Hur man förbereder en ostskål i mikrovågsugnen

Om ditt kök inte är utrustat med en häll eller om du helt enkelt inte känner dig bekväm med att använda den, men du har fortfarande en okontrollerad önskan om en rostat bröd eller en knasig smörgås med strängig ost, förtvivla inte, det finns en lösning. Tyvärr, genom att helt enkelt placera bröd och ost i mikrovågsugnen får du en fuktig och fuktig massa, men har en elektrisk ugn eller en maträtt till ditt förfogande "skarpa" för mikrovågsugn, om några minuter får du en mycket bra grillad ostskål.

ingredienser

2 skivor bröd
ost
Smör eller majonnäs

Del 1

Förbered ingredienserna

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 1

Välj bröd för din skål. Det klassiska valet för att göra ostskål i amerikansk stil är vitbröd i lådan, men om du bryr dig om din hälsa kan du välja ett hälsosammare val med fullkornsbröd eller linfrö. I vilket fall som helst finns det inget val "fel", du kan använda vilken typ av bröd du föredrar, till exempel av råg eller beredd med surdeg.

Se till att det utvalda brödet inte har stora luftbubblor, annars smälter osten på utsidan.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 2

Använd om möjligt torrt bröd eller få några dagar. Anledningen till detta val ges av det faktum att färskt bröd behåller för mycket fukt inuti, riskerar att bli mjuk (till skillnad från en traditionell ugn, tillåter mikrovågsugnen inte att förånga fukt i bröd, huvudaspekt för att den når rätt crunchiness). När du använder mikrovågsugnen är det lämpligt att alltid välja torrt bröd.

Om du har valt att använda gammalt bröd, se till att det inte finns någon form av mögel.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 3

Använd eventuellt redan skivat bröd. Eftersom varje skiva alltid kommer att ha samma tjocklek, kommer den att vara jämnt tenderad vid varje punkt. Om du föredrar att köpa en helbröd, be säljaren att skära den i skivor. De flesta bagerier och bakverk i stormarknader har de verktyg som behövs för att utföra denna uppgift.

Om du bestämmer dig för att skära brödet för hand, använd en serrated kniv och försök att göra skivor ca 2 cm tjocka - skivor av denna tjocklek kan värmas upp i en klassisk brödrost och är tunna nog för att värmen tränger inåt om du använder en mikrovågsugn .

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 4

Välj en ost som smälter lätt. Valet är brett, men om du vill få en klassisk toast i amerikansk stil måste du använda cheddar, men du kan också använda fontina, scamorza eller provola.

Undvik färska, hårda, smuliga och åldrade ostar, inklusive getmjölk, feta och åldrig parmesanost. Dessa sorter av ost blandar inte bra och är därför inte lämpliga för att bli den viktigaste ingrediensen i din smörgås.

Hårda mogna ostar, som parmesan smälter mycket bra om de är riven och kombineras med en annan ost som smälter lätt.

Om du inte kan motstå torkningen av dessa smutsiga ostar, kan du lägga till en liten mängd för att ge en liten smak till beredningen (som du gör med tomat eller lök). I det här fallet måste du dock se till att ostens huvudperson i smörgåsen är av en mängd som enkelt blandas, till exempel fontina eller brie.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 5

Välj hur man smakar bröd. I det här fallet bör det klassiska valet falla på smör, men du kan också använda margarin eller majonnäs. Detta knep kommer att göra brödet smakligare och krispigt på utsidan.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 6

Valuta för att lägga till ytterligare ingredienser. Om du är lite trött på den vanliga klassiska ostkakan, kan gurkor, tomater, paprika, avokado eller fransk pommes frites ge ytterligare smak och kreativitet till ditt mellanmål.

Lägg till proteiner. Berik din skål med några skivor kokt skinka, kalkon eller din favoritsalami. Kom dock ihåg att beröva ingredienserna i spår av resterande fukt innan de sätts in i din skapelse.

Observera att mycket fuktiga ingredienser, som tomater, kan göra bröd för mjukt.

Ledsa och smaka din toast med såsen du gillar, såsom senap, ketchup, grillsås eller en kryddig sås.

Del 2

Använd en brödrost

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 7

Rostat brödskivor tills de är guldbruna. För att göra detta, använd en klassisk brödrost. Om du inte är säker på hur du ställer in, börja med att använda en smältningstemperatur och / eller rosttid. På så sätt om brödet fortfarande borde vara för mjukt i slutet av matlagningen, kan du skåla det ett tag vid en lägre temperatur vilket gör den perfekt skarp.

Ju mer skålen är torr och skarp, desto mer utsökt blir resultatet. Observera att du alltid kan återställa fuktighetsnivån senare när du ska laga det i mikrovågsugnen med ost och smör. Kom ihåg att överskott av fukt gör det mjukt och obehagligt.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 8

Smör åt ena sidan av varje skiva bröd. Om du vill kan du smör på båda sidor, men i så fall löper du risken att lägga till mycket fukt och få en skål "kokad" och fuktig.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 9

Tillsätt osten och alla övriga ingredienser. Den smorda sidan kommer att vara utsidan av rostat bröd, så osten och övriga ingredienser ska placeras på brödets rista sida. Normalt består en del av ost som är lämplig för denna beredning av ca 45 gram (representerad av en enda skiva eller två skivor).

Se till att osten är väl fördelad på brödets yta så att den kan smälta jämnt. Om skivorna med ost är för stora jämfört med bröd, kan du minska dem till mindre bitar så att de passar bättre.

Lägg inte toast med för många ytterligare ingredienser. Annars kan värmen som skapas av mikrovågsugnen inte kunna penetrera djupt, värma upp hela smörgåsen jämnt och låta osten smälta. Optimal höjd ska vara mellan 3 och 4 cm.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 10

Torka toast med absorberande papper och placera det på plattan eller på mikrovågsugnens grill. Absorberande papper är utformat för att absorbera allt överskott av fukt, vilket gör att brödet är mer skarpt.

Vik inte brödet i matfilmen, annars skulle överskottsfuktigheten fångas inuti istället för att absorberas och elimineras.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 11

Värm toast i mikrovågsugnen i ca 15-20 sekunder eller tills osten har smält. Den tid som krävs för att osten ska starta beror på ugnsstyrkan. När smältosten börjar komma ut från toastens kanter betyder det att den är redo att serveras.

För att kontrollera om osten är klar kan du också lyfta brödets övre skiva. När osten smälts, klibbar brödskivorna perfekt och är mycket svåra att separera.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 12

För att ta bort smörgåsen från ugnen använd en kökshandduk eller en speciell handske, låt den vila i 2 eller 3 minuter före servering. Med detta arrangemang kan brödet svalna och bli ännu mer sprött, vilket gör det lättare att äta.

Del 3

Använd en Crisp Plate

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågsteg steg 13

Smör åt ena sidan av varje skiva bröd. Se till att smöret är mjukt, så att du kan sprida det på bröd utan svårighet. Placera brödskivorna på en ren yta med den smutsiga sidan nedåt.

För denna beredning behöver du ungefär 1 matsked smör som du kan mjuka, eller till och med smälta, baka den i mikrovågsugnen i ca 5-10 sekunder med en liten tureen som är lämplig för detta ändamål.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågsteg steg 14

Lägg osten på den smörgåsiga sidan av en skiva bröd. De flesta recept kräver att du använder 2 skivor ost, vilket motsvarar ungefär 45 gram, men om du vill få en "super" ost toast ingen förbjuder dig att öka detta belopp.

Var noga med att fördela osten jämnt över hela ytan av brödskivan, så att du smälter i ugnen.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågsteg steg 15

Lägg på osten alla ingredienser du föredrar, och slutför sedan toasten med den andra skivan bröd, med framsynet för att vrida den smorda sidan på utsidan. Gör inte en smörgås som är mer än 3-4 cm tjock, annars kan det vara svårt att värma det jämnt.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågsteg steg 16

Placera disken "skarpa" inuti mikrovågsugnen och följ tillverkarens instruktioner för att förvärma det ordentligt. Denna typ av tillbehör är speciellt utformad för säker användning i mikrovågsugnen och värmer upp mycket genom att kopiera effekten av en tallrik eller en panna. Skålen "skarpa" kommer att göra toastbrödet gyllene och krispiga, som om det hade blivit förberedt i en hetpanna.

För att uppnå denna effekt "piastrato", skålen "skarpa" måste nå en temperatur extremt hög under föruppvärmningsfasen. Om du är mindreårig, använd det här verktyget endast med vuxenövervakning. Rör aldrig i rätterna "skarpa" med nakna händer - använd alltid en speciell ugnshandske för att hantera den.

Att placera skålen "skarpa" Följ alltid tillverkarens instruktioner i ugnen. I vissa fall måste du helt enkelt placera den på mikrovågsugnen, medan du i andra måste använda några speciella stöd som håller det uppe och närmare toppen av ugnen (där grillen är normalt närvarande).

Så länge som maträtten "skarpa" han värmde inte ordentligt, lägg inte mat i den.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågsteg steg 17

Placera skålen på tallriken "skarpa" och laga det i mikrovågsugnen i 20-30 sekunder. Om maträtten "skarpa" är utrustad med lock, omitinera användningen för denna beredning.

Efter de första 20-30 sekunderna fortsätter du att laga mat med 5 sekunder om brödet inte är guldbrunt. Kom ihåg att sidan av skålen som måste brinna är den som är i kontakt med skålen "skarpa"så du är inte säker på kokpunkten tills du vrider den på andra sidan.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågsteg steg 18

Vrid toast på andra sidan med en köksspatel, fortsätt sedan att laga mat i ugnen under ytterligare 20-30 sekunder. På detta sätt är du säker på att båda skivorna är gyllene och skarpa och att osten är lagad på rätt ställe. För att öka brödets skarpa, tryck försiktigt med spateln på båda sidorna av toast.

Fortsätt med försiktighet och se till att ingen del av din kropp kommer i direkt kontakt med potten "skarpa". För att vrida toast på andra sidan är det lämpligt att ta ut plattan "skarpa" från ugnen med en speciell handske och utför sedan manöveren med brödet och skölj sedan allt.

Bildnamn Gör en grillad ostsmörgås med hjälp av ett mikrovågs steg 19

För att ta bort plattan "skarpa" och toast från ugnen, använd alltid en speciell värmebeständig handske. Innan du skär och serverar toasten, låt den vila i 2 eller 3 minuter så det kan svalna - så gör det möjligt att brödet blir jämnare.

varningar

Eftersom den når upp i mikrovågsugnen når den lite mycket höga temperaturer, minderåriga ska använda maträtten "skarpa" endast i närvaro av en vuxen person.
Kom ihåg att låt rostat bröd i mikrovågsugnen i några sekunder för att undvika att brinna med smältosten.
Värm inte skålen i brödrosten eftersom smältning av osten kan orsaka kortslutning.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade