan lägga i matar som ibland skulle vara svåra att hantera i en smörgås.

Rulla ut tortillan (eller piadina). Grunderna för en bra wrap är vanligtvis en stor mjöl eller majs tortilla, beroende på din smak. Du kan också hitta väldigt färgglada variationer vars deg var beredd med spenat eller tomater. Om du inte vill köpa tortillas eller du inte hittar dem, kan du alltid förbereda dem ensamma.

Vilken typ av tortilla eller piadina du bestämmer dig för att använda, sprida den på en tallrik eller på ett skärbräda och placera dina ingredienser på den.

Värm tortillan i en panna med lite olja, om du gillar det varmt.

Lägg till köttet, om du inte är vegetarian. Du kan använda kyckling eller förbereda kött grill, sauté i en panna eller som du vill. Glöm inte att krydda köttet om du lagar det själv. Kyckling, kalkon, nötkött, lamm och fläsk är bara några exempel.

Du kan lägga fisken om du gillar det. Räkorna är utmärkta och gör omslaget bestämt lättare. Du kan också använda tonfisk eller del lax konserverad för att skapa en sallad.

Använd i allmänhet kött eller fisk. Den senare har en mer delikat smak och en konsistens som kan bli överväldigad av tyngre kött.

Lägg grönsakerna genom att placera dem på de övriga ingredienserna. Du kan lägga så många du vill, så försök med nya kombinationer. Detta är ett sätt att komprimera många väsentliga näringsämnen till en utsökt maträtt. Du kan skapa din takeoutsallad inne i din tortilla.

Prova all sallad, spenat, broccoli (kanske förstångad), tomater, oliver, svamp, hackad paprika och allt du vill ha mer.

Du kan också lägga till frukt, färsk eller uttorkad. Även om det inte används i stor utsträckning smörgåsar och sallader, men kan också vilja sötma och ömhet som en bit frukt kan erbjuda din smörgås. Prova lite päron, äpple, vindruvor, russin eller annan frukt som du tycker kan matcha med övriga ingredienser.

Sätt nötterna eller fröerna. De rostade och skivade mandlar, solrosfrön, hackade valnötter och sesamfrön ger ett krispigt touch och en bit av elegans till din tortilla.

Tillsätt ost, kryddor eller såser. Men var försiktig med fettinnehållet. Om du älskar majonnäs, ost (även krämig) eller ranchsås, Du kan hitta en kompromiss och minska delarna. Alternativt leta efter något mindre fett som senap, grillsås eller yoghurt, magert grädde, kefir eller olja och ättika.

Ordna det med de smaker du gillar bäst. Salt och peppar är de vanligaste, men glöm inte andra kryddor och färska örter som basilika, oregano, kanel eller varm peppar.

Vik tortillan. Försök att dela det mentalt i tre remsor. Håll påfyllningen i mitten, lämnar kanterna gratis. Vik sidorna inåt i ca 7-8 cm. Rul sedan resten av tortillan runt fyllningen ordentligt.

Om du vill presentera din wrap som restaurangen gör, dela den i halva med en diagonal klippning.

Färdig.

tips

Det är inte nödvändigt att göra allt på en gång. Börja med klassiska kombinationer om du inte är mycket erfaren. Testa tomat och basilika eller äpplen och ost, till exempel. Kombinera starka smaker med andra som är mer känsliga och neutrala.
Wrappers kan ätas varma eller kalla, gör det rätta valet för de ingredienser du använde för att fylla dem.
När du äter din favoritrestaurangsväska, försök uppmärksamma ingredienserna. På så sätt kan du försöka replikera det hemma eller ens förbättra det.
Om du vill ha en mer omfattande omslag, prova a använd kokt ris i stället för sallad. Det är utmärkt i varmt wrap men du kan också äta det kallt om du fyller det med krabba kött eller tofu.

Överlappande tortillor. Om dina tortillor inte är tillräckligt stora kan du använda två överlappande.

varningar

Hantera maten noga, särskilt kött. Se till att den senare är väl kokta. Om du tar ett lopp för lunch, lägg det i kylskåpet när du kommer till jobbet eller använd en termisk behållare.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade