Hur man förbereder svart ris

Svart ris är en mellankornig risvariant som inte berövas det mörka klihöljet som skyddar den lättare färgade riskornen. Denna typ av ris odlas i Kina, Thailand och Indonesien. När den är kokad, tar bönan intensivlila toner, en nutty smak och en mycket mjuk konsistens.

2

Häll riset i potten.

3

Ta med vatten till kokning, Sänk sedan lågan och täck krukan med locket. Låt riset simma i 35 minuter, eller tills vattnet har absorberats fullständigt.

4

Stäng av värmen och låt riset stå i 15 minuter, utan omröring.

5

Innan du serverar ris på bordet, blanda det försiktigt för att skilja bönorna och göra det mjukt och luftigt.