Hur man snabbt förbereda hemlagat bröd

Det finns rätter som inte kan avnjutas utan en bit gott bröd, men vi har inte alltid tid att låta det stiga. När du behöver färskt och hemlagad bröd på mindre än en timme, kan du prova detta recept som kommer att tillfredsställa dig. Denna skarpa och doftande bröd är ett perfekt komplement till en måltid.

steg

Del 1

2

Tillsätt socker och jäst. Blanda allt med en sked. Jäst kommer att börja interagera med sockret, och blandningen blir skummig och full av bubblor på några minuter.

3

Sätt mjölet i en stor skål. Dosen låter dig laga två bröd. Du kan använda ett generiskt mjöl eller ett specifikt bröd. Det specifika växer generellt mer, men ett generiskt mjöl är bra.

4

Tillsätt olja, salt och jästberedning. Häll dem i mjölet på en gång.

5

Blanda degen. Du kan använda en mixer med en speciell krok, en mixer eller en träsked. Fortsätt knådning tills du får en stor och klibbig boll.

Del 2

2

Täck degen och lägg den på en varm plats. Täck det med en film utan att dra åt det för mycket (det får inte vara dammsäkert) eller med en ren trasa. Flytta skålen till ett varmt hörn av köket. Om det finns utkast, sätt ugnen på 200 grader, stäng av den och lägg skålen inuti. Det blir den perfekta temperaturen för att låta degen stiga.

3

Låt stiga i 25 minuter. Degen kommer att börja växa. Det kommer inte att fördubblas i volym, men kommer att växa nog för att ge degen en god konsistens.

4

Arbeta degen. Om du har en knådare, använd kroken och arbeta i 5 minuter tills degen är avslappnad. Om du inte har en knådare kan du arbeta degen med dina händer. Flytta den på en mjölad yta och arbeta med dina handleder i ungefär tio minuter tills det slappnar av.

Del 3

2

Dela degen. Rulla upp den eller krossa den i en cirkulär form och skär den i halva med en kniv för att få två halvmånar.

3

Rul degen. Lägg en av halvorna på arbetsytan, med en av hörnen mot dig. Lyft upp hörnet och börja rulla degen bort från dig tills du får en loaf. Upprepa med den andra hälften.

4

Gör snitt på ytan. Med en kniv gör du snitt på ytan av varje loaf: Kokningen blir mer likformig.

5

vilar brödenna fortfarande råa på bakpapper. Du kan använda ett kakan eller en brödrulle.

6

Bränn i 30 minuter. Brödet är klart när ytan verkar lite gyllene. Servera med smör och sylt eller använd det för att följa med soppor och grytor.

7

Färdig.