Hur man gör Arroz med Leche

En maträtt som du definitivt bör försöka när du besöker Peru eller ett annat latinamerikanskt land, ärArroz con leche (ris med mjölk). Många har smakat det, men inte många vet hur man förbereder det. Här är stegen att göra det.

ingredienser

3 koppar helmjölk
1 och 1/4 kopp vatten
1 Förpackat kondenserat sötmjölk
1 kopp ris (mer om det är för fler personer)
2 tsk vanilj extrakt
2 kanelstänger
Kanelpulver (tillval)
Socker (enligt deras smak)
1/3 kopp russin (valfritt)

steg

Sätt riset och kanel i en kruka med vattnet och låt det nedsänka i en timme innan du lagar det.

Häll mjölken i pannan med riset. Koka upp.

När mjölken börjar koka, sänka värmen och laga riset över låg värme.

När riset är mycket kokt, tillsätt 2 teskedar vaniljkstrakt och söt kondenserad mjölk, eller lite socker till smak. (Du behöver inte lägga kondenserad mjölk, även mjölk är bra).

Rör om blandningen kontinuerligt tills den når den önskade konsistensen.

Låt det svalna.

Slutligen servera det med en sprinkling av kanelpulver. Om du gillar det, lägg till rosinerna också.