Hur man förbereder mandelmjöl

Mandel mjöl spelar en grundläggande roll i många recept. Det är en glutenfri och mycket proteinrik ingrediens. Med mandelmjöl kan du förbereda mandelpastaen, lägga till en läcker anteckning på många bakverk och skapa en annan brödning än vanligt. Läs artikeln, du kommer att upptäcka att förberedelse av mandelmjöl är en mycket snabb och enkel process.

Metod 1

Med skalade mandlar

Ta den önskade mängden skalade mandlar, företrädesvis groddar. Du kan använda önskad mängd eftersom mandlar kommer att vara den enda ingrediensen i receptet. Enkelt, nej? Mandel mjöl beredd med le skalade mandlar, det berövas av skalen, kommer att ha en mer likformig färg och smak.

Att skalla mandlarna är tillräcklig för att laga dem i kokande vatten i en minut eller två. Då kan du ta bort skalen genom att gnugga mandlarna med en trasa eller fingrar. Låt dem torka helt före användning, annars kommer vattnet att producera ett smör istället för ett mjöl.

Bildnamn Gör Almond Flour eller Meal Step 1Bullet1

Varför gör mandelspirat? Du kan göra mandelspiron genom att helt enkelt låta dem suga i vatten i 12-24 timmar. Spruta mandlar smälter lättare från magen och gör hela kulinariska upplevelsen mycket roligare. Speciellt spjuter eliminerar toxiska enzymatiska hämmare som tillåter verkan av kroppens enzymer under matsmältningen.

Bildnamn Gör Almond Flour eller Meal Step 1Bullet2

När du har torkat, häll den mängd mandlar som valts i en matberedare, en mixer eller en kaffekvarn. Som tidigare nämnts gör mängden använde mandlar ingen skillnad. Det är dock bättre att inte överdriva det eftersom mandelmjölk faktiskt inte kan lagras under en längre tid - 3 till 6 månader i kylskåp och kortare tid vid rumstemperatur.

Blanda tills man får en fin och granulär konsistens. Vanligtvis tar det mellan 30 och 60 sekunder, tiden varierar beroende på apparatens effekt.

Om du vill ha ett mjöl med jämnare finare konsistens, förlänger du tiden för kvarnstenen något. Var försiktig så att du inte överdriver det, annars kan mjölet bli en mandel smör.

Bildnamn Gör Almond Flour eller Meal Step 3Bullet1

Bildnamn Gör Almond Flour or Meal Step 4

Använd det omedelbart eller märk det för att hålla det på ett kallt ställe. Oanvänd mjöl som hålls vid rumstemperatur kan bli rancid om det utsätts för luft för länge.

Metod 2

Med oskämda mandlar

Bildnamn Gör Almond Flour eller Meal Steg 5

Häll den mängd mandlar som valts i en matberedare, en mixer eller en kaffekvarn. Det finns ingen officiell skillnad mellan de två sorterna av mandelmjöl, den enda särdrag som skiljer dem, är faktiskt närvaron eller frånvaron av skalen. Av detta skäl kan du välja att använda önskat mjöl vid beredningen av dina recept.

Blanda mandlarna under en kortare period än vad som anges i föregående avsnitt. Normalt har mjölet från helmandelar en något grovare konsistens. Om du har blandat de skalade mandelarna i 45 sekunder, minska tiden till bara 30 sekunder.

Använd det omedelbart eller märk det för att hålla det på ett kallt ställe. Oanvänd mjöl som hålls vid rumstemperatur kan bli rancid om den utsätts för luft för länge.

tips

Blanda inte mandlarna för länge, annars får du en blandning med en buttery konsistens.
För att få bästa möjliga resultat, sila mandelmjölet. Ta bort de större bitarna och blanda dem igen tills de är finare.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man förbereder mandelmjöl

steg

Metod 1

Metod 2

tips