Hur man marinerar laxen

Att marinera laxköttet kommer avsevärt att öka sin smak utan att täcka fiskens aromatiska egenskaper. Istället för att bara krydda den kokta lax, blöt i marinaden gör det möjligt att absorbera och behålla smaker av ingredienserna dramatiskt förbättra middagsupplevelse. Du kan experimentera med olika sorter av oljor och kryddor, allt från honung till sojasås, upp till senap och yoghurt. Du kan blanda söta smaker till dem stickande för att skapa en bitterljuv arom eller bara njuta av lax i mjölk för att försvaga den intensiva fisksmak. Förbereda gravlax enligt den traditionella nordiska receptet är ett annat sätt att marinera laxen, skapar en blandning av vinäger och kryddor; och sätta fisken i kylskåp för att marinera, efter en tillräckligt lång marine kan även äta utan bakning. Artikelens steg kommer att ge dig instruktioner för att förbereda en grundläggande marinade för lax.

2

Kram och häll saften i en skål.

3

Lägg till extra jungfruolja.

4

Tillsätt torr timjan.

5

Rör om med en sked och blanda alla ingredienser.

6

Häll marinaden i en platt platta.

7

Tvätta och buffra laxen med lite absorberande papper för att torka det.

8

Sätt laxen i marinaden.

9

Täck det och lägg det i kylskåpet i 2 timmar. Vänd laxen över när en timme har passerat.

10

Ta bort laxen från marinaden och fortsätt till önskad matlagning.