Så stekt solrosfrön

Rostade solrosfrön är ett gott och näringsrikt mellanmål, utmärkt som ett mellanmål eller halvtids mellanmål. Att rosta frön är väldigt enkelt, du kan lämna skalet eller ta bort det. Fortsätt läsa!

Metod 1

Med Shell

Ta en kopp solrosfrön fortfarande med skalet. Lägg till tillräckligt med vatten för att täcka dem. Fröna kommer att absorbera vattnet så att de inte torkar ut för mycket under tillagningen.

Tillsätt 60-100 g salt. Rör om det hela och låt fröna suga upp över natten. Denna passage gör att du kan ha välsmakande smakfulla frön.

Om du har bråttom kan du sätta dem i saltat vatten i en kruka och låt dem simma i en och en halv timme.

Om du föredrar frön utan salt, hoppa över det här steget.

Töm frön. Ta bort vatten och torka dem genom att dabbing med kökspapper.

Förvärm ugnen till 150 ° C. Placera dem på en bakplåt fodrad med bakpapper. Se till att de är väl fördelade i ett lager. Se till att de inte överlappar varandra.

Sätt frön i ugnen. Låt dem steka i 30-40 minuter eller tills skalen är gyllene. Under tillagningen kan skalen också utveckla en liten spricka i mitten. Rör från tid till annan för att se till att fröna stekar jämnt.

Servera eller behåll dem. Du kan lägga till en tesked smör när fröna fortfarande är varma och servera omedelbart. Eller vänta på att de svalnar på pannan och sedan överföra dem till en lufttät behållare.

Metod 2

Utan Shell

Rengör tillräckligt med frön för att fylla en kopp. Sätt dem i en kolsyrare och skölj dem med kallt vatten för att ta bort eventuella små rester. Ta bort alla behållare eller solrosor.

Täck ett bakplåt eller bakfat med bakpapper. Förvärm ugnen till 150 ° C.

Distribuera frön på pannan i ett enda lager. Se till att inga frö är överlagda på andra.

Placera pannan i ugnen. Låt fröna steka i 30-40 minuter eller tills de blir gyllene. Rör om och om från tid till annan för att laga mat jämnt.

Servera eller behåll dem. Du kan ta med friska frön till bordet eller vänta på att de ska svalna och sedan överföra dem till en lufttät behållare för att njuta av dem vid en senare tidpunkt.

Om du gillar salta frön, strö med salt medan du fortfarande är på pannan.

Du kan också lägga till en tesked smör för ett jämnare grönare mellanmål!

Metod 3

Condiment Tips

Om du vill kan du välja mellan någon av följande påfyllningar:

Spicy frön. Du kan ge fröna en läcker både söt och kryddig doft kryddig kombinera tre matskedar brunt socker med en chilipulver, en tesked malen spiskummin, en halv tesked kanel, en nypa kryddnejlika, en halv tesked cayennepeppar , ¾ en tesked salt och ¾ flakad chilipeppar. Först sätter frön skalade i en slagen äggvita (detta gör kryddor att ansluta sig till de frön) och sedan lägga till kryddorna. Stekt som vanligt.
Frön smaksatt med ranchsås. Det är inte svårt att förbereda en kombination av aromer som reproducerar ranchens smak. Denna krydda kommer att ge dig ett mellanmål som blir omöjligt att motstå. Blanda enkelt 3 matsked smält smör med en tesked ranch kryddor. Täck fröna och stek dem sedan som vanligt.
Frön med lime. Kalk-smaksatta frön blandar perfekt med sallader, nudlar och soppor. Förbereda en blandning i vilken doppa fröna med två matskedar färsk lime juice, två av sojasås, en tesked agave sirap, halv tesked chilipulver, halv paprikapulver och en halv av rapsolja eller olivolja. Rosta frön som vanligt.
Honung frön. Denna söta koncession är perfekt för lunch i skolan eller på jobbet! Smält tre matskedar honung (som kan ersättas med agave eller lönnsirap) i en panna över låg värme. Det tar bara en minut. Tillsätt en tesked och en halv solrosolja och en nypa salt. Tillsätt de skalade fröna och stek dem som vanligt efter att ha täckt dem bra.
Salt och ättika frön. Om du föredrar salta snacks än söta, prova detta recept! Du behöver bara doppa de skalade fröna i en matsked äppelcidervinäger och en tesked salt. Fortsätt att steka dem som alltid.
Söt kanel frön. Lägg till lite malet kanel för att tillfredsställa älskarna i denna krydda. Blanda bara frön med en nypa kanel, en tesked kokosnötolja och en nypa sötningsmedel. Du får ett bra mellanmål med få kalorier.

Prova andra enkla kryddor. Det finns tusentals smaker du kan uppleva, antingen ensamma eller i vissa kombinationer. Om du letar efter en snabb lösning, försök att blanda ¼ tesked av följande kryddor innan du rostar frön: Cajun kryddor, grillar smakämnen i pulver, vitlök eller lökpulver. Du kan också dränka frön i choklad, smält om du verkligen vill överdriva den.

tips

Du kan smaka solrosfrön med kryddorna som du gillar bäst!
Du kan minska tillagningstiden genom att rosta solrosfrön vid 160 ° C i 25-30 minuter.
Solrosfrön innehåller samma mängd vitamin E av extra jungfruolja.

varningar

Var försiktig: solrosfrön, genom matlagning, kommer att förlora mycket av deras näringsinnehåll av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Om du vill behålla sina egenskaper intakta, använd inte denna matlagning och smaka dem råa eftersom de har moderna naturprodukter.

Saker du behöver

Bageri eller bakfat
Ugnpapper
Stor skål eller kastrull

Dela på sociala nätverk:

Relaterade