Hur man förbereder Mac och Ost Lasagne

Vill du prova ett nytt recept? Kombinera lasagne och mac och ost! Istället för att använda de klassiska puffarna, laga lite krökt rigatoni och krydda dem med ostsås. När förberedelsen är klar lägg dem med malet kött och tomatsås. Receptet har 2 varianter: det första innebär användning av mac och ost packade, den andra kommer att kräva att du förbereder allt från början till färska ingredienser som flingor av mjölk. Garnera lasagnen med osten, låt den laga mat tills den har börjat smälta.

ingredienser

Snabbrecept

2 förpackningar med 200 g mac och ost
120 ml mjölk
120 g smör skärs i kuber
450 g malet kött
350 ml tomatsås
60 g skivad mozzarella

Doser för 6 portioner

Beredning från noll

500 g kokad krökt rigatoni
500 g mjölkflingor
100 g skivad mozzarella
100 g riven cheddar
1 matsked olivolja
1 lök skuren i kuber
2 hackade vitlöksklyfta
½ tsk flakad chili
½ tsk grundfänkål frön
500-700 g malet kött
800 g tomatsås
1 tsk oregano
1 laurblad
½ tesked paprika
1 matsked balsamvinäger
Salt och peppar efter smak
1 msk nyhackad basilika

Doser för 6-8 portioner

Metod 1

Snabbrecept

Förvärm ugnen till 190 ° C. Även om den här typen av lasagne inte ska kokas i ugnen, gör det mycket smakligare när det skjuts i slutet av förfarandet.

Fyll en kruka med vatten och koka den över hög värme. Öppna nu 2 packar med 200 g mac och ost. Ta bort ostpåsepåsarna och sätt åt sidan. Häll rigatonen i kokande vatten och koka i 7-8 minuter.

Rör om dem från tid till annan för att förhindra att de håller fast i potten. De bör mjukas när de kokas.

Töm pastaen i diskbänken och sätt tillbaka den i grytan. Häll ostsäckarna och andra ingredienser, blanda sedan bra. Du måste lägga till:

2 paket med ostpulver;

120 ml mjölk;

120 g smör skärs i kuber.

Koka 450 g malet kött i en medelhög flamskål. Rör om det från tid till annan tills det är helt kokt, vilket kommer att hända när det når 70 ° C. Töm fettet eller tappa det med en pappershandduk.

Om du föredrar magert kött kan du ersätta det med kalkon eller jordad kyckling.

Häll 350 ml tomatsås på malet kött och blanda. Lägg panelen åt sidan och spraya köksprayen på en bageri.

Genom att smörja bakfatet kan du lätt avlägsna lasan, det blir också lättare att tvätta det.

Med en sked placerar du halva såsen på botten av pannan. På såsen sprinkla homogent hälften av mac och ost, Upprepa sedan proceduren igen. Garnera med 60 g skivad mozzarella.

Baka pannan i 15 minuter. Matlagning i ugnen gör att du kan värma lasan och smälta mozzarella.

Serveras med Parmigiano Reggiano, en sallad eller ett bröd.

Metod 2

Beredning från noll

Smörj en stor panna med 1 matsked olivolja och låt den värma över medium värme. När oljan värmer upp, laga 1 lökskuren i kuber, 2 klyftor av hackad vitlök, ½ tesked peppad peppar och ½ tsk jordfena. Hoppa över ingredienserna i pannan i ca 7-8 minuter, rör om ibland .br>

Löket skulle vilja.

Tillsätt 500-700 g malet kött. Blanda det bra för att hugga det och låt det laga mat i 10 minuter eller tills det är helt kokt.

Den är klar när den har nått en temperatur på 70 ° C.

Bildnamn Gör Mac och Ost Lasagne Steg 10

Tillsätt 800 g tomatsås och följande kryddor:

1 tsk oregano;

1 laurblad;

½ tesked paprika;

1 matsked balsamvinäger;

Salt och peppar efter smak.

Bildnamn Gör Mac och Ost Lasagne Steg 11

Låt såsen koka och justera flamman för att vara medellång. Låt det simma utan lock, så att såsen tjocknar något. Stäng av värmen och tillsätt 1 matsked hackad färsk basilika. Förvärm ugnen till 190 ° C.

Du kan simma såsen så länge du vill. Om du har bråttom tar det bara 5 minuter.

Bildnamn Gör Mac och Cheese Lasagne Steg 12

Smörta en bakfat genom att spraya köksprayen och lägg 150-300 g köttsås på botten. Mät 500 g kokt rigatoni och lägg dem på såsen. Stänk 250 g mjölkflakor på pastan, garnera sedan med 30 g mozzarella och 30 g riven cheddar. Upprepa lagringsprocessen, garnera lasagnens yta med viss riven ost.