gushelom.ru

Hur man förbereder brödet

Att ta bröd, det tar lite tid, men det är en enkel process som ger stor tillfredsställelse. Med bara några ingredienser lättillgängliga kan du göra utmärkt bröd och parfym i huset med dess läckra doft. Denna artikel kommer att ge dig instruktioner för att förbereda tre typer av bröd: den enkla vita, den integrerade och den banana en.

ingredienser

Enkel Vit Bröd

  • 15 gr vitt socker
  • 1 paket bryggerjäst
  • 250 ml ljummet vatten
  • 315 gr mjöl
  • 1 tesked salt
  • 2 matskedar olivolja

Fullkornsbröd

  • 310 ml kokande vatten
  • 60 gr olivolja
  • 2 matskedar honung
  • 1 matsked melass
  • 1 tesked salt
  • 450 g fullkornsmjöl
  • 1 paket bryggerjäst

Bananbröd

  • 3 eller 4 mogna, krossade bananer
  • 80 gr olja (vegetabilisk eller oliv)
  • 225 gr Zucchero
  • 1 ägg, slammat
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 tesked bikarbonat
  • En nypa salt
  • 165 gr mjöl

Metod 1

Enkel Vit Bröd
Bildnamn Bake Simple Bread Steg 1
1
Aktivera jäst. Blanda socker och jäst i en kopp. Tillsätt ljummet vatten och blanda väl. Låt stå tills inga ytbubblor bildas, ca 5-10 minuter.
  • Om inga bubblor bildas under den tidsperioden kan jäst inte längre vara bra. Använd en annan påse.
  • Kontrollera att vattnet inte är för varmt eller kommer att döda jäst. Om det är för kallt kommer det inte att utlösa det. Det måste vara ljummet.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 2
    2
    Rör i mjöl och salt i en stor skål.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 3
    3
    Tillsätt jästen till mjölet och använd en träsked att blanda.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 4
    4
    Damm räknaren eller köksbordet med mjöl. Häll över blandningen och börja knådas. Lägg till mjöl om det behövs för att förhindra att degen blir för klibbig. Knäda i några minuter, stoppa när degen inte är väl blandad och formbar. Bild en boll
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 5
    5
    Sättdeg i en oljad skål och täck med en diskduk. Låt det stiga tills det fördubblas i volym.
  • Om du lägger skålen på ett varmt och torrt ställe kommer det att stiga om några timmar.
  • Alternativt sätt skålen i kylskåpet och låt den stiga för en natt.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 6
    6
    Knead för andra gången, tillsätter olivolja. Damm räknaren eller bordet med mjöl och knäda degen tills det blir elastiskt och smidigt.
  • Om du lägger degen i kylskåpet för en natt, vänta tills den är vid rumstemperatur innan du lägger på den igen. Att stiga långsamt under natten ger brödet en mer intensiv smak.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Step 7
    7
    Ge degen form av en loaf och placera den i en panna. Skydda med folie och låt den stiga upp på en varm och torr plats tills den har passerat kanten av pannan, varefter filmen tas bort. När du stiger, gör värm ugnen vid 200 ° C
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 8
    8
    Baka brödet i 40 minuter, eller tills skorpan är gyllene. Låt det svalna innan du tar bort det från pannan. Servera med smör eller skär i skivor.

    • Metod 2

    Fullkornsbröd
    Bildnamn Bake Simple Bread Steg 9
    1
    Sätt vatten, olja, honung, melass och salt i en medium skål och blanda.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 10
    2
    Tillsätt 220 g mjöl och bakpulver. Rör om att blanda allt bra.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 11
    3
    Tillsätt resten av mjölet lite åt gången, hålla degen klibbig. Blanda inte degen för mycket eller brödet blir för hårt.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 12
    4
    Täck skålen och låt degen stiga i 45 minuter. Sätt skålen på en varm och torr plats.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 13
    5
    Vrid degen över den välmjölkade ytan och knåd den i en loaf. Lägg det i en smörgås och låt den stiga tills den fördubblas i volym: det kan ta ett par timmar. När uppvärmningen är nästan över, värm ugnen till 200 ° C.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 14
    6
    Baka brödet tills det blir gyllene, ca 35 minuter. Kyl brödet innan du drar det ur pannan. Servera med lite smör eller lagra det för att konsumera det senare.
  • Förvara den i en burkbehållare eller en för bröd. Placera det inte i kylskåpet, annars blir konsistensen obehaglig.

    • Metod 3

    Bananbröd
    Bildnamn Bake Simple Bread Steg 15
    1
    Kombinera bananer, olja, socker, ägg och vanilj i en stor skål. Rör om att blanda alla ingredienser.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 16
    2
    Blanda i en annan skål med natron, salt och mjöl.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 17
    3
    Torka den torra blandningen till den våta blandningen och blanda försiktigt med en träsked. Blanda inte för mycket, eller brödet kommer se snett ut.
  • Bildnamn Bake Simple Bread Steg 18
    4
    Häll blandningen i en smörgås. Koka i 200 timmar vid 200 ° C. Gör det lugnt och skär det i skivor för att servera det.

    • tips

    • När du väl har läst de olika metoderna, experimentera med nya smaker. Till exempel, tillsätt russin till fullkornsbröd, eller muskotnöt och kanel till bananbröd. Ge din personliga touch till recept.
    • Jäst kan vara svår att aktivera i vissa områden. Om du bor i ett ganska fuktigt område, vänta en torrare dag för att göra bröd. Bananbröd, som inte kräver jäst, är bra i något område.
    • Bananen anses vara ett "snabbt" bröd eftersom det inte behöver stiga. Om du gillar denna typ av bröd, försök andra som den pumpa, med blåbär och courgetter.
    Dela på sociala nätverk:

    Relaterade
    Hur man kontrollerar bakpulvernas färskhetHur man kontrollerar bakpulvernas färskhet
    Hur man skapar Kreta för barnHur man skapar Kreta för barn
    Hur man lagar en bananbrödHur man lagar en bananbröd
    Hur man gör Ciabatta brödHur man gör Ciabatta bröd
    Hur man gör bananbrödHur man gör bananbröd
    Hur man gör bröd med courgetteHur man gör bröd med courgette
    Hur man gör PiadineHur man gör Piadine
    Hur man gör en fat vit brödHur man gör en fat vit bröd
    Hur man gör osyrat brödHur man gör osyrat bröd
    Hur man snabbt förbereda hemlagat brödHur man snabbt förbereda hemlagat bröd
    » » Hur man förbereder brödet

    © 2011—2021 gushelom.ru