Hur man förbereder och lagrar fräsch timjan

Tijmen är en beständig och flerårig aromatisk ört, som oftast skördas och säljs i form av kvistar eller enskilda löv. Det kan brännas som rökelse, används vid matlagning eller som medicinskt preparat. Denna artikel kommer att lära dig hur man korrekt förbereder och lagrar grenar eller blad av färsk timjan.

steg

Metod 1

2

Wrap kvistarna för mycket i matfilmen och placera dem i en matpåse. Förvara dem i den kallaste delen av kylskåpet.

3

Märk påsen genom att datera den och ange innehållet. Använd din timjan inom en vecka.

Metod 2

2

Torka kvistarna genom att dabbing dem med kökspapper. Var väldigt försiktig att inte gnugga de lilla bladen med våld, annars kommer du att orsaka förlust av deras kraftfulla eteriska oljor.

3

Vik en sträng eller ett laurblad runt de känsliga timmarspetsarna. Skapa din timjan bouqet genom att gruppera önskat antal grenar. Det är viktigt att inte binda dem för hårt för att inte bryta dem eller förstöra dem.

4

Använd dina thyme kvistar. Thyme är en idealisk ingrediens i marinader, och i något recept som inkluderar stekmatlagning. Var noga med att ta bort de träiga stammarna innan du börjar maten.

Metod 3

2

Sprid timjanbladen på en tallrik och förvara den på ett svalt, välventilerat ställe.

3

Efter några dagar, kolla tymusbladet för att ta reda på om torkningen är klar. Om inte, flytta bladen försiktigt och vänta några dagar.

4

Samla de torkade timjanblad och överför dem till en lufttät behållare.

5

Förvara dem i kylskåpet.

6

Färdig.