Hur man gör en snabb och lättlök fransk soppa

Många recept på den franska löksoppa inkluderar brunning av löken i roux, ett förtjockningsmedel baserat på majsstärkelse och smör, förbereda köttbuljongen och sedan sätta all blandning i ugnen. Vem har tid nu att utföra alla dessa steg? Följ detta recept och förbereda 4 varma och läckra portioner fransk löksoppa på nolltid.

2

Smält smöret i en kruka med en kapacitet på 1,8 liter.

3

Tillsätt lökarna och sauté tills de är mjuka. De ska bli transparenta. Häll buljongen på löken. Sänk värmen och låt det simma tills det är mycket varmt, rör om ofta.

4

Sätt brödet på ett bakplåt. Stänk den schweiziska osten över brödet jämnt.

5

Rostat brödet i ugnen tills osten har smält och brödets kanter har blivit gyllene (ca 3 minuter).

6

Häll soppan i 4 skålar. Sätt en skiva bröd i varje skål.

7

Komplett med sprinkling av parmesanost.

8

Färdig.