Så Grill Grisar Ribs Använda torr Torkning

Perfekt grillade fläsk revben är ett mysterium för många. Ofta, i försöket att laga köttet helt, hamnar kockarna med torra fläsk ribb och utan smak som kräver att många glas vatten ska ätas. Här hittar du sättet att laga fläskfruvorna till perfektion och imponera alla med dina gudomliga kulinariska färdigheter.

2

Ta med fläsk revben hemma och lägg dem på en tallrik eller pan.

3

Sprid en god handfull saltad krydda på plattan bredvid fläskspinnet och lägg ribben i salt och täck lite på varje sida. Du kan också lätt täcka sidorna av revbenet för att förbättra smaken ännu mer, om du föredrar det.

4

Med två fingrar gnider du saltet i fläsket tills smaksättaren helt har gått in i köttet.

5

Stänk lätt av oregano på varje sida och gnid ordentligt tills oregano är väl fastsatt på köttet.

6

Förvärm gas- eller kolgrillen vid 177 ° i 15 minuter för att bränna bort eventuellt tidigare kokt matrester. Bestäm sedan vilka vilka "heta" och "varma" zoner på gallret. Med gasgrillen, lämna bara hälften helt avstängd. Om du använder kol, lägger du bara på den ena sidan av gallret.

7

Sätt fläskspannorna på grillen i "ljummet" området, inte direkt på spisen eller på värmekällan.

8

Efter ca 20 minuter, vrid revbenen och koka i ytterligare 20 minuter.

9

För att se om tillagningen är klar gör du bara ett litet snitt i mitten av fläskfibret och låt den inre vätskan komma ut. Om insidan sås är klar, är fläskbiffen perfekt kokad.

10

Det sista steget i detta skede är att sätta fläsk revben i "heta zonen" och låt varje sida av ribban brinner för 1 eller 2 minuter eller tills den yttre delen inte blir mörkare och bara börjar sizzle. Därefter är dina fläskfruvor redo att smakas!

11

Färdig.