Hur man undviker högfruktoskornssirap

I Förenta staterna används högs fruktos majssirap vanligen i färdiga sockersubstitut. Varje år tar den genomsnittliga amerikanska mannen den överraskande siffran på ca 20 kilo majssirap med hög fruktos. Amerikanska subventioner har gjort majs till ett mycket billigare sötningsmedel än socker, en trend som inte ses i andra delar av världen. Nu när hög fruktos majssirap har lagts till en ständigt växande mängd livsmedel (bröd, spannmål, kolsyrade drycker och kryddor) - vissa människor letar efter sätt att hålla sig borta från det.

steg

Var medveten om orsakerna till att undvika majssirap med hög fruktos. Låt oss se dem tillsammans:

Drycker som innehåller majssirap med hög fruktos har höga nivåer av reaktiva karbonyler som kan kopplas till skador på celler och vävnader som leder till diabetes, även om det inte finns några tydliga bevis för att de förbinder konsumtionen av majssirap direkt till diabetes. Det finns inga signifikanta metaboliska skillnader mellan hög fruktos majssirap och klassiskt socker.
Den majs från vilken hög fruktosirap är härledd kan vara genetiskt modifierad.
Bekymmer om politiken kring majsproduktionsekonomin växer ständigt (subventioner, tullar och standarder) samt effekterna av intensivt majsbruk på miljön.
Vissa människor har allergier mot produkter som härrör från majs.
Även om den enzymatiska processen som används för att skapa hög fruktos majssirap är av naturlig natur, är det en ytterligare process som normalt socker från rödbetor inte utsätts för. Vissa människor föredrar att undvika förädlade livsmedel och ingredienser när det är möjligt.
Vissa människor tror att socker är matt, eller skapa den känslan av "tillfredsställelse", snabbare än majssirap, vilket, om det är sant, skulle minska antalet kalorier som konsumeras.
Några hävdar att mer enkelt socker smakar bättre än hög fruktosirup.

Undvik snabbmat. Ofta innehåller snabbmatsmat hög majssirap med fruktos.

Läs etiketterna på mat. Detta är det enklaste och säkraste sättet att veta om din mat innehåller majssirap med hög fruktos. Hög fruktos majssirap kan också finnas i icke-söta produkter, såsom skivat bröd och bearbetat kött, såsom korv och skinka.

Förstå vad villkoren betyder "naturliga" eller "biologisk" som finns på etiketter om majssirap. Amerikanska Food and Drug Agency (FDA) reglerar inte användningen av ordet "naturliga". Mat och dryck kan märkas som "naturliga" även om den innehåller hög fruktos majssirap, eftersom fruktos är ett naturligt förekommande socker. Ordet "biologisk" i stället är det mycket disciplinerat, och normalt bara al 100% organisk kan anses vara fri från hög fruktosirap. För en mer detaljerad förklaring, se avsnittet Rådgivning i slutet av artikeln.

Undvik drycker i burkar eller flaskor. Mousserande drycker, sportdrycker, citronader, iste och de flesta söta dryckerna innehåller majssirap med hög fruktos.

Köp små förpackningar innehållande socker istället för sirap. Vissa mindre företag föredrar att använda sig av rent brunt socker.

Köp drycker som inte kommer från USA. Läs etiketterna och undersökningarna för att ta reda på vilka företag som föredrar socker till hög fruktos majssirap.

Leta efter traditionella livsmedel Jewish i din stormarknad eller i specialaffärer. Vissa företag producerar en version av sina sockerbaserade produkter, särskilt i samband med judiska påskfester, en period då judar inte kan ta majs. Även Coca-Cola producerar en majsfri version av sin mest kända dryck, som kan identifieras av den gula locken, och anses av vissa vara bättre än Coca Zero när det gäller smak. Även Coca Zero är fri från majssirap, men innehåller konstgjorda sötningsmedel, inte socker.

Minska din konsumtion av sötningsmedel helt. Det är tänkbart att den förmodade kopplingen mellan hög fruktosmåsirap och fetma inte kan kopplas till sirapen i sig utan till den allmänna ökningen av antalet sötningsmedel som tas, särskilt genom kolsyrade drycker. Faktum är att det inte förefaller vara en relevant faktor där fruktos kommer ifrån. Fruktos som finns i frukt kan vara lika skadlig som den som finns i kolsyrade drycker. Förenta staternas Department of Agriculture (USDA) rekommenderar att en person med en balanserad diet med 2000 kalorier inte får ta mer än 32 g socker om dagen. Vi ser en lista över söta livsmedel och den relativa andelen rekommenderade dagliga sötningsmedel:

Klassisk del av frukt yoghurt - 70%

Klassisk del av glass - 60%

Pepsi kan - 103%

Lemon-wrapped mellanmål - 115%

Köttparti Kelloggs Marshmallow Froot Loops - 40%

60 ml pannkaka sirap - 103%

Cinnabon (konserverad rulle med förpackad kanel) - 123%

Big McDonald`s Milkshake - 120%

Herr Misty stor efterrätt på Dairy Queen - 280%

Cini-minis glaserade på Burger King`s - 95%

Köp färsk och hälsosam mat lära sig att laga mat. Det verkliga problemet är intaget av en alltför stor mängd raffinerade och bearbetade livsmedel, inte det för en enda ingrediens.

Alternativa livsmedel

För att undvika hög fruktos majssirap behöver det inte vara att ge upp din favoritmat. Många produkter på marknaden eliminerar det från sina ingredienser för att klara en växande efterfrågan.

Bröd. Läs etiketterna på skivat bröd, kakor, brödstickor, etc., och se till att de är fria från hög fruktosirap.
Spannmål. Innan du lägger din frukostflingor i din vagn, glöm inte att läsa etiketterna.
Kryddor. Ketchup, majonnäs och alla färdiga såser kan innehålla hög fruktos majssirap, vilket gör ett noggrant urval av de många alternativen som finns tillgängliga.
Gelato. När du köper packad glass använder du den dyrbara möjligheten att läsa etiketterna. Ibland, när det kommer från samma företag, innehåller olika smaker helt olika grundläggande ingredienser, så använd all nödvändig uppmärksamhet.
Choklad. När du skämmer bort dig med choklad, se till att den är kvalitet och fri från majssirap med hög fruktos.
Äppeljuice. Vem skulle ha trott att äppeljuice kan innehålla hög fruktsirapsirap? Var uppmärksam och, om möjligt, föredra en produkt av biologiskt ursprung för att undvika den stora mängden bekämpningsmedel som används vid äppelodling.
Kolsyrade drycker. Denna forskning kan vara mer komplex än de andra, men några mindre företag producerar drycker som är helt fria från majssirap. Bli informerad om din hälsa.
Klar såser. Normalt färdiga såser innehåller inte hög fruktosirap, men glöm inte att läsa etiketterna innan de placeras i vagnen och sedan i magen.

tips

Konsumera mer frukt, det hjälper dig att undvika hög fruktos majssirap, men inte fruktos själv. I själva verket består fruktsocker oftast av fruktos.
En liten kedja av 8 butiker i Seattle har beslutat att inte längre erbjuda produkter som innehåller hög fruktos majssirap på sina hyllor.
Om du undrade, det är därför mat märkt som al 100% organisk kan betraktas som fri från majssirap med hög fruktos:
I Förenta staterna, de produkter som kallas "beredda med (specifika ingredienser eller livsmedelsgrupper) organiska" kan innehålla hög fruktosirap om den senare inte är en specificerad ingrediens. De kan inte märkas som livsmedel "biologisk", och kan inte använda förseglingen av United States Department of Agriculture.
Produkter märkta som "biologisk" de kan ha försegling av United States Department of Agriculture och kan innehålla hög organisk fruktos majssirap. Dessa produkter måste innehålla 95% ekologiska ingredienser, med avseende på vikt eller volym, exklusive vatten och salt. Övriga 5% måste ingå i den nationella listan över tillåtna ämnen. Eftersom hög fruktosirap inte syns på listan, kan den bara vara organisk.
Teoretiskt sett en produkt som märkts av Department of Agriculture i USA som 100% organisk kunde innehåller hög fruktos majssirap om samma var 100% organisk, men denna typ av produkt existerar inte eftersom processen för produktion av hög fruktosirap ger användningen av icke-organiska ämnen. En sirap är emellertid tillgänglig. hög biologisk fruktos majs, inte 100% organisk, kan inte ingå i en produkt märkt som 100% organisk.

varningar

Byte av alla kalorier som konsumeras genom hög fruktos majssirap med socker får inte ha betydande effekter på vikt. Båda innehåller faktiskt samma antal kalorier. En kontrovers är fortfarande på gång om möjligheten att fruktos som härrör från majs omvandlas annorlunda från sackaros (klassiskt socker). En del undersökningar tyder på att hög fruktosirap spelar en viktig roll i överviktepidemin i USA, medan andra källor hävdar att det inte finns någon skillnad i effekterna av sirapintag jämfört med råsocker.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade