Hur man lagar Pongal

Pongal är en maträtt från södra Indien, som finns i två olika sorter, en söt och en kryddig. Pongalfestivalen tar sitt namn från denna läckra maträtt, som vanligtvis serveras under firandet. Följ detta enkla recept och gör dig redo att snabbt njuta av en maträtt med en riktigt god smak.

2

Tvätta riset och mungobönorna, dränera dem noggrant.

3

Värm en matsked ghee i en risottiera.

4

Tillsätt blandningen av ris och mungböna, rör om kort när du blandar dem med ghee.

5

Den innehåller de övriga ingredienserna, med undantag för cashewnötter.

6

Tillsätt vattnet helt täcker riset och börja laga mat.

7

Håll vattennivån under kontroll och blanda ofta, pongalen tenderar att hålla sig till botten av potten.

8

När du kokar, krossa blandningen av ris och bönor.

9

Placera pongalen och dekorera den med cashewnötterna.