Hur man lagrar en pumpa

Det bästa sättet att hålla en pumpa beror på vilken typ du vill behålla och varför. Du kan hålla en snidad pumpa för att hålla den fuktig och hälsosam, men en hel dekorativ pumpa måste torkas eftersom den varar över tiden. Om du tycker om att hålla en pumpa av kulinariska skäl, måste du laga mat och frysa den. Läs vidare för att lära dig mer om varje situation.

Metod 1

Förvara en snidad pumpa

Doppa pumpan i en bleklösning. Blanda 5 ml blekmedel i 4 liter vatten. Låt pumpan stå i lösningen i minst en timme.

Vattnet kommer att behöva hydrera pumpanmassan och förhindra att det torkar för snabbt. Blekmedel är en kemikalie som eliminerar de flesta bakterier och formar på pumpan.
Du kan nedsänka pumpan i upp till 8 timmar, men dämpa den för lång kan göra massan för fuktig och uppmuntra rancidity.

Torka pumpan. Använd en ren trasa eller vävnad för att ta bort det mesta av fukt som samlas inuti pumpan. Torkar också utsidan av pumpan.

Att lämna för mycket vatten inne i pumpan kan göra det att ruttna.

Strö pumpen med en annan blekmedel. Blanda 15 ml blekmedel med 1 liter vatten i en spray. Våt pumpa-massan med denna lösning.

Den blekmedel som användes för den första lösningen var i små mängder för att stoppa tillväxten av ytbakterier. Att använda för mycket blekmedel i den första lösningen kan försvaga det. Genom att sprinkla pumpan med en mer koncentrerad lösning av blekmedel, kan du desinficera det ännu mer utan att skada strukturen.

Fortsätt att bryta pumpan upp och ner. Förhindra att fuktiga pölar bildas inuti pumpan genom att placera den upp och ner på en ren och torr trasa och låt den torka helt.

Ge pumpan minst 20 minuter för att torka. Du kan låta det vila ens i en timme.

Belägg de snidade delarna med vaselin. Gnid den på all den exponerade massan.

Vaselin kommer inte att förånga fukt och sänker pumpningens uttorkning. Det kommer också att blockera tillväxten av bakterier och mögel.

Använd inte vaselin utan att använda blekmedel först. Blekmedel är nödvändigt för att eliminera bakterier och mögel som redan finns i pumpan. Om du hoppar över detta steg genom att omedelbart applicera vaselin, skulle du fälla befintliga bakterier och mögel på pumpens yta och påskynda processen med rancidity.

Du kan använda vegetabilisk olja istället för vaselin.

Ta bort överskott av vaselin. Om du har överflödat med vaselin, ta bort det med en ren trasa eller pappershandduk.

Observera att denna passage är främst estetisk.

Håll pumpan på en sval och fuktig plats. Visa din pumpa på en plats som inte påverkas av direkt solljus. Ett skuggat område är idealiskt.

Värmen kommer att accelerera sönderfallsprocessen och i ett för torrt område kommer massan att dehydratisera.

När du inte använder, kan du hålla pumpan i kylskåpet eller täcka den med en fuktig handduk.

Metod 2

Förvara en hel dekorativ pumpa

Välj en pumpa med en lång petiole. Det bästa alternativet är en nyplockad pumpa med en petiole på minst 5 cm.

En lång petiole är viktig eftersom det bidrar till att avlägsna fukt från pumpan. En pumpa utan petiole eller med mycket kort petiole kommer sannolikt att behålla fukt.

Rengör pumpan med tvål och vatten. Kombinera 15-30 ml mildt diskmedel med 4 liter varmt vatten i en stor hink. Tvätta pumpan i denna lösning för att avlägsna ytliga bakterier.

Använd ett mildt diskmedel i stället för ett mer aggressivt rengöringsmedel. En produkt av den typen skulle vara för abrasiv.

Skölj lösningen från pumpan när du är klar.

Torka pumpan. Använd en ren trasa eller pappershandduk för att helt torka pumpan.

Denna metod för konservering syftar till att torka pumpan i stället för att hålla den fuktig. För detta ska du manuellt ta bort så mycket fukt som möjligt.

Stänk pumpan med denaturerad alkohol. Häll alkoholen i en spray och blöta pumpens yta, täck den helt utan att vara täckt.

Du kan spruta pumpan med en hushållsrengörare.

Alkohol tjänar till att skydda ytan från bakterier och mögel.

Vattna inte pumpan för mycket. För mycket alkohol kan skada pumpan och göra den fuktig.

Låt pumpan torka i veckor. Sätt pumpan på lager av tidningslakor på torrt, mörkt och fuktigt ställe. Låt det torka i flera veckor tills dess vikt är mycket låg.

Se till att det område du väljer har bra ventilation. Annars kan luften bli stillastående och orsaka fukt att byggas upp. Fukt skulle göra pumpan ruttna.

Värme accelererar torkningen och mörker förhindrar färgförlust. Du kan till och med sätta pumpan under ett fläkt för att påskynda processen ytterligare.

Byt bladen om några dagar. När de absorberar pumpens fuktighet blir de våta. Denna fukt skulle göra pumpan rutt om den inte avlägsnades.

Förutom att ha en låg vikt, om du skakar pumpan ska du känna frön rör sig inuti.

Tät pumpens yta. Efter att pumpan har torkat helt, applicera en beläggning av vax över ytan för att täta det och skydda det från bakterier.

Du kan använda transparent skalak i stället för vax.

Metod 3

Förvara en kokt pumpa

Använd en helt mogen pumpa. Pumpan ska ha en mörk orange färg och köttet ska ha en fin konsistens.

Undvik att använda pumpor med torr eller fibrös massa.
En bättre kvalitet pumpa kommer att vara längre.
Denna metod kommer att spara pumpan genom att frysa den. Frysning är det enklaste sättet att lagra pumpor och det som garanterar de bästa resultaten.

Tvätta pumpan. Skölj pumpan under varmt rinnande vatten.

Om nödvändigt, gnugga försiktigt pumpan med en vegetabilisk borste för att avlägsna smuts och skräp från ytan.

Tvål är inte nödvändigt eller rekommenderas.

Skär skivad pumpa. Använd en lång serrated kniv för att skära pumpan i hälften. Skär sedan varje halv i 5-7,5 cm skivor.

En serrated kniv rekommenderas. En smidig kant knivar lättare på den kraftiga pumpkinnan, och du kan sluta skära dig själv.

Du kan skrälla pumpa skivorna innan du kokar dem, men vänta tills pumpan är kokt är lättare.

Koka pumpan för att mildra den. Lägg pumpen skivor i en medelstor kruk full av vatten. Koka pumpan i 25-30 minuter, eller tills massan är mjuk.

Du kan till och med baka pumpan. Skär pumpan i hälften och lägg de två halvorna nedåt på en bageri. Täck med aluminium och baka i en förvärmd ugn vid 190 ° i en och en halv timme.

Ta bort massan. Låt den kokta pumpan svalna tillräckligt för att hantera den. Ta bort massan från skalen och lägg den i en medelstor skål.

Använd en metallsked eller ett annat hårt verktyg för att ta bort massan.

När du har kokt pumpan, ska massan separeras från skalen relativt lätt.

Krossa massan. Använd en krossad potatis för att krossa massan och skapa en puree.

Du kan laga mashed även med en handmixare eller en matberedare.

Kall pumpan. Sätt i skålen eller grytan som innehåller pumpan i kallt vatten tills pumpen puree når rumstemperaturen.

Låt inte överskott av vatten komma i kontakt med potatismos.

Rör om mosningen från tid till annan medan den svalnar.

Håll pumpan i styva behållare. Använd icke-reaktiva materialbehållare, till exempel plast eller glas. Se till att behållarna är lämpliga för användning i frysen.

Lämna minst 2,5 cm mellanrum mellan locket och pumpens purénivå. På detta sätt kan pumpan expandera genom frysning.

Täta behållarna innan de fryses.

Frysta pumpan tills det är dags att använda den. Du bör kunna hålla pumpan i 3-6 månader utan att märka signifikanta variationer i smak eller konsistens. I bästa fall kan du hålla en pumpa i ett år.

tips

Du kan använda kommersiella produkter för att lagra snidade pumpor. Använd de som annonseras som svampdödande och sprut pumpan varje dag med produkten för att förlänga livslängden.