Hur man förbereder rismjölk

Rismjölk är en drink med ris. Används i dina recept som vanlig djur eller vegetabilisk mjölk är rismjölk perfekt för alla som inte tolererar laktos, soja eller torkad frukt (t.ex. mandelmjölk).

ingredienser

Enkel rismjölk:

40 g ris
1,3 liter vatten + vatten för blötläggning

Rismjölk integrerad med vaniljflavor:

1 vaniljpod
60 g fullkornsris
600 ml rent eller filtrerat vatten

Metod 1

Enkel rismjölk

Skölj riset.

Överför den till en tureen och täck den med vatten. Låt det suga i 6-8 timmar.

Töm vattnet. Överför riset till en kruka och tillsätt den angivna mängden vatten i ingredienserna.

Koka upp. Koka i kokande vatten i ca 10 minuter, rör om ofta.

Ta bort från värme. Låt riset ligga i ca 15 minuter.

Häll riset i en sik för att separera den flytande delen från den fasta.

Om mjölken inte är tillräckligt flytande, tillsätt vatten och blanda försiktigt.

Använd din rismjölk eller håll den i kylskåpet för framtida användning. Konsumera det inom de närmaste 3 eller 4 dagarna.

Metod 2

Rismjölk integrerad med vaniljflavor

Använd en skarp kniv och öppna vaniljbögen. Extrahera fröna med knivens spets och kasta den tomma podgen.

Överför riset och vaniljfrön i en kruka med vatten. Koka upp blandningen.

Koka riset tills det är väldigt mjukt.

Ta bort grytan från ugnen. Låt riset svalna.

Filtrera den kalla rismjölken genom att hälla den genom en sil som är täckt med en fin bomullstyg.

Håll rismjölken i kylskåpet. Konsumera det inom de närmaste 3 eller 4 dagarna.

tips

Kasta inte riset, du kan använda det för att förbereda en salig paj eller fyllda grönsaker. Alternativt, krydda med kokos, rosiner, kanel och lönnsirap som gör det till en läcker efterrätt.
Som mjölk kan rismjölk användas som förtjockningsmedel.

Saker du behöver

Kök skärbräda och skarp kniv
Stor kruka
mixer
sil
Sked att blanda

Dela på sociala nätverk:

Relaterade