Hur man förbereder havrebröd

En flaska havre kan framställas på samma sätt som andra typer av bröd gjorda av jäst. Fortsätt läsa för att upptäcka ett gott recept.

2

Tillsätt muscovado socker, salt och fett. Blanda väl.

3

Låt blandningen svalna (den ska vara ljummet).

4

Häll jästen i varmt vatten och blanda väl. Den aktiva jästen börjar bilda ett skum och avger sin karakteristiska lukt.

5

Häll den jästbaserade lösningen i en stor skål.

6

I skålen hälls beredningen med mjölk och 2 koppar mjöl.

7

Slå på medellång hastighet i 2 minuter tills en smidig smet erhålls.

8

Tillsätt resterande mjöl, tillräckligt för att få en mjuk deg. Rör om med en visp eller för hand tills degen kommer från skålens sidor.

9

Knäda med händerna i 8-10 minuter.

10

Placera degen i en lätt smurt skål med matfett. Vrid degen för att täcka den med fett och täck behållaren.

11

Låt den stiga i ungefär 1 och en halv eller tills dess volym har fördubblats.

12

Flytta degen till ett mjölat bord.

13

Skapa 2 bröd.

14

Ungi 2 brickor för bröd.

15

Placera bröden i bakpannorna.

16

Låt dem stiga tills de har fördubblats (eller nästan). Det tar ungefär 1 timme och 15 minuter.

17

Slå äggvita och 1 matsked vatten. Borsta lösningen på bröden med en bakverkborste. Stänk havregryn på ytan.

18

Förvärm ugnen till 200 ° C.

19

Koka i 40 minuter eller tills bröden är brunade.

20

Sätt brödena på ett kylskåp.