Hur man förbereder Brie Baked

Brie är en mjuk och krämig fransk ost tillagad i den nuvarande avdelningen "Seine et Marne". Brie kan serveras varm, som en enkel aptitretare, tillsammans med färskt eller rostat bröd. Dess smakfulla smak passar perfekt med söta smaker av såser, färsk frukt och torkad frukt.

steg

Välj brie. Välj en fyllig och mjuk form, omgiven av en ljus vit skorpa.

För att undvika nedbrytning, köp en mängd ost som kan konsumeras om två veckor. Välj att köpa en liten hel eller en enda skiva.
Undvik att köpa brieost med olämpliga dofter och färger. En nyans som tenderar att brinna eller en stark lukt av ammoniak indikerar att osten är överdriven kryddat.
Undvik brie som verkar torr och hård. Om den berörs ser osten svårt ut, det betyder att det inte är kryddat nog, och det kommer inte att förbättras över tiden. I själva verket stoppar osten efter mättnad sin mognad.

Ta bort skorpan. Skorpan är den hårda, yttre sidan som täcker ostformen.

Förvara formen i frysen i 15 till 20 minuter för att ta bort skorpan lättare. Osten kommer att bli väldigt fast och gynnar eliminering av den omgivande skorpan.

Med en liten kniv, ta bort eller raka toppen av den ostformade skorstenen.

Överför formen till ett bakplåt. När du bakar, lämna toppen av osten utsatt uppåt.

Du kan också täcka pannan med ett ark av aluminiumfolie. Skapa i detta fall en påse runt osten.

Förbered brie. Säsong med ingredienser av ditt val.

Brie är en ost med en intensiv smak. Ingredienser som färsk frukt, nötter, vitlök, svamp eller fruktkompoter kommer ytterligare att förbättra detta läckra recept.

Om du önskar, sätta in brie i puffdekor och förbered dig för att servera en fantastisk "Brie en Croute" som en aptitretare.

Koka briegen i ugnen. Förvärm ugnen till 175 ° C och baka pannan färdig.

Koka brie i 15 eller 20 minuter, eller tills det börjar smälta.

Klipp formen i kilar. Servera på bordet tillsammans med kakor eller rostat bröd.

Vik in den avancerade osten i non-stick papperet och förvara det i kylskåpet. Du kan behålla det i flera dagar.

Färdig.

tips

Om du älskar söta smaker, sprida ett lager hallon sylt, eller aprikos, på ytan av formen. Vik sedan in i puffdekor och strö med brunt socker.
Innan du lagar mat, lägg till dina extra ingredienser på ytan av formen, aromen smälter och tränger in i osten.
Om du älskar kryddiga smaker, byt ut sylt med pressad vitlök.

Saker du behöver

Brie (kryddnejlika eller form)
Färsk och torkad frukt, puff bakverk, fruktkompote
Bakpanna och non-stick papper
Ostkniv
boxcutter

Dela på sociala nätverk:

Relaterade