Hur man förbereder äggröra utan mjölk

Det finns människor som inte kan smälta laktos och människor som hittar kombinationen av mjölk och ägg konstigt. Om du vill förbereda välsmakande äggröra utan mjölk, följ detta läckra recept, till vilket du kan lägga till grönsaker. Resultatet? En välsmakande, satiating och snabb måltid.

Doserna av detta recept är tillräckliga för en person.

ingredienser

1-2 stora ägg
Andra ingredienser av ditt val (grönsaker, ost, etc.)
Kryddor eller aromatiska örter (paprika, timjan etc.)

steg

Ta en skål och en redskap att blanda. Du behöver en tillräckligt stor behållare för ägg och en redskap för att vispa dem, som en visp eller gaffel.

Bildnamn Gör krypterade ägg utan mjölk Steg 2

Bryta äggen. Bryt dem försiktigt genom att slå dem på skålens kant eller på arbetsytan om behållaren inte är tillräckligt solid (men försök inte bli smutsig!). Dela de två delarna av skalet, se till att ingen rester finns kvar i skålen.

Om de ska sluta skalrester i skålen, ta bort dem med en spatel eller en sked.

Bildnamn Gör krypterade ägg utan mjölk Steg 3

Slå på ägget med en gaffel eller vispa, var noga med att blanda äggulor och vitar väl. Försök att inte göra det för energiskt, annars riskerar du att kasta ägget.

Bildnamn Gör krypterade ägg utan mjölk Steg 4

Om du har bestämt dig för att använda dem, lägg till örter eller kryddor vid detta förberedelsestid. Stänk flingorna på ägget och slå dem sedan försiktigt för att blanda blandningen väl.

Om örter eller kryddor inte är i form av flingor, lägg dem först efter att du har ätit ägget.

Bildnamn Gör krypterade ägg utan mjölk Steg 5

Värm en panna på medium värme. Smörj det med smör för att se till att ägget inte klibbar på ytan. Använd minsta mängd smör, annars kommer äggen att nedsänkas! Häll blandningen i pannan när den har börjat sitta lite.

Fett inte pannan med olja: det skulle förändra smaken av ägget. Om du inte vill ta för mycket fett, försök använda en smalare ersättare, som margarin.

Bildnamn Gör krypterade ägg utan mjölk Steg 6

Häll äggen i pannan. Oroa dig inte för att täcka hela ytan.

Bildnamn Gör krypterade ägg utan mjölk Steg 7

Häll ägget, lägg till andra ingredienser att välja bland, till exempel större aromatiska örter, grönsaker, ost och annan mat du vill ha. Försök att inte laga dem mer än nödvändigt när du lagar ägget.

Bildnamn Gör krypterade ägg utan mjölk Steg 8

För att få äggröra, hjälp dig med en spatel. Använd den för att flytta ägget och bryta koaguleringen av blandningen, se till att den är väl kokad. Denna procedur gör det möjligt att skilja preparatet i små bitar, vilket underlättar matlagningen. Koka ägget på ytan, vrid dem för att se till att de lagar sig bra på andra sidan.

uttrycket "väl kokta" det kan ha olika definitioner. Vissa människor föredrar lätt flytande äggröra, medan andra är mer kompakta. I alla fall är det viktigt att undvika att de är överdrivet flytande, eftersom de inte är hälsofarliga för att laga mat.

Bildnamn Gör krypterade ägg utan mjölk Steg 9

Ta bort ägget från pannan. Kokas bra, ta bort dem med en spatel och placera dem på en tallrik. Om du har använt andra ingredienser under beredningen, lägg till mer mängd på ytan. Om du vill kan du också sprinkla några aromatiska örter, följa med grönsaker, servera dem ensamma eller med andra livsmedel, till exempel bacon, toast eller bagel.

tips

Det faktum att äggröra inte innehåller mjölk betyder inte att du inte kan använda andra ingredienser för att förbereda dem. Experiment och prova olika recept för att förstå vilka som du gillar bäst.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade