Hur man lagar fisk på grillen

Denna artikel kommer att berätta exakt hur man lagar de flesta typer av fisk på grillen, och är perfekt för dem som aldrig har kokt fisk på grillen innan.

steg

Använd en rökare för fisk. Fisken bryter lätt när den är välkokt, så du måste vara mycket försiktig om du bestämmer dig för att laga den på grillen. Det är tillrådligt att grilla fisken med en rökare, som är något annorlunda från grillen men ger en mängd olika smaker än en klassisk grillad smak.

Bild med titeln Cook Fish på ett Grill steg 2

Vik fisken i aluminiumfolie, i en tidning eller använd en aluminiumpanna. Detta förhindrar skador och lägger till gott extra juice för raffinerad gom. Men om du inte gillar den lite rökt fisken, som är lite juicier, gör det inte.

Kom ihåg att även om fisken är insvept bör värmen inte sänkas. Baka det med samma värme som du skulle använda om det inte hade blivit inslaget!

Bild med titeln Cook Fish på ett Grill steg 3

Lägg till lite smak genom att laga fisken med några aromatiska örter.

Mitch Tonks - betraktad som den 21: e århundradet fiskare av oberoende - rekommenderar att om du lagar en vit fisk som norsk torsk, är det bästa sättet att uppnå fantastiska resultat att sätta i det i aluminiumfolie eller i en tidning tillsammans med örterna, lite smör och placera det på toppen av grillen.

Bild med titeln Kockfisk på en Grill steg 4

Lär dig hur du förbereder filéer, kebabar, kräftdjur och lax på grillen. Det sägs att små portioner fisk, till exempel filéer, kebab, kräftdjur eller skivor lax, måste kokas över direkt värme, medan om du lagar en hel fisk, måste den kokas över en indirekt värme.

Bild med titeln Cook Fish på ett Grill steg 5

Tillåt dig så mycket tid som du behöver förbereda fisken.

Bild med titeln Cook Fish på en Grill steg 6

Gör tre stycken i fisken för att lägga till några dofter (som citron eller aromatiska örter). Om du lagar en hel fisk, är det viktigt att göra tre eller fyra djupa skärningar för båda sidorna av fisken. Fyll dessa skär med citron eller aromatiska örter för att lägga till en anmärkningsvärd smak för det hela.

Men om du lagar matfilé, marinerar du dem med en sås med en matborste är det alltid en behandling!

tips

Det finns många alternativ och smaker du kan välja mellan, om du lagar mat direkt på grillen eller omlägger fisken i aluminiumfolie eller i en tidning.
Grillad fisk blir alltmer populär eftersom fler och fler människor har bestämt sig för att experimentera med utomhus köket istället för inuti! Efter att ha gjort mycket forskning var det en chock att ta reda på att det bästa sättet att laga fisk på grillen är i en tidning - vänta innan du säger att det ser helt äckligt ut. Om du försöker laga en hälsosam maträtt, är det definitivt för dig att laga en fin bit färsk fisk på grillen.
En viktig sak att komma ihåg när du lagar fisk är inte att panik. Var inte rädd för att experimentera och prova en mängd olika örter och smör. Slutresultatet är generellt fantastiskt.
Se alltid till att fisken är lagad ordentligt. Annars kommer du ångra det och förstöra din gästs middag.
En 1,25 cm tjock fisk tar normalt 4-5 minuter att laga mat, medan en 2,5 cm tjock fisk tar 8 till 10 minuter. Även om vi inte kan berätta för dig hur länge du ska laga varje bit, är det en grov uppskattning.
För hela fisken är det lite annorlunda, bara se till att du har oljat både grillen och fisken innan du lagar mat. Den allmänna regeln att veta om en hel fisk är tillagad är ganska enkel som du kommer att se över tiden.
Du kommer att kunna berätta om en filé kokas genom att öppna den något och titta på mitten. Om det ändras från genomskinligt till ogenomskinligt är matlagningen perfekt. Ett annat sätt att känna det, om du inte vill öppna fisken, är att kontrollera om massan är konsekvent eller inte. När det är klart kommer massan att vara konsekvent men ger lite resultat.

varningar

Var försiktig när du använder grillen och se till att barn inte lämnas obevakad nära grillen.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade