gushelom.ru

Hur man gör en pumpa Puree

Hemlagad pumpa puree är en perfekt bas för pumpatort, kakor och många andra höstdiskar. Den erhålls från rostade och skalade färsk pumpor. Denna artikel förklarar hur man väljer en bra pumpa och gör den till en puree.

Metod 1

Välj och arbeta pumpan
1
Välj de små. Du kan göra pureen från någon typ av pumpa, men för en mer intensiv smak (bättre för kakan), välj de små som är lämpliga för recept i stället för de stora som ska hugga. Varje pumpa kommer att ge ungefär mängden koppar puree.
  • Leta efter pumpor med en ljus orange massa, få eller inga märken eller urtag och en likformig profil.
  • Traditionella pumpor har gula och grönfärda streck förutom apelsin. Dessa också ger en god smak, men färgen blir lite annorlunda.
  • Undvik dekorativa barn - de innehåller inte tillräckligt med substans och är inte gjorda att ätas.
  • 2
    Tvätta pumpan. Passa det under rinnande vatten, borsta bort smuts och skräp, speciellt om du samlat det från trädgården.
  • 3
    Klippa det. Börja med att ta bort stengeln och lämna så mycket pumpa så intakt som möjligt. Skär sedan det i hälften och hitta frön.
  • 4
    Ta bort fröerna. Använd en sked avlägsna frön från de två halvorna och placera dem i en skål. Du kommer att använda dem senare: de är utsökt rostad. Ta även bort alla orange trådar du kan.
  • 5
    Få några bitar. Avsluta förbereda pumpan genom att halva halverna i kvarteren. Du borde ha åtta bitar (eller mer om du har mer än två pumpor).

    • Metod 2

    Stekt, skal och massa pumpan
    1
    Förvärm ugnen till 180 grader.
  • 2
    Lägg bitarna på ett bakplåt. Skalet måste ligga i sidled. Försök att förhindra att bitarna röra på grund av att de inte lagar jämnt. Det finns ingen anledning att använda olja, puréen får inte innehålla andra ingredienser utom pumpan, speciellt om du tänker använda den för andra recept.
  • 3
    Arrostiscila. Placera pannan i ugnen och koka i ca 40 minuter. När bitarna är kokta borde du kunna plantera gaffeln utan problem i massan. Ta av det från ugnen och låt det svalna.
  • Rosta inte det tills det blir brunt - det skulle smaka dåligt. Delarna måste helt enkelt mjuka.
  • Häll lite vatten i pannan för att undvika överkokning. Det kommer att skapa ånga under matlagning som hjälper pumpan att laga mat utan att bli mörk.
  • 4
    Skala pumpa bitarna. När de är kalla, måste du separera skalen från massan. Använd dina fingrar för att lyfta huden. Det borde komma undan lätt. Du kan använda en gaffel som hjälper dig. Sätt pumpan i en skål och kasta bort huden.
  • 5
    Krossa massan. Placera bitarna i en mixer och låt den gå tills du har piskat allt. Kontrollera att det inte finns några klumpar. Om du inte har en mixer, är en mixer eller en potatismasher bra.
  • Om puréen tycks torka, tillsätt några matskedar vatten för att fukta det.
  • Om det är för fuktigt, skicka det genom en sik innan du lagrar det.
  • 6
    Sätt bort. Pumpa puré kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i flera dagar. Du kan också lägga den i påsar och frysa den i några månader, använd den om det behövs.

    • Metod 3

    Användning av Purea
    1
    Gör fylld med pumpa paj. Detta är en klassiker och är en av de godaste rätterna. Göra pureen du gjorde det största jobbet, nu behöver du bara fylla på fyllningen genom att lägga till rätt kryddor och några fler ingredienser. För att göra tillräckligt med fyllning för en tårta, blanda 3 koppar puree med följande ingredienser och häll dem i kakans botten:
    • 6 ägg
    • 1 matsked grädde
    • 1 och en halv kopp mörkt socker
    • 1/2 tsk salt
    • 1 tsk och en halv kanel
    • 1 tsk och en halv riven ingefära
    • 1/4 tesked muskotnöt
    • 3 koppar kondenserad mjölk
    • 1 tesked vanilj
  • 2
    Pumpa bröd. Denna höst dessert är perfekt om du går vidare med puréen. Blanda pureen med mjöl, natron, socker, olivolja, ägg och chokladflis och häll sedan smeten i en brödform och baka. Det är enkelt och kommer att fylla huset med en utsökt doft.
  • 3
    Pumpasoppa. Vad sägs om ett smakrikt val? Att göra soppa är ett sätt att förbereda en snabb veckodag. Smaka bara en hackad lök och en liten vitlök i en panna med lite smör. Tillsätt två koppar puree och blanda tills den är uppvärmd. Tillsätt två koppar grönsakslager eller kyckling och koka sedan låt det minska. Smaka med salt, peppar och muskotnöt. Servera med en matsked gräddfil.

    • tips

    • Fyll tillräckligt med puree hela vintern och frys det i två koppsäckar vardera.
    Dela på sociala nätverk:

    Relaterade
    Hur man odlar grön pumpaHur man odlar grön pumpa
    Hur man odlar gula pumporHur man odlar gula pumpor
    Hur man stekar pumpa ekollonHur man stekar pumpa ekollon
    Så stekt den gula pumpanSå stekt den gula pumpan
    Hur man lagrar en pumpaHur man lagrar en pumpa
    Hur man ritar en pumpaHur man ritar en pumpa
    Hur man lagar pumpa ekollonHur man lagar pumpa ekollon
    Hur man lagar pumpanHur man lagar pumpan
    Hur man lagar violinpumpanHur man lagar violinpumpan
    Hur man lagar den gula pumpanHur man lagar den gula pumpan
    » » Hur man gör en pumpa Puree

    © 2011—2021 gushelom.ru