Hur man lagar en potatis i mikrovågsugnen

Du vill äta en trevlig ångad potatis, men har du inte tålamod att lägga i ugnen och vänta en timme? Koka den i mikrovågsugnen! Så här gör du det på 15 minuter eller mindre.

steg

Välj rätt typ av potatis. Rostadpotatisen är bäst att lagas i mikrovågsugnen. Faktum är att deras höga stärkelsehalt gör dem extremt mjuka. Om du inte hittar russeten, välj den gula potatisen, som bintjen, som innehåller en måttlig mängd stärkelse som gör dem krämiga och lite kompakta.

Tvätta och torka potatisen. Innan du lagar dem i mikrovågsugnen är det nödvändigt att tvätta potatiserna noggrant, speciellt om du tänker äta på skalen. Var noga med att ta bort eventuell kvarvarande jord. Plast- eller träborstarna, om du har dem tillgängliga, är utmärkta för detta ändamål. Efter tvättning, torka dem genom att dabbing dem med rena pappershanddukar.

Krydda potatisen. Massera skalen med extra jungfruolja, skölj sedan med salt och peppar. Kryddret kommer att tillföra en extra smak till potatisen och kommer att gynna skålen i skålen.

Använd en gaffel, borra hål i potatisen för att låta ångan ut. Försök att göra 3 eller 4 uppsättningar hål på varje område: topp, botten och på båda sidor. Annars kan du gravera en "X" djupt nog på långsidan med en kniv.

Vik potatisen i en våt duk (eller handduk) och placera den på en tallrik. Det våta pappret hjälper till att hålla fukten i potatisen och förhindrar att den torkar för mycket.

Placera disken i mikrovågsugnen och välj tillagningstiden. Tillagningstiden varierar beroende på potatisens storlek och effekten på din mikrovågsugn. De medelstora potatiserna behöver cirka 8-12 minuters matlagning vid maximal effekt.

Börja med att ställa in 5 minuters matlagning, ta sedan bort potatisen från ugnen och vänd den upp och ner. Fortsätt laga mat för att få ett jämnt resultat. Det tar ytterligare 3 - 5 minuter, efter de första 5 minuterna av matlagningen testas potatisens konsistens och agerar därefter. Om den nödvändiga tiden inte har förflutit utökas tillagningstiden med 1 minuters mellanrum. Kontrollera graden av mjukhet mellan ett intervall och ett annat.

Öka lagtiden med cirka två tredjedelar om du lagar mer potatis samtidigt. Till exempel, om en stor potatis kräver 10 minuters matlagning, kommer två att kräva 16-17.

Om du vill ha potatis med en krispig hud, laga dem i mikrovågsugnen i 5-6 minuter och överför dem sedan till ett bakplåt. Sätt i pannan i den förvärmda ugnen vid 200 ° C och koka i 20 minuter. Tack vare den här metoden får du krispiga potatis, vilket minskar de vanliga tillagningstiderna kraftigt.

Kontrollera graden av matlagning av potatisen. Tränga det i mitten med en gaffel - om du inte möter motstånd, men kärnans mitt är fortfarande fast, är potatisen klar. Om du är osäker, kom ihåg att det är bättre att ha en lite rå potatis än en bränd potatis eller exploderad i mikrovågsugnen.

Låt det ligga i fem minuter. Detta gör det möjligt att göra inne i potatisen för att göra matlagning med hjälp av resterande värme av de innersta lagren: det gör potatisen mjuk inuti utan att ytan blir överdriven torr. Vik potatisen i aluminium efter (och först senare) med att dra ut det ur ugnen kommer processen att bli snabbare. Var försiktig när du hanterar potatisen, det blir varmt!

Om du vill ha en potatis till en sen nattdrink, sätt den i aluminiumfolie för att hålla den varm under lång tid. Glöm inte att pakka om det direkt efter att ha tagits ur mikrovågsugnen för att spara så mycket värme som möjligt.

Servera på bordet. Skär potatisen och följ den med din favorit sås. Välj ett enkelt recept, kryddat med smör, salt och riven ost, eller kreativ med gräddfil, krispig bacon och gräslök (eller hackad vårlök). För en mer komplett måltid, åtfölja potatisen med en generös dos pund med kött eller kött mjuka äggröra.

tips

Vissa mikrovågor har en speciell knapp för matlagning av potatis - om du är i tvivel kan du använda det.
Använd längre matlagningstider när du använder mindre kraftfulla mikrovågor. En 800 Watt-mikrovågsugn kräver cirka 50% mer än normalt tillagningstid.
Det bästa sättet att få en jämnkokt potatis på alla sidor är att använda en mikrovågsugn med en skivspelare. Om du inte har det, pausa mikrovågsugn två gånger under matlagningen och rotera potatisen 180 grader manuellt. För att veta när du ska vrida den, dela upp den ursprungliga tillagningstiden i 3 lika delar.
Om du kör kan du skära potatisen omedelbart efter att ha stängt av mikrovågsugnen, tillsätt smaksättning (eller inte) och avsluta sedan matlagning i mikrovågsugnen i ytterligare 30 eller 60 sekunder.
du kan "böld" potatis för mashed mer eller mindre på samma sätt. Använd potatis med en ganska tjock hud och var försiktig så att du inte torkar ut dem. Att använda film, eller helt enkelt laga flera potatis tillsammans i en plastpåse, kan hjälpa till.
För att pakka potatisen, försök använda bakpapper som kan läggas åt sidan och återanvändas.

varningar

Vik inte potatiserna i aluminium medan de är inne i mikrovågsugnen: detta skulle orsaka gnistor som skulle skada mikrovågsugns inre yta.
Skålen blir ganska het, så använd en krukhållare eller en handske för att få ut det från ugnen.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade