gushelom.ru

Hur man lagar mat med en halogenugn

Halogenugnarna utnyttjar ett särskilt värmeelement i locket på instrumentet som når höga temperaturer snabbare än en traditionell ugn. De är också utrustade med en fläkt som tillåter luftcirkulation och enhetlig matlagning. Även om halogenugnarna skiljer sig från de normala i många avseenden, är de ganska enkla att använda för att förbereda klassiska rätter.

Del 1

Grundläggande operationer
Bildnamn Bakade i en Halogen Ovns Steg 1
1
Välj en panna som kan komma in i halogenugnen. Innan du börjar receptet måste du vara säker på att pannan eller maträtten i vilken du överför maten kommer in i apparaten.
  • Varje skål eller bricka som är lämplig för användning i ugnen kommer att vara bra, även de som är gjorda av metall, silikon och Pyrex.
  • Halogenugnen är mindre än den konventionella, så du behöver lite köksredskap. Se till att behållarna är mindre än ugnen, så att du kan extrahera dem utan svårighet.
  • Bild med titeln Bak i en Halogen Ovns Steg 2
    2
    Följ receptet du vill förbereda. Oavsett om du använder ett specifikt recept på halogenugnen eller en standard, ska instruktionerna följas till brevet.
  • Ett recept på en halogenugn bör respekteras från början till slut.
  • Ett generiskt recept bör följas till perfektion när det gäller beredning, men ändringar måste göras till matlagningstiderna och temperaturerna.
  • Bildnamn Bakade i en Halogen Ovns Steg 3
    3
    Var försiktig när du använder aluminiumpapper. Om du bestämmer dig för att använda den för att täcka pannan, se till att den är väl vidhäftande mot kanterna på pannan.
  • Aluminium hindrar mat från att brinna för snabbt.
  • Fläkten inuti ugnen är mycket stark och kan flytta aluminiumfolien utan svårighet om den inte har blivit väl insvept. Om arket stiger, börjar det att flyta inuti ugnen vilket orsakar skador på värmeelementet.
  • Bild med titeln Bak i en Halogen Ovns Steg 4
    4
    Valuta för förvärmning av ugnen. Ange en korrekt temperatur för ditt recept 3-5 minuter i förväg.
  • Många recept nämner inte förvärmning, eftersom halogenugnen tar bara några minuter för att nå temperaturen. Detta steg ger dig bättre resultat.
  • Vissa modeller har en förvärmningsknapp. Om du vidtar åtgärden tar du ugnen till 260 ° C i 6 minuter. Andra måste ställas in manuellt.
  • Bildnamn Bakade i en halogenogen Steg 5
    5
    Sätt i pannan i halogenugnen. Var uppmärksam och placera pannan i maskinens nedre hylla. Vid den här tiden, när maten är säker kan du stänga locket.
  • Halogenugnar har vanligtvis en övre och en nedre hyllan. Använd den andra för att laga, steka, tina, ånga och värma mat (och för de flesta användningsområden). Placera pannan på den övre hylla för att grilla, skåla eller bruna maten.
  • Lämna minst 1 cm mellanrum mellan pannan och innerväggarna, "taket" och "golvet" i ugnen. På detta sätt kommer luften att cirkulera fritt och tillagningen kommer att vara likformig.
  • Bildnamn Bakade i en Halogen Ovns Steg 6
    6
    Ställ in timern. Vrid det medurs tills önskad tillagningstid. Skjut handtaget ner efter denna operation. Den röda strömindikatorn tänds.
  • De flesta halogenugnarens timer är programmerade under högst 60 minuter.
  • Kom ihåg att ugnen stängs av vid slutet av tiden som ställts in av timern. På så sätt är det mycket svårt att överkoka mat eller till och med bränna dem jämfört med traditionella ugnar som fortsätter att fungera trots tidtimern.
  • Bild med titeln Bak i en Halogen Ovns Steg 7
    7
    Ställ in temperaturen. Vrid lämplig vred medurs till önskad temperatur. Om timern redan är inställd lyser den gröna indikatorn och ugnen slås på automatiskt.
  • Se till att locket är på plats innan du slår på apparaten.
  • Vanligtvis fungerar inte halogenugnen tills säkerhetshandtaget sänks.
  • När du tar bort locket halvvägs genom matlagning stannar matlagningen, liksom värmeelementet och fläkten. För att starta om ugnen, sätt tillbaka locket och sänk säkerhetshandtaget.
  • Bildnamn Bake i en Halogen Ovn Steg 8
    8
    När du har lagat maträtten, ta bort pannan försiktigt. De flesta modeller är utrustade med en speciell tång för att ta bort brickorna. Om detta inte är fallet eller de som tillhandahålls ger inte bra grepp, ta kökshandtag med långa handtag.
  • Precis som i en vanlig ugn är pannan varm när du tar den. Använd ugnshandskar för att skydda dina händer och handleder.
  • Sätt den heta pannan på en trasa, på en kylgrill eller på en trivet efter att ha tagit den ur halogenugnen.

    • Del 2

    Tillagningstider och temperaturer
    Bildnamn Bakade i en Halogen Ugn Steg 9
    1
    Följ specifika recept för halogenugnar till brevet. Om receptet du använder är utformat för den här typen av apparat, som är helt uppdragsgivare för sina instruktioner.
    • Om det här är ett vanligt recept måste du ändra tillagningstider och temperaturer. Följ emellertid alla andra instruktioner när det gäller matberedning eller respektera de råd som erbjuds om alternativa preparat.
  • Bildnamn Bakade i en Halogen Ugn Steg 10
    2
    Observera rekommenderade tillagningstider och temperaturer. Varje recept är annorlunda, men här är några användbara riktlinjer som du kan ta hänsyn till när du lagar mat med en halogenugn.
  • Brownies: 18-20 minuter vid 150 ° C.
  • Bröd till hamburgare: 10-12 minuter vid 200 ° C.
  • Lagade kakor: 18-20 minuter vid 150 ° C.
  • Plumcake: 30-35 minuter vid 150 ° C.
  • Kornbröd: 18-20 minuter vid 180 ° C.
  • Kakor: 8-20 minuter vid 160 ° C.
  • Valsade kakor: 10-12 minuter vid 160 ° C.
  • Muffin: 12-15 minuter vid 180 ° C.
  • Bakverk och shortbread: 8-10 minuter vid 200 ° C.
  • Fyllda kakor: 25-30 minuter vid 160 ° C.
  • Fyllda kakor med dubbla lager av konditorivaror: 35-40 minuter vid 180 ° C.
  • Brödrullar: 12-15 minuter vid 180 ° C.
  • Pagnotte: 25-30 minuter vid 160 ° C.
  • Bildnamn Bakade i en halogenogen Steg 11
    3
    Justera tillagningstemperaturen när du följer ett vanligt recept. För att anpassa den till kokning i halogenugnen måste du sänka temperaturen. Om du använder de ursprungliga instruktionerna, kommer förberedelsens utsida att brinna medan insidan blir delvis rå.
  • För kakor sänk temperaturen till 10 ° C.
  • För alla andra recept krävs vanligtvis en lägre temperatur med avtäckta tallrikar (70-100 ° C).
  • Kontrollera att maten är kokad genom glasbehållaren. Vissa lagar snabbare än förväntat.

    • tips

    • Halogen ugnslampan släcker när den programmerade temperaturen har uppnåtts. Den fortsätter att slås på och av under matlagningen för att hålla temperaturen konstant.

    varningar

    • Använd inte utomhushalogenugnen.
    • Använd inte ugnen om sladden, kontakten eller något annat element är skadat.
    • Fördjupa inte kabeln, pluggen eller locket i vatten och i någon annan vätska. Du kan elektrokuteras.
    • Kontrollera de barn som är för nära ugnen. Det är en apparat som når mycket höga temperaturer och du får inte låta barn leka medan den körs.
    • Använd inte stålull eller slipmedel för att städa ugnen.

    Saker du behöver

    • Halogenugn
    • Små krukor
    • Kökstång med långt handtag
    • Ugnshandskar
    Dela på sociala nätverk:

    Relaterade
    Så rostade lökarnaSå rostade lökarna
    Hur man steker en kyckling i ugnenHur man steker en kyckling i ugnen
    Hur man fryser QuicheHur man fryser Quiche
    Hur man lagar bakade söta potatisarHur man lagar bakade söta potatisar
    Hur man lagar en tårta på spisenHur man lagar en tårta på spisen
    Hur man bakaHur man baka
    Hur man lagar mat med ugnsgrillHur man lagar mat med ugnsgrill
    Hur man lagar en rost snabbareHur man lagar en rost snabbare
    Hur man förbereder tomatkoncentratetHur man förbereder tomatkoncentratet
    Så här förbereder du rostbiffens ribbaSå här förbereder du rostbiffens ribba
    » » Hur man lagar mat med en halogenugn

    © 2011—2021 gushelom.ru