Hur man gör fiskpannkakor

Fish fritters är en klassisk maträtt från kanadensiska och atlantiska provinserna i Kanada. De är kända över hela världen, och även om de flesta äter dem till frukost, är de också perfekta för lunch eller middag.

ingredienser

450 g kokt fisk
2 kokta och skalade potatisar
2 stora ägg
2 msk hackad färsk persilja
Salt och friterad peppar
130 g brödsmulor
1 lök skuren i kuber
Smält smör i mikrovågsugnen

Metod 1

med färsk fisk

Koka fisken i vatten eller mjölk tills det smuler. Vanligtvis används torsk i sjöregionerna, men vissa föredrar lax. Om du föredrar kan du också använda kolja (eller åsna). Efter tillagning, var noga med att ta bort alla torn och vågar.

Koka potatis och pelare.

Sätt fisken och potatis i en skål och krossa dem med en gaffel. Blanda ingredienserna väl tills du får en homogen blandning.

Blanda ägg, persilja, lök och brödsmulor och häll dem i skålen med fisk och potatis. Tillsätt salt och peppar efter eget tycke. Blanda väl.

Form 8 platta och runda patties.

Stek dem i en panna i smör eller olja. Vänd dem när de blir gyllene.

Metod 2

med konserverad lax

Köp konserverad lax (stor).

Öppna burken och dränera vätskan.

Tillsätt ägg och brödsmulor. Blanda ingredienserna.

Gör pajer och stek dem.

Färdig.

tips

Fish fritters är lätta att förbereda och ingredienserna är billiga.
Mangiale till middag serveras med en fin tallrik spaghetti.
Om du vill ha en mindre kalori-maträtt, använd inte potatis. De är inte nödvändiga och den utmärkta smaken kommer inte att förändras.
Lax är ibland föredragen eftersom den har en starkare smak - torsk tenderar att vara smaklös (du kan dock berika receptet med örter, salt, kryddor, riven ost, etc.).
Om du äter dem till frukost, sätt dem på toast med stekt ägg. Äggulan matchar perfekt med fiskfettarna.

varningar

Var noga med att ta bort alla törnen från fisken. Det här är ett bra recept, men med tornen kommer du säkert inte att börja upplevelsen med fiskfritterar!

Dela på sociala nätverk:

Relaterade