Hur man förbereder pepparmintkrämer

Pepparmintkrämer är nästan helt gjorda av socker och är lätta att förbereda. Dessa läckra behandlar som smälter i munnen är perfekta för alla tillfällen.

Doser för 10-12 portioner.

ingredienser

450 g pulveriserat socker (plus 50 g extra för varje eventualitet)
1 sked mjölk (och extra mjölk som kan tjäna dig)
1 / 2-1 tesked mint essens
1 äggvita
mat färgning (valfritt)

Alternativt recept

350 g pulveriserat socker + extra socker för formning
3 droppar mint essens
2 droppar färgämne för grön mat
125 g mörk choklad
1 äggvita

steg

Sifta 450 g pulveriserat socker i en skål.

Tillsätt äggvita, kärnan i mint och en sked mjölk.

Rör med händerna som om du knådade.

Om det är för mycket socker, lägg till lite mjölk. Om blandningen är för flytande, tillsätt lite florsocker.

När blandningen når rätt konsistens, ta bort den från skålen och ät den på arbetsytan som ströks med pulveriserat socker.

Damma ytan med florsocker.

Rulla degen tills den är en halv centimeter tjock.

Skär små mögel (cirklar är enklare att göra) och lägg dem på en bricka som tidigare dammats med issocker. Se till att formen är tunna nog.

Lägg åt sidan 10-15 minuter och vrid dem sedan.

Vänta ytterligare 15 minuter och äta!

Alternativt recept

Slå på ägget tills det är skumt. Sifta sockersockret och blanda försiktigt. Lägg till mintens essens och matfärgen och blanda.

Sprid issockret på dina händer. Ta små mängder av blandningen (storleken på en tesked) och forma bollarna. Sätt dem på pannan.

Krossa varje boll i plana plattor med en gaffel. Förvaras i kylskåp i en timme eller tills de blir fasta.

Sätt choklad i små bitar i en värmebeständig skål. Lägg skålen i en kastrull fylld med ca 5 cm vatten och värme.

Efter smältning, ta bort choklad från värmen och blanda den. Låt det svalna ett tag.

Blötlägg varje chokladkaka tills den är halvt täckt. Sätt efterrätterna på bakpapper. Förvara på en sval plats eller i kylskåpet tills de är klara.

Njut av din måltid.

tips

Om du vill kan du ersätta mörk choklad och experimentera med mjölk, apelsin, etc.
Om du inte gillar mynt kan du ersätta den med andra aromer.
För att få en mer solid färg, tillsätt färgämnet efter kärnan till mint. För en marmor effekt, lägg till den strax före knådning.
Lägg till dekorationerna medan du överför desserterna till facket innan de börjar stelna.
Blå och gröna är de perfekta färgerna.