Hur man gör vitlök och smörjsmjöl

Smörj smöret med en nypa vitlök och god timme. Förbereda detta smör kan verka komplicerat, men i verkligheten är det väldigt enkelt. För att förbereda 1 kopp och 1/4 smör behöver du färska ingredienser.

steg

Del 1

2

Täck vitlök med extra jungfruolja. Använd dem tillräckligt för att täcka kilen men inte för mycket, de behöver inte vara helt nedsänkt.

3

Koka över låg värme i ca 30 till 40 minuter. Vitlök ska mjukna och ha en guldröd färg.

4

Häll den rostade vitlöken i en liten skål. För detta steg använd en skimmer.

5

Krossa vitlök med en sked, en gaffel eller en liten krossad potatis. Blanda väl.

6

Töm den kvarvarande oljan i pannan med en kaffesylinder. Förvara den i en behållare med lock. Du kan återanvända den som vitlökolja.

Del 2

2

Tillsätt 1/4 kopp krossad vitlök, 1 1/2 matsked vitlökolja framskriden, färsk timjan och salt.

3

Blanda ingredienserna väl. Blanda inte för mycket eftersom slutprodukten är smakligare med bitar vitlök och timjan.

4

Smaka på smöret. Om så behövs, tillsätt lite salt.

Del 3

2

När det börjar tjockna, ta bort det från kylskåpet.

3

Modell smöret och skapa en stub eller en rulle (eller något liknande):

4

Vik ihop rullens ändar och lägg den i kylskåpet för att stelna.