Så att steka

Stekning i ugnen består i att laga mat direkt under en torr värmekälla. Spolen som utför den här funktionen placeras ofta på ugnsens ovansida, vilket kräver att man flyttar gallret till den högsta positionen för korrekt tillagning. I andra fall är spolen i ett fack, som liknar en låda, vid ugnsens botten. Höj temperaturen och förbered dig för att laga kött, grönsaker eller frukt du har valt.

Del 1

Värm Serpentine

Välj panelen du ska använda. Använd inte en som är för hög eller riskerar inte att lämna tillräckligt med utrymme mellan grillen och spolen.

Smörj pannan med spackelsprayen. Beroende på vad du lagar mat kan du också täcka pannans botten med aluminiumfolie för att göra det enklare att rengöra.
Det finns också brickor gjorda speciellt för denna typ av matlagning, utformad för att skapa en varm ström som direkt lagar matbasen.

Var noga med att placera grillen på högsta nivå, nära spolen innan du värmer ugnen.

Värm upp serpentin. Vanligtvis ger ugnarna bara två möjligheter, serpentin slås på eller av. Det finns dock vissa som låter dig välja om du vill ha en "hög" eller "låg" temperaturnivå.

Innan du spenderar pannan, låt spolen värma upp i ca 5 minuter. På detta sätt kommer temperaturen att vara tillräckligt hög för att minska tillagningstiden.

Del 2

Rostat kött och fisk

Borsta eller gör marinera nötkött, kyckling eller fisk med olivolja eller smör.

Sätt köttet eller fisken i bakpannan.

Inforna pannan placera den på grillen, som tidigare placerats på ugns högsta nivå, ca 10 cm från spolen.

Låt pannan stå i ugnen tills köttet eller fisken är klar. För att de ska lagas jämnt, vrid dem över halvvägs.

Tillagningstiderna varierar beroende på kötttyp och personlig smak. Följ anvisningarna för receptet du förbereder.

För att laga fisk kan du justera så här: för varje halv och en halv kött tar det cirka 5 minuter att laga mat. Om skivan är högre än två och en halv centimeter, vänd den efter 3 minuter.

Del 3

Rostad frukt och grönsaker

Du kan använda spolens värme för att mjuka huden med paprika eller tomater, vilket gör det lättare att ta bort.

Du kan också steka olika typer av grönsaker och frukt för att göra dem krispiga ute och mjuka inuti, utan att torka dem.

Använd en panna som gör att du kan vända grönsaker och frukt om du behöver göra det.

Använd olja eller smör för att marinera eller borsta frukt och grönsaker innan du spenderar pannan.

Koka i ca 5 minuter. Kontrollera ofta, så se till att du inte bränner någonting.

Prova att rosta några skivor ananas, banan, mango, korg, persikor och paprika.

Klar.

tips

Låt ugnen koka under kokning. Så du kan hålla koll på maten, som kommer att laga mat snabbt och förhindra att ånga ackumuleras i ugnen.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Så att steka

steg

Del 1

Del 2

Del 3

tips