Hur man förbereder vitlöksbröd

Vitlöksbröd kan bli till en aptitretare, eller ett mellanmål, riktigt girig och lätt att förbereda. Det är ett recept som härrör från angelsaxen och trots traditionen att använda en fransk baguette kan den beredas med vilken typ av bröd som helst. Om du vill lägga till en intensiv och rik arom till dina måltider, läs artikeln och välj din förberedelse: med olja eller smör.

ingredienser

Version med smör:

1 Baguette
Vitlökskläder, minst 2
200 g smör
3 skedar av hökad persilja
Salt och svartpeppar efter smak

Version med olja:

1 baguette
Vitlökskläder, minst 2
Extra jungfruolja
Vitlökspulver

Metod 1

Version med smör

Förvärm ugnen. Ställ den till en temperatur på 175ºC.

Förbered vitlökssmöret. Häll smöret i en liten skål.

Hackfisk vitlök fina eller krossa den med en kross vitlök och häll den sedan i turen.

Lägg persilja. Smaka med salt och peppar och mixa för att blanda ingredienserna.

Klipp och grejer. Ta ett skärbräda och skär brödet diagonalt, gör skivor ca 2-3 cm tjocka, kom ihåg att du inte behöver skära den helt, du måste bara klippa den.

Med dina händer skapa ett mellanslag mellan skivorna.

Tillsätt en liten mängd smör och sprida den med en kniv.

Slutligen sprida resterande smör på baguettans yta.

Vik baguetten i aluminiumpapper. Riva av ett tillräckligt stort papper och placera brödet i mitten av papperet, linda det försiktigt.

Stäng ändarna genom att försegla dem.

Cook. Baka baguetten i mitten av ugnen och koka i ca 10 minuter. Vänd den och koka i ytterligare 10 minuter, ta sedan bort den från ugnen.

Servi. Kassera brödet.

Skiv den och servera den.

Metod 2

Version med olja

Välj ditt favoritbröd. Baguetten är perfekt för denna beredning, men också ett annat bröd med rätt mängd bröd kan gå lika bra.

Förbered blandningen av olja och vitlök. Blanda vitlökolja i en liten skål, malet eller krossad, och låt dem vila i några minuter.

Skär brödet utan att skära det helt. Spred blandningen av olja och vitlök på skivorna med en pensel.

Sprid lite vitlökspulver på brödets yta. Var generös med kvantiteten, men kom ihåg att du måste vända brödet upp och ner medan du lagar mat.

Baka bröd vid 180 ° C, lägg den på ett osmält bakplåt. Koka i ca 10 minuter eller tills det är guldbrunt.

Servera. Njut av din måltid!

Metod 3

variationer

Du kan skapa välsmakande alternativ till det mest traditionella vitlöksbrödet genom att följa detta råd:

Tillsätt finhackade aromatiska örter till vitlökblandningen. Alternativt använd torkade örter efter smak.
Inför en liten parmesan till vitlökblandningen för en ännu mer intensiv smak.
I den andra metoden ersätt hälften av den olja som används med smör, du får en mer krispig konsistens.
Ge ett steg till din beredning med lök eller chilipulver.
Peppar kvarn i vitlök blandning.

Förbered en fantastisk bruschetta. Spred vitlöksblandningen på brödet och krydda sedan med tomater och lökskivor. Om du vill kan du också lägga till några smala flingor av Parmigiano.

Om du vill göra en spansk smörgås rostade skivor eller bitar av vitt bröd. Skär en vitlöksklyfta i hälften och repa på brödet. Klipp en tomat i hälften och repa på toast. Säsong med extra jungfruolja, salt och peppar. Följ med, om du vill, med lite ost eller tomater.

tips

Versionen med olja är perfekt för dem som inte äter mejeriprodukter, var noga med att också välja ett bröd utan mjölk eller smör.
Om du inte har färsk vitlök kan du använda den pulveriserade.
Mängderna som anges i receptet är tillräckliga för att förbereda 2 eller 3 portioner vitlöksbröd, ändra dem enligt antalet gäster.

varningar

Vid användning av en ugn ska alltid försiktighetsåtgärder vidtas för att undvika bränning. Kassera brödet noggrant, ånga, smör och bröd blir väldigt hett, vänta några ögonblick innan du rör dem.
Innan du serverar detta recept, se till att dina gäster älskar vitlök och inte har allergier. Håll jämnt bröd tillgängligt för gäster som kanske inte gillar det.
När du tar bort pannan från ugnen hantera den med lämpliga handskar och se till att den placeras på en värmebeständig yta.