Hur man lagar citrongräs hundkött

Citrongrashunden är en mycket populär maträtt av asiatisk och afrikansk mat. Detta mycket ömta kött i kombination med citronsaftens intensiva och citrusmakar uppfyller alla älskare av denna typ av kök. Det bör dock understrykas att konsumtion av hundkött inte är kulturellt acceptabelt i många länder, inklusive Italien. Om du vill förbereda detta recept, var försiktig så att du inte kränker någon.

2

Klipp stammarna av färsk citrongräs i tunna skivor. Alternativt kan du köpa ett 250g pack fryst och hackad produkt.

3

Rör grönsakerna med 45 ml fisksås, 10 ml limejuice och nypskal av samma citrusfrukter. Vi rekommenderar den vietnamesiska fisksås, men efter alla olika märken är inte mycket olika i smak.

4

Skär köttet i 2-3 cm bett. Tillsätt citronella marinade och rör om och lämna alla ingredienserna i kylskåpet för en natt.

5

Koka köttet ångat, grillat eller sauté i en panna. Det är tillrådligt att göra spettar att laga mat med ett rotisserie.