Så att baka kycklinglår

Bakning bakad kyckling lår är verkligen lätt. Det är en billig men riktigt läcker maträtt. Bakad eller rostad kyckling är alltid utmärkt, och särskilt kycklingbenen är saftiga, välsmakande och krispiga. Allt du behöver göra är att lägga till dina favorit toppings och baka på en ganska hög temperatur. Fortsätt läsa för att lära dig att förbereda kycklinglår på tre olika sätt: bakat med honung, vitlök och rosmarin och kryddig.

ingredienser

Bakade kycklingben med honung

1/2 kg kycklingben
2 matskedar smör
2 msk extra jungfruolja
30 g mjöl
1 tesked salt
1/2 tsk vitlökspulver
1/4 tesked peppar
115 g honung
50 g brunt socker
1/2 citronsaft

Spicy Chicken Legs

1/2 kg kycklingben
250 g smör
1/4 tesked cayennepeppar
1 tesked salt
1/2 tesked peppar
120 ml citronsaft

Kycklinglår med vitlök och rosmarin

1/2 kg kycklingben
2 malet vitlöksklyfta
2 matskedar fräsch rosmarin (lossa nålarna från stammen och tritali)
360 g riven torrbröd
Salt och peppar
2 ägg
240 ml mjölk
110 g mjöl
Extra jungfruolja

Metod 1

Bakade kycklingben med honung

Förvärm ugnen vid 175 ° C För att det är tillräckligt varmt när du lagar kycklingen, tänd ugnen när du är redo att krydda köttet.

Tvätta kycklingslåren. Ta bort det från förpackningen och tvätta det ordentligt under kallt vatten. Eliminera bitar av överskott av fett och hud.

Efter tvätt av köttet torka det med pappershanddukar. Detta steg tjänar till att förbättra smaken av köttet och att göra huden mer skarp under matlagningen.

Ordna köttet på en tallrik och vänta på att vara redo för nästa steg.

Krydda kycklingen. Häll salt, vitlökspulver, mjöl, peppar i en plastpåse för mat och tillsätt sedan kycklingen och försegla sedan. Skaka påsen så att kycklingbenen är jämnt kryddat med alla ingredienser.

Värm extra jungfruolja och smör. Häll dem i en bakfat i glas eller metall, lägg sedan i ugnen. Ta bort pannan från ugnen först när smöret har smält helt. Det här steget tar bara några minuter.

Kom ihåg att alltid använda ugnshandskar vid hantering av het bakverk. För att undvika att skada ytorna på ditt kök, placera det på en trivet eller en krukhållare.

Koka kycklingen i ugnen. Ordna kycklinglåren krydda i pannan, tillsammans med extra jungfruolja och smält smör, med tång för att doppa dem i blandningen. Tryck och koka i 30 minuter.

Kom ihåg att alltid använda ugnshandskar vid hantering av het bakverk. För att undvika att skada ytorna på ditt kök, placera det på en trivet eller en krukhållare.

Var försiktig när du tar bort den varma ugnsskålen från ugnen, låt inte den luta.

Förbered honungblandningen. Medan kycklingen kokar, lägg en panna på en medium värme, tillsätt honung, brunt socker och citron. Rör om tålamod tills sockret är helt upplöst, ta sedan bort pannan från värmen.

Ta av rätterna från ugnen och häll honungblandningen på köttet. Baksätt pannan igen och koka i ytterligare 35 minuter eller tills låren blir skarpa och väl brunade.

Kycklingkött anses vara kokt när det når en inre temperatur på 82 ° C. För att kontrollera graden av matlagning, använd en kötttermometer.

Servera kycklingen. Ledsa det med grönsaker, ris eller annan rätter av ditt val.

Metod 2

Spicy Chicken Legs

Förvärm ugnen vid 200 ° C För att försäkra att ugnen är tillräckligt varm när du lagar kycklingen, sätt på den när du är redo att krydda köttet.

Tvätta kycklingslåren. Ta bort det från förpackningen och tvätta det ordentligt under kallt vatten. Eliminera bitar av överskott av fett och hud.

Efter tvätt av köttet torka det med pappershanddukar. Detta steg tjänar till att förbättra smaken av köttet och att göra huden mer skarp under matlagningen.

Placera köttet på en tallrik som väntar på att vara redo för nästa steg.

Smält smöret i en panna med en medium värme. Tillsätt cayennepeppar, svartpeppar, salt, citronsaft och blanda försiktigt för att blanda ingredienserna. Vid slutet avlägsna pannan från värmen.

Krydda kycklingen med smörblandningen. Använd ett par tangar för att doppa kycklinglåren i smör, en i taget, för att täcka dem helt och jämnt. Vid slutet av operationen, placera låren inuti en metall eller glaspanna.

Koka kycklingen. Avfyra bageriprodukterna och ställ in timern i 30 minuter. Efter den angivna tiden har gått, kontrollera köttets kokningsgrad. Kycklingbenen är klara när huden blir skarp och brunad eller när den inre temperaturen når 82 ° C. För att kontrollera graden av matlagning, använd en kötttermometer.

Servera på bordet. Följ dina kycklingben med en potatismosallad och en sallad, eller med din favoritfett.

Metod 3

Kycklinglår med vitlök och rosmarin

Förvärm ugnen vid 175 ° C För att försäkra att ugnen är tillräckligt varm när du lagar kycklingen, sätt på den när du är redo att krydda köttet.

Tvätta kycklingslåren. Ta bort det från förpackningen och tvätta det ordentligt under kallt vatten. Eliminera bitar av överskott av fett och hud.

Efter tvätt av köttet torka det med pappershanddukar. Detta steg tjänar till att förbättra smaken av köttet och att göra huden mer skarp under matlagningen.

Placera köttet på en tallrik tills du är redo för nästa steg.

Förbered ingredienserna för breading. Börja med att hälla mjölet i en grunt skål. Blanda ägg med mjölk i en andra skål. Slutligen blanda i en tredje skål rosmarin, vitlök, brödsmulor, salt och peppar.

Bröd kycklingen Hjälpa dig själv med ett par kökstänger till bröd varje kycklingben, en i taget. Bestämningen för att fortsätta är följande: mjöl låren, fördjupa dem i blandningen av ägg och mjölk och sedan linda dem med kryddiga brödsmulor. Vid slutet av röjningsprocessen, ordna låren i en bageri, i metall eller glas, som du tidigare har smurt med extra jungfruolja.

Baka kycklingen och koka i 30 minuter. Kycklingbenen är redo när de är skarpa och välbruna eller när den inre temperaturen har nått 82 ° C. För att kontrollera graden av matlagning, använd en kötttermometer.

Servera på bordet. Följ med maträtten med färska gröna bönor och vildt ris eller med din favoritfett.

tips

För att minska mängden fett som ingår i denna beredning, kan du ta bort kycklinglåren i huden. För att separera huden från köttet, använd ren köks sax eller en kniv.
Överfyll inte pannan. Se till att det finns något mellan ett kycklingben och det andra, annars kommer de att läsas istället för krispiga.
Baka den bakade kycklingen med hjälp av kombinationer av torkade kryddor du föredrar, eller helt enkelt med salt och peppar. Alternativt kan du förbereda en marinaden med dina favorit kryddor, doppa köttet i blandningen och låt det smaka i flera timmar eller över natten, lagra det i kylskåpet.
När låren är helt kokta, för att göra kycklinghuden riktigt skarp, sätt på grillen i några minuter. Ta bort dem från ugnen när huden har nått önskat resultat.

varningar

Förorena inte kycklingen och andra livsmedel tillagade med rå kött, risken är att kunna få sjukdomar. Var försiktig, tvätta händerna noggrant och rengör noga arbetsytan, skärbräda och verktyg som används för rå kött innan de kommer i kontakt med matlagning.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade